橄欖油能放多久？

瓶子放在陰涼、避光處，蓋緊，遠離太陽和爐火。FoodKeeper 的一行是橄欖油或植物油。未開封常溫是 6至12個月。粗體是六個月。冰箱是 這一格沒有印出時間。那一格沒有印出時間。冷凍是 這一格沒有印出時間。本頁不編冷凍月份。瓶子上更早的日期優先。日期種類在保存期限說明。

開封後把瓶口擦乾淨，蓋緊。常溫是 3至5個月。粗體是三個月。冰箱是 4個月。粗體是四個月。冷了會發霧；那是品質的樣子，不是印出來的冰箱格旁邊的第二個鐘。冷凍是 這一格沒有印出時間。沒有印出時間。本頁不把數字拆成只屬於橄欖油的表。還拿不準，就用還安全嗎，它按表上更短的一端來問。

易壞的食物，做完或買回家後 2 小時內放進冰箱；廚房高於 32°C (90°F) 時改為 1 小時。USDA FSIS 和土耳其農業部都寫了這條線。深鍋蓋著蓋會久久不涼，淺盒涼得快。

表是一個時間窗，不是你手裡那一盒的判決。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。本頁不是醫療建議。

• 像油漆、蠟、陳堅果或酒的刺鼻氣味。新鮮油自己的氣味不是這個。
• 瓶口或蓋下的霉。少見，擦掉也救不了這瓶。
• 金屬味或溶劑味留在嘴裡。
• 見光的瓶子顏色變深、氣味變苦。

冰箱裡發霧可以是品質。苦味不是。本頁不叫你靠嘗來決定一瓶可疑的油。

FoodKeeper 不給這一行印冷凍時間。未開封的格子是 這一格沒有印出時間。開封後的格子是 這一格沒有印出時間。本頁不給橄欖油或植物油編一個月，也不給空格寫再凍的做法。USDA 寫明持續保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上沒有到期日。那句話不是這一行印出來的月份。

解凍說明是給印了冷凍時間的食物的。這些格子沒有。開封後的冰箱格是分開的，4個月。粗體是四個月。

在冰箱裡解凍，不要在檯面上。解凍過的一份不要再凍回去。部會寫的是同一條：在冰箱裡化凍，只取出要吃的量。

• 這些數字只屬於橄欖油。 FoodKeeper 的一行是橄欖油或植物油。未開封常溫是 6至12個月。本頁不把數字拆成只屬於橄欖油的表。
• 冷凍有一個月。 格子是 這一格沒有印出時間 和 這一格沒有印出時間。沒有印出時間。本頁不編一個。
• 開封的瓶子沿用未開封的常溫窗口。 開封後常溫是 3至5個月。粗體是三個月。未開封常溫是 6至12個月。瓶子上更早的日期優先。

這些時間假定家裡的人一般健康。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，用更短的數字，跳過生的或沒熟透的，並把剩菜加熱到中心冒熱氣。USDA 給剩菜的復熱溫度是 74°C (165°F)。

懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，不要靠嘗來決定一瓶發苦或發霉的油。加熱撤不回苦味。這一行是橄欖油或植物油，不是番茄醬。本頁不另加冷凍月份。