蜂蜜能放多久？

罐子蓋緊，放在陰涼乾燥處，遠離爐火和太陽。FoodKeeper 的一行是蜂蜜。註腳裡的兩年，封著和開了都算。未開封常溫是 2年。粗體是兩年。冰箱是 這一格沒有印出時間。那一格沒有印出時間。冷凍是 這一格沒有印出時間。本頁不編冷凍月份。罐子上更早的日期優先。日期種類在保存期限說明。更長的說明在保存期限與最佳食用期。

開封後把罐口擦乾，蓋緊。濕勺子會把水帶進去；本頁不為那種情況另寫天數。開封後常溫是 2年。粗體仍是兩年。冰箱是 這一格沒有印出時間。沒有印出時間。冷凍是 這一格沒有印出時間。本頁不給空格寫再凍的做法。結晶是品質，不是表的盡頭。果醬不是這罐；果醬另有一頁。還拿不準，就用還安全嗎，它按表上更短的一端來問。

易壞的食物，做完或買回家後 2 小時內放進冰箱；廚房高於 32°C (90°F) 時改為 1 小時。USDA FSIS 和土耳其農業部都寫了這條線。深鍋蓋著蓋會久久不涼，淺盒涼得快。

表是一個時間窗，不是你手裡那一盒的判決。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。本頁不是醫療建議。

• 像酒、酸麵團或醋的刺鼻氣味。蜂蜜自己的氣味不是這個。
• 不停往上的氣泡，或被氣體頂起的蓋。
• 表面或罐口的霉。蜂蜜裡少見；進了水，擦掉也救不了這罐。
• 金屬味或酵母味留在嘴裡。

結晶、發沙或變得不透亮，是品質。表不到那裡結束。本頁不叫你靠嘗來決定一罐可疑的蜂蜜，也不編一個軟化結晶的水溫。

FoodKeeper 不給這一行印冷凍時間。未開封的格子是 這一格沒有印出時間。開封後的格子是 這一格沒有印出時間。本頁不給蜂蜜編一個月，也不給空格寫再凍的做法。USDA 寫明持續保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上沒有到期日。那句話不是這一行印出來的月份。

解凍說明是給印了冷凍時間的食物的。這些格子沒有。冰箱格也是空的：這一格沒有印出時間 和 這一格沒有印出時間。印出來的地方是常溫，2年 和 2年。粗體是兩年。

在冰箱裡解凍，不要在檯面上。解凍過的一份不要再凍回去。部會寫的是同一條：在冰箱裡化凍，只取出要吃的量。

• 開封的蜂蜜就失去未開封的常溫窗口。 註腳給兩邊都寫了兩年。未開封常溫是 2年。開封後常溫是 2年。粗體是兩年。
• 冷凍有一個月。 格子是 這一格沒有印出時間 和 這一格沒有印出時間。沒有印出時間。本頁不編一個月，也不給空格寫再凍的做法。
• 結晶的蜂蜜就壞了。 結晶是品質，不是表的盡頭。酸味和霉是另一回事。

這些時間假定家裡的人一般健康。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，用更短的數字，跳過生的或沒熟透的，並把剩菜加熱到中心冒熱氣。USDA 給剩菜的復熱溫度是 74°C (165°F)。

懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，不要靠嘗來決定一罐可疑的蜂蜜。把表面的霉舀掉，罐子回不來。加熱也清不掉酸味。未滿一歲的嬰兒不要餵蜂蜜；已知的風險是嬰兒肉毒桿菌。這條警告不另加保存時間。本頁也不另加冷凍月份。