奶油乳酪在冰箱能放多久？

奶油乳酪留在盒裡或包緊，放在 4°C (40°F) 的冰箱內層。門會變暖，刀子要乾淨。FoodKeeper 把冰箱印成 2週。粗體是兩週。打開不會印出第二個公布數字。常溫格是 不安全。室溫不是這一塊的安全位置。包裝上更早的日期優先。日期種類在保存期限說明。盒子的位置寫在怎麼收拾冰箱。

本頁不把濃奶油的冰箱天數或冷凍月份貼到奶油乳酪上。切掉硬起司邊緣的習慣也不是這一行。起司有自己的頁面。還拿不準，就用還安全嗎，它按表上更短的一端來問。

易壞的食物，做完或買回家後 2 小時內放進冰箱；廚房高於 32°C (90°F) 時改為 1 小時。USDA FSIS 和土耳其農業部都寫了這條線。深鍋蓋著蓋會久久不涼，淺盒涼得快。

表是一個時間窗，不是你手裡那一盒的判決。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。本頁不是醫療建議。

• 表面、刀痕或箔紙上的霉。切掉邊緣救不了這一塊。
• 酸味、氨味或酵母味。新鮮奶油自己的氣味不是這個。
• 發黃、發黏或發粉的一層。
• 攪不回去的水，以及發酸、發沙的本體。

一點乳清可以是品質。霉不是。本頁不叫你靠嘗來找答案。

FoodKeeper 不給這一塊印冷凍時間。格子是 這一格沒有印出時間。本頁不給奶油乳酪編一個月，也不給空格寫再凍的做法。USDA 寫明持續保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上沒有到期日。那句話不是這一塊印出來的月份。濃奶油的冷凍月份也不是這一行。

解凍說明是給印了冷凍時間的食物的。這一格沒有。常溫格仍是 不安全。

在冰箱裡解凍，不要在檯面上。解凍過的一份不要再凍回去。部會寫的是同一條：在冰箱裡化凍，只取出要吃的量。

• 開封的奶油乳酪有自己的天數。 FoodKeeper 印一個冰箱格，2週。粗體是兩週。沒有單獨的開封數字。包裝上更早的日期優先。
• 冷凍在本頁有一個月。 格子是 這一格沒有印出時間。沒有印出時間。本頁不編一個。
• 奶油乳酪就是濃奶油的表。 這一塊的冰箱是 2週。本頁不把濃奶油的冰箱天數和冷凍月份貼到這裡。

這些時間假定家裡的人一般健康。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，用更短的數字，跳過生的或沒熟透的，並把剩菜加熱到中心冒熱氣。USDA 給剩菜的復熱溫度是 74°C (165°F)。

懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，不要靠嘗來決定一塊發霉的奶油乳酪。切掉發霉的邊在這種乳酪上行不通。加熱撤不回霉。奶油乳酪不是硬起司，也不是濃奶油。本頁不自己另加一天。