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可以列印的表

每一行是保存指南裡的一種狀態。時間就是那些儲存格。冷凍欄的月份說的是品質。

這是一個窗口，不是保證。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。不是醫療建議。應用也不判斷食物是否仍然安全。聲明

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時間是保存指南裡的儲存格。
冷凍的月份說的是品質。

食物	狀態	冰箱	冷凍
蘋果 — 蘋果，整顆	4至6週USDA FoodKeeper	6個月USDA FoodKeeper為8個月Tarım ve Orman	3週USDA FoodKeeper
酪梨 — 酪梨，成熟	3至4天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	直到成熟
培根 — 培根	1週FoodSafety.gov	1個月Tarım ve Orman為1至2個月FoodSafety.gov	不安全
香蕉 — 香蕉	3天USDA FoodKeeper	2至3個月Tarım ve Orman為6個月USDA FoodKeeper	直到成熟
牛肉 — 生牛排、排骨或大塊	3至4天FoodSafety.gov為3至5天Tarım ve Orman (Bayburt)	4至12個月Tarım ve Orman (Bayburt)為6至12個月FoodSafety.gov	不安全
牛肉 — 熟的一塊	2天FoodSafety.gov為3至4天UK FSA	2至3個月FoodSafety.gov為2至6個月Tarım ve Orman	不安全
麵包 — 商店麵包，未開封	通常不放這裡	3個月USDA FoodKeeper為3至5個月Tarım ve Orman	14至18天USDA FoodKeeper
麵包 — 開封後放冰箱	2至3週USDA FoodKeeper	3個月USDA FoodKeeper為3至5個月Tarım ve Orman	通常不放這裡
西蘭花 — 西蘭花和西蘭花薹（rapini）	3至5天USDA FoodKeeper	10至12個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
奶油 — 奶油	1至2個月USDA FoodKeeper	3個月USDA FoodKeeper為6至9個月Tarım ve Orman	1至2天USDA FoodKeeper
胡蘿蔔 — 胡蘿蔔，整根	2至3週USDA FoodKeeper	10至12個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
胡蘿蔔 — 迷你胡蘿蔔	4週USDA FoodKeeper	3個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	4天USDA FoodKeeper
起司 — 硬質起司，未開封	6個月USDA FSIS	6個月USDA FSIS	放冰箱
起司 — 硬質起司，開封後	3至4週USDA FSIS	6個月USDA FSIS	放冰箱
起司 — 軟質起司	1週USDA FoodKeeper為1至2週USDA FSIS	不適合冷凍	放冰箱
起司 — 碎起司	1個月USDA FoodKeeper	3至4個月USDA FoodKeeper	放冰箱
起司 — 茅屋起司和瑞可達	1週USDA FSIS	不適合冷凍	放冰箱
雞肉 — 整隻生雞	1至2天Tarım ve Orman (Bayburt)為3天USDA FSIS	9至12個月USDA FSIS為12個月Tarım ve Orman	不安全
雞肉 — 生雞塊	1至2天Tarım ve Orman (Bayburt)為3天USDA FSIS	9個月Tarım ve Orman為9至12個月USDA FSIS	不安全
雞肉 — 生雞肉末	1至2天USDA FSIS	3至4個月USDA FSIS	不安全
雞肉 — 熟雞肉	2天USDA FSIS為3至4天UK FSA	4個月USDA FSIS	不安全
雞肉 — 烤雞或炸雞	2天USDA FoodKeeper為3至4天UK FSA	4個月USDA FoodKeeper	不安全
米飯 — 熟米飯	1天USDA FoodKeeper為3至4天USDA FoodKeeper為4至6天UK FSA	1至2個月Tarım ve Orman為2至4個月USDA FoodKeeper為6個月USDA FoodKeeper	不安全
米飯 — 乾白米，未開封	通常不放這裡	通常不放這裡	2年USDA FoodKeeper
米飯 — 乾白米，開封後	6個月USDA FoodKeeper	通常不放這裡	1年USDA FoodKeeper
米飯 — 乾糙米	6個月USDA FoodKeeper	通常不放這裡	1年USDA FoodKeeper
濃奶油 — 濃奶油	10天USDA FoodKeeper	3至4個月USDA FoodKeeper	不安全
濃奶油 — 超高溫滅菌打發奶油，未開封	1個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	不安全
濃奶油 — 超高溫滅菌打發奶油，開封後	1週USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	不安全
奶油乳酪 — 奶油乳酪	2週USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	不安全
黃瓜 — 黃瓜，整根	4至6天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
熟食肉片 — 已開封，或櫃檯現切	3至5天FoodSafety.gov	1至2個月FoodSafety.gov	不安全
熟食肉片 — 未開封包裝	2週FoodSafety.gov	1至2個月Tarım ve Orman	不安全
茄子 — 茄子，整隻	4至7天USDA FoodKeeper	6至8個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	1天USDA FoodKeeper
雞蛋 — 帶殼生雞蛋	3至5週USDA FSIS	不要帶殼冷凍	放冰箱
雞蛋 — 生蛋白	2至4天USDA FSIS	12個月USDA FSIS	放冰箱
雞蛋 — 生蛋黃	2至4天USDA FSIS	蛋黃單獨冷凍效果差	放冰箱
雞蛋 — 水煮蛋	1週USDA FSIS	水煮蛋不適合冷凍	放冰箱
雞蛋 — 蛋類熟食	2天USDA FSIS為3至4天UK FSA	2至3個月USDA FSIS	不安全
魚 — 肥魚，生	1至2天FoodSafety.gov為1至3天USDA FSIS	2至3個月Tarım ve Orman為2至4個月FoodSafety.gov	不安全
魚 — 瘦魚，生	1至2天FoodSafety.gov為1至3天USDA FSIS	4至8個月FoodSafety.gov為6至8個月FoodSafety.gov	不安全
魚 — 熟魚	2天USDA FSIS為3至4天UK FSA	3個月Tarım ve Orman為2至4個月USDA FSIS	不安全
麵粉 — 白麵粉，未開封	通常不放這裡	這一格沒有印出時間	6至12個月USDA FoodKeeper
麵粉 — 白麵粉，開封後	1年USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	6至8個月USDA FoodKeeper
麵粉 — 全麥麵粉，未開封	通常不放這裡	這一格沒有印出時間	3至6個月USDA FoodKeeper
麵粉 — 全麥麵粉，開封後	6至8個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
大蒜 — 大蒜，整頭未拆	這一格沒有印出時間	1個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	1個月USDA FoodKeeper
大蒜 — 大蒜，已分開的瓣	3至14天USDA FoodKeeper	1個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
大蒜 — 瓶裝碎蒜，未開封	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間	8至12個月USDA FoodKeeper
葡萄 — 葡萄	1週USDA FoodKeeper	1個月USDA FoodKeeper	1天USDA FoodKeeper
牛肉末 — 生牛肉末	1天USDA FSIS為1至2天Tarım ve Orman (Bayburt)	3至4個月USDA FSIS	不安全
牛肉末 — 熟牛肉末	2天USDA FSIS為3至4天UK FSA	2至3個月USDA FSIS	不安全
蜂蜜 — 蜂蜜，未開封	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間	2年USDA FoodKeeper
蜂蜜 — 蜂蜜，開封後	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間	2年USDA FoodKeeper
冰淇淋 — 冰淇淋	不建議	2至4個月USDA FoodKeeper	不安全
果醬 — 果醬、果凍和蜜餞，未開封	通常不放這裡	這一格沒有印出時間	6至18個月USDA FoodKeeper
果醬 — 果醬、果凍和蜜餞，開封後	6至12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
番茄醬 — 番茄醬、雞尾酒醬和辣椒醬，未開封	通常不放這裡	這一格沒有印出時間	1年USDA FoodKeeper
番茄醬 — 番茄醬、雞尾酒醬和辣椒醬，開封後	6個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
檸檬 — 檸檬，整顆	10至21天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	10天USDA FoodKeeper
檸檬 — 現榨檸檬汁	6天USDA FoodKeeper	6個月USDA FoodKeeper為12個月Tarım ve Orman	不安全
生菜 — 生菜，結球或蘿蔓	1至2週USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
生菜 — 散葉生菜；與菠菜同一行	3至7天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
生菜 — 袋裝葉菜，未開封	3至5天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
生菜 — 袋裝葉菜，開封後	2天USDA FoodKeeper為3天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
美乃滋 — 市售美乃滋，未開封	通常不放這裡	不要冷凍	3至6個月USDA FoodKeeper
美乃滋 — 市售美乃滋，開封後	2個月USDA FoodKeeper	不要冷凍	這一格沒有印出時間
美乃滋 — 自製美乃滋或蒜泥美乃滋	3至4天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	不安全
牛奶 — 巴氏奶，未開封	1週USDA FSIS	1個月USDA FSIS為3個月Tarım ve Orman	不安全
牛奶 — 開封之後	1週USDA FSIS	1個月USDA FSIS為3個月Tarım ve Orman	不安全
牛奶 — 常溫奶，未開封	通常不放這裡	不要冷凍	依包裝上的日期
蘑菇 — 新鮮蘑菇	3至7天USDA FoodKeeper	10至12個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
橄欖油 — 橄欖油或植物油，未開封	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間	6至12個月USDA FoodKeeper
橄欖油 — 橄欖油或植物油，開封後	4個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	3至5個月USDA FoodKeeper
洋蔥 — 乾洋蔥，整顆	2個月USDA FoodKeeper	10至12個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	1個月USDA FoodKeeper
柳橙汁 — 市售紙盒，開封後	7至10天USDA FoodKeeper為1週USDA FoodKeeper	8至12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
柳橙汁 — 鮮榨	2至3天USDA FoodKeeper	2至3週USDA FoodKeeper	不安全
柳橙汁 — 市售冷凍濃縮	1週USDA FoodKeeper	12個月USDA FoodKeeper	通常不放這裡
義大利麵 — 煮好的義大利麵	2天USDA FoodKeeper為3至5天UK FSA	1至2個月USDA FoodKeeper	不安全
義大利麵 — 不含蛋的乾義大利麵，未開封	通常不放這裡	通常不放這裡	2年USDA FoodKeeper
義大利麵 — 不含蛋的乾義大利麵，開封後	這一格沒有印出時間	通常不放這裡	1年USDA FoodKeeper
花生醬 — 市售花生醬，未開封	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間	6至24個月USDA FoodKeeper
花生醬 — 市售花生醬，開封後	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間	2至3個月USDA FoodKeeper
甜椒和辣椒 — 辣椒；FoodKeeper 的名字只是辣椒	4至14天USDA FoodKeeper	6至8個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
甜椒和辣椒 — 辛辣辣椒	1週USDA FoodKeeper	9個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間
醃黃瓜 — 醃黃瓜，未開封	通常不放這裡	這一格沒有印出時間	12個月USDA FoodKeeper
醃黃瓜 — 醃黃瓜，開封後	1至3個月USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
披薩 — 剩的披薩	2天FoodSafety.gov為3至4天UK FSA	1至2個月FoodSafety.gov	不安全
馬鈴薯 — 生的，整顆	1至2週USDA FoodKeeper	煮熟或搗碎後再凍，不要生凍	1至2個月USDA FoodKeeper
馬鈴薯 — 水煮或烤	2天USDA FoodKeeper為3至4天UK FSA	1至2個月USDA FoodKeeper	不安全
馬鈴薯 — 馬鈴薯泥	2天USDA FoodKeeper為3至4天UK FSA	10至12個月USDA FoodKeeper	不安全
香腸 — 生香腸	1至2天FoodSafety.gov	1至2個月FoodSafety.gov	不安全
香腸 — 完全煮熟的香腸	1週FoodSafety.gov	1至2個月FoodSafety.gov	不安全
香腸 — 買來就是凍的，煮熟之後	3至4天FoodSafety.gov	1至2個月FoodSafety.gov	不安全
蝦 — 生蝦	3至5天FoodSafety.gov	6至18個月FoodSafety.gov	不安全
蝦 — 熟蝦	2天FoodSafety.gov為3至4天UK FSA	2至4個月FoodSafety.gov為2至6個月Tarım ve Orman	不安全
湯 — 湯和燉菜	2天FoodSafety.gov為3至4天UK FSA	2至3個月FoodSafety.gov	不安全
菠菜 — 葉；名為生菜和菠菜	3至7天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
菠菜 — 袋裝葉菜，未開封	3至5天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
菠菜 — 袋裝葉菜，開封後	2天USDA FoodKeeper為3天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	這一格沒有印出時間
草莓 — 草莓	2至3天USDA FoodKeeper	6個月USDA FoodKeeper為8至12個月Tarım ve Orman	不建議
番茄糊 — 番茄糊，未開封	通常不放這裡	2至3個月USDA FoodKeeper	27個月USDA FoodKeeper
番茄糊 — 番茄糊，開封後	5天USDA FoodKeeper	2至3個月USDA FoodKeeper	放冰箱
番茄 — 番茄，整顆	這一格沒有印出時間	2個月Tarım ve Orman為12個月USDA FoodKeeper	7天USDA FoodKeeper
番茄 — 櫻桃番茄	5天USDA FoodKeeper	這一格沒有印出時間	10天USDA FoodKeeper
西瓜 — 西瓜，整顆	3至4天USDA FoodKeeper	6個月USDA FoodKeeper為12個月Tarım ve Orman	1至2天USDA FoodKeeper
優格 — 優格	1至2週USDA FSIS	1至2個月USDA FSIS	不安全
優格 — 自製優格	10至21天WSU Extension	1至2個月USDA FSIS	不安全

冷凍欄裡的月份說的是品質。USDA 寫明，持續保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上沒有到期日；部會也說明冷凍不會殺死細菌。

各表並不一致。粗體數字是官方來源裡那個更安全（更短）的一端。

大家會問的

可以列印嗎？

可以。列印版式會藏起網站選單。PDF 是同一張表。

數字從哪來？

和保存指南相同的儲存格。來源是格子下面的小字。不另加時間。

為什麼有的格子是句子？

指南對那種狀態公布的是一句話而不是一段時間，例如不要冷凍，或不安全。表不把句子變成時間。

PDF 是另一張表嗎？

不是。就是這一頁印出來。數字仍是指南的儲存格。