番茄在冰箱能放多久？

整颗番茄放在台面上，避开直射阳光，蒂朝上。FoodKeeper 把常温印成 7天，并写明这些天从成熟之后算起。冰箱是 这一格没有印出时间。本页不编一个冰箱天数。一切开，常温就结束。切面放进封闭盒子，进冰箱。包装上更早的日期优先。日期种类在保质期说明。

樱桃番茄是另一种产品。FoodKeeper 把常温印成 10天，冰箱印成 5天。冷冻格是 这一格没有印出时间。把两行并成一个天数，不是本页的事。不要和生菜关在同一个封闭抽屉里。番茄会放出乙烯，叶子会蔫。冰箱的地图在冰箱一文。还拿不准，就用还安全吗这个工具，它按表上更短的一端来问。

易坏的食物，做完或买回家后 2 小时内放进冰箱；厨房高于 32°C (90°F) 时改为 1 小时。USDA FSIS 和土耳其农业部都写了这条线。深锅盖着盖会久久不凉，浅盒凉得快。

表是一个时间窗，不是你手里那一盒的判决。发酸、发黏或长霉，第一天也该停。本页不是医疗建议。

• 一边发软、出水、塌掉。成熟果子轻微的弹性不是这个。
• 霉，常常在蒂根或裂缝里。绕开霉吃救不了这颗。
• 酸的、发酵的气味。番茄自己的气味不是这个。
• 皮上蔓延的黑斑或白腐。挖掉一小点是一回事，烂掉半颗是另一回事。

变红不是坏了。那是常温天数开始的状态。

整颗番茄先煮或切块，分装，挤出空气再冻。FoodKeeper 把冷冻印成 2个月。部委把蔬菜上限写成 12个月。那一行的名字不是番茄。粗体是两个月。月份说的是品质。USDA 写明持续保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上没有到期日。樱桃番茄的冷冻格是 这一格没有印出时间。那一行不贴月份。

在冰箱里化。化过的不要再冻回去。冻番茄是给酱和熟菜的。新鲜切片的口感回不来。连蒂生冻一整颗，不是这一行的建议。

在冰箱里解冻，不要在台面上。解冻过的一份不要再冻回去。部委写的是同一条：在冰箱里化冻，只取出要吃的量。

• 番茄在冰箱能放一周。 冰箱格是 这一格没有印出时间。FoodKeeper 不给冰箱印天数。
• 樱桃番茄也是七天。 樱桃的常温是 10天，冰箱是 5天。整颗的常温是 7天。
• 冷冻一年是保质期。 那是部委的蔬菜上限，12个月。那一行的名字不是番茄。粗体是 FoodKeeper 的两个月，2个月。月份说的是品质。

这些时间假定家里的人一般健康。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，用更短的数字，跳过生的或没熟透的，并把剩菜加热到中心冒热气。USDA 给剩菜的复热温度是 74°C (165°F)。

把发霉的番茄加热，撤不回霉。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，不要靠尝来分辨发霉的一颗。切开的番茄是易坏的。在室温里等过的切片，做成汤也变不回安全。番茄不是生肉。绕开霉吃，也救不了这一颗。