储存
这食物能放多久
冰箱、冷冻和橱柜的四十种食物。时间来自 USDA、英国 FSA 和土耳其农业部。表不一致时,短的在前。
工具
乳品
牛奶、酸奶、奶酪、黄油、奶油、奶油奶酪和冰淇淋。包装日期常常比表更早到。
蛋
带壳、水煮和打散。不要带壳冷冻。
肉类
肉末、整块肉、培根、熟食切片和香肠。肉末比整块肉放得短。
禽肉
生鸡和熟鸡在同一页,分行写。
水产
肥鱼和瘦鱼的冷冻时间不一样。虾有单独的一页。
蔬菜
土豆、洋葱、番茄、生菜、胡萝卜、大蒜、黄瓜、菠菜、蘑菇、西兰花、茄子和甜椒。叶菜和整棵不是同一行。
西兰花
共用的那一行冰箱从三天起。冷冻的粗体是十个月。这一行不是只有西兰花。
胡萝卜
整根胡萝卜冰箱的粗体是两周,冷冻的粗体是十个月。迷你是另一行,冷冻的粗体是三个月。
黄瓜
整根黄瓜的粗体是四天。常温和冷冻都不印时间。
茄子
整只茄子常温的粗体是一天,冰箱的粗体是四天,冷冻的粗体是六个月。
大蒜
没拆开的整头常温一个月。冷冻的粗体是一个月。分开的蒜瓣冰箱三天。没开封瓶子的粗体是八个月。
生菜
结球和罗马从一周起。散叶从三天起。开封袋子的粗体是两天。
蘑菇
新鲜蘑菇冰箱从三天起。冷冻的粗体是十个月。常温不印天数。
洋葱
常温一个月。冰箱两个月。冷冻的短端是十个月。青葱不是这一行。
甜椒和辣椒
辣椒行冰箱从四天起,冷冻从六个月起。辛辣辣椒是另一行:冰箱一周,冷冻的粗体是九个月。
土豆
生的整颗、水煮和土豆泥。绿色的部分切掉。
菠菜
散叶从三天起。未开封袋子从三天起,从袋子上的日期之后起算。开封袋子的粗体是两天。
番茄
熟透的整颗番茄常温七天。冰箱不印天数。冷冻的粗体是两个月。
水果
苹果、香蕉、草莓、柠檬、牛油果、西瓜和葡萄。熟牛油果的冷藏天数不是台面时间。
烘焙
面包在这里。冰箱会把面包吹干,冷冻是更好的第二个家。
剩菜和熟食
米饭、意面、汤和披萨在这一组。放温的米饭和其他剩菜不一样。
调味酱
蛋黄酱、番茄酱、番茄膏、果酱和腌菜在这一架。家里做的蛋黄酱不是瓶子那一行。
饮料
开封的橙汁在这里。牛奶在乳品。
常温主食
面粉、蜂蜜、花生酱和橄榄油。干意面写在意面那一页。干米也写在米饭那一页。