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這食物能放多久
冰箱、冷凍和櫥櫃的四十種食物。時間來自 USDA、英國 FSA 和土耳其農業部。表不一致時,短的在前。
工具
乳品
牛奶、優格、起司、奶油、鮮奶油、奶油乳酪和冰淇淋。包裝日期常常比表更早到。
蛋
帶殼、水煮和打散。不要帶殼冷凍。
肉類
肉末、整塊肉、培根、熟食切片和香腸。肉末比整塊肉放得短。
禽肉
生雞和熟雞在同一頁,分行寫。
水產
肥魚和瘦魚的冷凍時間不一樣。蝦有單獨的一頁。
蔬菜
馬鈴薯、洋蔥、番茄、生菜、胡蘿蔔、大蒜、黃瓜、菠菜、蘑菇、西蘭花、茄子和甜椒。葉菜和整棵不是同一行。
西蘭花
共用的那一行冰箱從三天起。冷凍的粗體是十個月。這一行不是只有西蘭花。
胡蘿蔔
整根胡蘿蔔冰箱的粗體是兩週,冷凍的粗體是十個月。迷你是另一行,冷凍的粗體是三個月。
黃瓜
整根黃瓜的粗體是四天。常溫和冷凍都不印時間。
茄子
整隻茄子常溫的粗體是一天,冰箱的粗體是四天,冷凍的粗體是六個月。
大蒜
沒拆開的整頭常溫一個月。冷凍的粗體是一個月。分開的蒜瓣冰箱三天。沒開封瓶子的粗體是八個月。
生菜
結球和蘿蔓從一週起。散葉從三天起。開封袋子的粗體是兩天。
蘑菇
新鮮蘑菇冰箱從三天起。冷凍的粗體是十個月。常溫不印天數。
洋蔥
常溫一個月。冰箱兩個月。冷凍的短端是十個月。青蔥不是這一行。
甜椒和辣椒
辣椒行冰箱從四天起,冷凍從六個月起。辛辣辣椒是另一行:冰箱一週,冷凍的粗體是九個月。
馬鈴薯
生的整顆、水煮和馬鈴薯泥。綠色的部分切掉。
菠菜
散葉從三天起。未開封袋子從三天起,從袋子上的日期之後起算。開封袋子的粗體是兩天。
番茄
熟透的整顆番茄常溫七天。冰箱不印天數。冷凍的粗體是兩個月。
水果
蘋果、香蕉、草莓、檸檬、酪梨、西瓜和葡萄。熟酪梨的冷藏天數不是檯面時間。
烘焙
麵包在這裡。冰箱會把麵包吹乾,冷凍是更好的第二個家。
剩菜和熟食
米飯、義麵、湯和披薩在這一組。放溫的米飯和其他剩菜不一樣。
調味醬
美乃滋、番茄醬、番茄糊、果醬和醃菜在這一架。家裡做的美乃滋不是瓶子那一行。
飲料
開封的橙汁在這裡。牛奶在乳品。
常溫主食
麵粉、蜂蜜、花生醬和橄欖油。乾麵寫在麵食那一頁。乾米也寫在米飯那一頁。