黃瓜在冰箱能放多久？

整根黃瓜不洗，保持乾燥，放在蔬菜格。FoodKeeper 把冰箱印成 4至6天。粗體是四天。常溫是 這一格沒有印出時間。本頁不編一個常溫天數。一切開，也不另寫天數。切面放進封閉盒子，進冰箱。包裝上更早的日期優先。日期種類在保存期限說明。

醃製用的黃瓜不是這一行的名字。醃菜是另一種食物。本頁不給醃菜、鹽水或專門做罐子的黃瓜貼時間。不要和番茄關在同一個封閉抽屜裡。番茄會放出乙烯，黃瓜會發黃。還拿不準，就用還安全嗎這個工具，它按表上更短的一端來問。

易壞的食物，做完或買回家後 2 小時內放進冰箱；廚房高於 32°C (90°F) 時改為 1 小時。USDA FSIS 和土耳其農業部都寫了這條線。深鍋蓋著蓋會久久不涼，淺盒涼得快。

表是一個時間窗，不是你手裡那一盒的判決。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。本頁不是醫療建議。

• 一頭發軟、出水、塌掉。結實果實的輕微彈性不是這個。
• 皮上有黏的一層。有點皺可以是失水；黏的表面是壞了。
• 霉，常常在花蒂那頭或劃傷處。繞開霉吃救不了這根。
• 酸的、發酵的氣味。黃瓜自己的青味不是這個。

發黃本身不能代替一根發黏的瓜。塌軟和霉才是壞了。

FoodKeeper 不給整根黃瓜的冷凍格印時間：這一格沒有印出時間。本頁不編月份。USDA 寫明持續保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上沒有到期日；這不表示含水的口感會回來。醃菜不是這一格的題目。本頁不給醃菜貼時間。

解凍說明是給印了時間的食物的。黃瓜的冷凍格是空的，所以本頁也不寫把化了的切片再凍回去的做法。常溫也是空的，這一格沒有印出時間。切片進冰箱；不為它另寫天數。

在冰箱裡解凍，不要在檯面上。解凍過的一份不要再凍回去。部會寫的是同一條：在冰箱裡化凍，只取出要吃的量。

• 黃瓜在冰箱能放很長一段。 冰箱是 4至6天。粗體是四天。
• 常溫也印了時間。 常溫是 這一格沒有印出時間。FoodKeeper 不給常溫印天數。
• 冷凍貼了月份，醃菜也是同一行。 冷凍是 這一格沒有印出時間。不印月份。醃菜是另一種食物。本頁不給它貼時間。

這些時間假定家裡的人一般健康。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，用更短的數字，跳過生的或沒熟透的，並把剩菜加熱到中心冒熱氣。USDA 給剩菜的復熱溫度是 74°C (165°F)。

把發黏或發霉的黃瓜加熱，這根回不來。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，不要靠嘗來分辨一根。切開的黃瓜容易壞。在室溫裡等過的切片，做成沙拉也變不回安全。黃瓜不是生肉。繞開霉吃，也救不了這一根。用醃汁去救一根壞了的，不是本頁的建議。