蘋果在冰箱能放多久？

整顆蘋果不洗，放在有孔的袋子或敞開的籃子裡。FoodKeeper 把常溫印成 3週。不要把碰傷或腐爛的挨著好的；霉會走到鄰居身上。冰箱印的是 4至6週。粗體是四週。抽屜留得住潮氣；門每開一次就回暖，那不是蘋果的家。

一切開，整顆蘋果的鐘就停。切面放進封閉盒子，進冰箱。本頁不給切片另寫一個天數。吃之前再洗。水會讓等著的蘋果更快長霉。

易壞的食物，做完或買回家後 2 小時內放進冰箱；廚房高於 32°C (90°F) 時改為 1 小時。USDA FSIS 和土耳其農業部都寫了這條線。深鍋蓋著蓋會久久不涼，淺盒涼得快。

表是一個時間窗，不是你手裡那一盒的判決。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。本頁不是醫療建議。

• 發軟、塌陷或出水的斑。輕碰一下本身不結束整顆蘋果；加上霉就結束。
• 霉。把斑切掉繼續，霉已經進到肉裡就不夠。
• 酸味或發酵味。蘋果自己的氣味不是這個。
• 裡面塌成褐色的粉。

皮上的天然斑點可能是品種。發軟和氣味來定。

切片，去核，擠出空氣，密封冷凍。部會把水果上限寫成 6個月。FoodKeeper 的冷凍說明是 8個月。粗體是更短的那個，6個月。那條說明不是讓你把生的整顆蘋果連皮凍上。月份說的是品質。USDA 寫明持續保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上沒有到期日。

在冰箱裡化。化過的片不要再凍回去。派可以用凍著的片。

在冰箱裡解凍，不要在檯面上。解凍過的一份不要再凍回去。部會寫的是同一條：在冰箱裡化凍，只取出要吃的量。

• 蘋果在常溫可以放好幾個月。 FoodKeeper 把常溫印成 3週。
• 冰箱把蘋果毒死。 FoodKeeper 把冰箱印成 4至6週。馬鈴薯頁上的丙烯醯胺爭論不搬到蘋果上。
• 冷凍的月份是整顆生蘋果。 FoodKeeper 的說明 8個月 是為冷凍準備好的蘋果。粗體是部會的上限 6個月。

這些時間假定家裡的人一般健康。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，用更短的數字，跳過生的或沒熟透的，並把剩菜加熱到中心冒熱氣。USDA 給剩菜的復熱溫度是 74°C (165°F)。

把發霉的蘋果加熱，撤不回霉。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，不要靠嘗來分辨發霉的肉。蘋果不是生肉。只是碰傷、又沒有霉，可以切掉再吃；看見霉，這顆就結束。