蘑菇在冰箱能放多久？

新鲜蘑菇不洗，放在纸袋里，进蔬果盒。不要洗了还湿着收起来。FoodKeeper 把冰箱印成 3至7天。粗体是三天。常温是 这一格没有印出时间。本页不给台面编天数。包装上更早的日期优先。日期种类在保质期说明。冰箱的地图在冰箱一文。

切开的蘑菇不是单独印出的行。本页不给它另贴天数。煮熟的蘑菇也不是单独印出的行。冷冻是 10至12个月。粗体是十个月。部委把蔬菜上限写成 12个月。那一行的名字不是蘑菇。还拿不准，就用还安全吗这个工具，它按表上更短的一端来问。

易坏的食物，做完或买回家后 2 小时内放进冰箱；厨房高于 32°C (90°F) 时改为 1 小时。USDA FSIS 和土耳其农业部都写了这条线。深锅盖着盖会久久不凉，浅盒凉得快。

表是一个时间窗，不是你手里那一盒的判决。发酸、发黏或长霉，第一天也该停。本页不是医疗建议。

• 菌盖上发黏、发滑的一层。稍微发干不是这个。
• 又湿又深的斑，以及霉。霉会走到邻居身上。
• 酸味或氨味。蘑菇自己的土腥味不是这个。
• 袋子里积的水。湿着等的蘑菇会坏。

菌柄边上薄薄的干，如果气味平常，并不单独结束这一盒。发黏的一层和霉才结束它。

切片擦干，挤出空气再冻。FoodKeeper 把冷冻印成 10至12个月。粗体是十个月。部委把蔬菜上限写成 12个月。那一行的名字不是蘑菇。粗体是更短的那个。月份说的是品质。USDA 写明持续保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上没有到期日。煮熟的蘑菇不是单独印出的行。本页不给它贴月份。细节在冷冻一文。

在冰箱里化。化过的不要再冻回去。冻蘑菇是给熟菜的。生菌盖的口感回不来。步骤在解冻工具。

在冰箱里解冻，不要在台面上。解冻过的一份不要再冻回去。部委写的是同一条：在冰箱里化冻，只取出要吃的量。

• 蘑菇在台面上有印出的天数。 常温是 这一格没有印出时间。本页不给台面编天数。
• 洗了湿着收起来会更耐放。 不要洗了还湿着收起来。冰箱是 3至7天。粗体是三天。纸袋，蔬果盒。
• 部委上限是名叫蘑菇的保质期。 那是蔬菜上限，12个月。那一行的名字不是蘑菇。粗体是十个月，10至12个月。月份说的是品质。

这些时间假定家里的人一般健康。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，用更短的数字，跳过生的或没熟透的，并把剩菜加热到中心冒热气。USDA 给剩菜的复热温度是 74°C (165°F)。

把发黏或发霉的蘑菇加热，救不回它。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，不要靠尝来分辨蘑菇。蘑菇不是生肉。绕开霉吃，也救不了这一盒。