濃奶油在冰箱能放多久？

濃奶油蓋緊，放在 4°C (40°F) 的冰箱內層。門會變暖。FoodKeeper 把冰箱印成 10天。粗體是十天。打開紙盒不會印出第二個冰箱數字，所以濃奶油沒有單獨的開封行。冷凍是 3至4個月。粗體是三個月。常溫格是 不安全。室溫不是這盒的安全位置。包裝上更早的日期優先。日期種類在保存期限說明。盒子在冰箱裡的位置寫在怎麼收拾冰箱。

超高溫滅菌打發奶油不是濃奶油那一行。未開封時，FoodKeeper 從購買算起的窗口是 1個月。粗體是一個月。冷凍格是 這一格沒有印出時間。那一格沒有印出時間。常溫格是 不安全。開封後冰箱是 1週。粗體是一週。冷凍格是 這一格沒有印出時間。常溫格是 不安全。本頁不把濃奶油的冷凍月份貼到打發奶油上。還拿不準，就用還安全嗎，它按表上更短的一端來問。

易壞的食物，做完或買回家後 2 小時內放進冰箱；廚房高於 32°C (90°F) 時改為 1 小時。USDA FSIS 和土耳其農業部都寫了這條線。深鍋蓋著蓋會久久不涼，淺盒涼得快。

表是一個時間窗，不是你手裡那一盒的判決。發酸、發黏或長霉，第一天也該停。本頁不是醫療建議。

• 蓋一開就是酸味、起司味或酵母味。
• 結塊、倒出來拉絲，或不是平常那種稠奶油的黃塊。
• 表面、瓶口或蓋下的霉。
• 鼓盒、滲漏，或顏色發粉、發灰。

薄薄一層乳清可以是品質。酸味不是。本頁不叫你靠嘗來決定一盒可疑的奶油。

濃奶油有印出來的冷凍窗口，3至4個月。粗體是三個月。這些月份是品質。保持在 −18°C (0°F) 的食物，按 USDA 的說法仍然安全。在冰箱裡解凍。不要再凍回去。紙盒會裂就倒進蓋緊的盒子。解凍後脂肪可能分開。解凍工具跟著印出來的冷凍窗口走。

超高溫滅菌打發奶油沒有那個窗口。未開封的冷凍格是 這一格沒有印出時間。開封後的冷凍格是 這一格沒有印出時間。本頁不給這些空格編一個月，也不給空格寫再凍的做法。也不把濃奶油的冷凍月份貼到打發奶油上。

在冰箱裡解凍，不要在檯面上。解凍過的一份不要再凍回去。部會寫的是同一條：在冰箱裡化凍，只取出要吃的量。

• 打開濃奶油就會開始第二個冰箱數字。 FoodKeeper 給濃奶油印一個冰箱格，10天。粗體是十天。打開不會印出第二個冰箱數字。
• 打發奶油沿用濃奶油的冷凍月份。 打發的格子是 這一格沒有印出時間 和 這一格沒有印出時間。本頁不把 3至4個月 貼到打發奶油上。不要把打發那一行叫成濃奶油。
• 奶油可以按冰箱窗口在常溫放。 常溫格是 不安全、不安全 和 不安全。本頁也不把牛奶的冷凍行貼到奶油上。

這些時間假定家裡的人一般健康。懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，用更短的數字，跳過生的或沒熟透的，並把剩菜加熱到中心冒熱氣。USDA 給剩菜的復熱溫度是 74°C (165°F)。

懷孕、幼童、年長或免疫力弱時，不要靠嘗來決定一盒發酸的奶油。加熱不會把酸味變成安全。瓶口的霉不是擦掉的一個點。濃奶油不是牛奶，超高溫滅菌打發奶油也不是濃奶油那一行。本頁不自己另加一天。