柠檬在冰箱能放多久？

整颗柠檬放在台面上，避开直射阳光，或者放进冰箱。FoodKeeper 把常温印成 10天，冰箱印成 10至21天。粗体是十天。印出的那一行是柑橘这一组，不是只属于柠檬的数字。本页不给青柠另贴天数。冷冻格是 这一格没有印出时间。那里不写月份。一切开，整果的常温就结束。切面放进封闭盒子，进冰箱。本页不给一瓣编天数。包装上更早的日期优先。日期种类在保质期说明。

现榨的汁是另一行。瓶装汁不并进这一行，瓶装的窗口也不引用。常温格是 不安全。汁要盖好，放冰箱，6天。粗体是六天。不要把切开的柠檬和草莓关在同一个封闭盒子里。柠檬也不是苹果；苹果有自己的页面，香蕉的成熟是另一页。冰箱的地图在冰箱一文。还拿不准，就用还安全吗这个工具，它按表上更短的一端来问。

易坏的食物，做完或买回家后 2 小时内放进冰箱；厨房高于 32°C (90°F) 时改为 1 小时。USDA FSIS 和土耳其农业部都写了这条线。深锅盖着盖会久久不凉，浅盒凉得快。

表是一个时间窗，不是你手里那一盒的判决。发酸、发黏或长霉，第一天也该停。本页不是医疗建议。

• 一边发软、发黏、塌掉。皮变暗、果实仍硬，不是这个。
• 霉，常常在破口或切面上。绕开霉吃救不了这颗。
• 发酵的气味。柠檬自己的刺鼻气味不是这个。
• 汁闻着发酵、看着冒泡，或表面长膜。现榨汁略微发浑不是膜。

硬的柠檬不是坏了。那仍是柑橘这一行上的整果。

整颗柠檬的冷冻格是 这一格没有印出时间。本页不给整颗柠檬编月份。有冷冻数字的那一行是现榨的汁。部委把水果上限写成 6个月。那一行的名字是水果，不是柠檬汁。粗体是六个月。FoodKeeper 自己的柠檬汁冷冻行是 12个月。月份说的是品质。USDA 写明持续保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上没有到期日。

把汁倒进小的密封容器，留一点空隙，再冻。在冰箱里化。化过的不要再冻回去。冻汁是给做菜的。刚榨出来的味道回不来。像印了月份那样冻一整颗，不是整果这一行说的。本页也不给皮屑或捣碎的皮印月份。

在冰箱里解冻，不要在台面上。解冻过的一份不要再冻回去。部委写的是同一条：在冰箱里化冻，只取出要吃的量。

• 柑橘那一行只是柠檬的数字。 印出的是柠檬、青柠、橙子、葡萄柚、橘子、克莱门氏小柑橘。常温 10天，冰箱 10至21天。粗体是十天。
• 现榨汁和整颗柠檬共用一个钟。 汁的冰箱是 6天。粗体是六天。常温格是 不安全。整颗的冰箱是 10至21天。
• 冷冻六个月是柠檬汁的保质期。 那是部委的水果上限，6个月。行的名字是水果，不是柠檬汁。FoodKeeper 自己的行是 12个月。粗体是六个月。月份说的是品质。

这些时间假定家里的人一般健康。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，用更短的数字，跳过生的或没熟透的，并把剩菜加热到中心冒热气。USDA 给剩菜的复热温度是 74°C (165°F)。

把发霉的柠檬加热，撤不回霉。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，不要靠尝来分辨发霉的一颗。现榨的汁是易坏的。在室温里等过的汁，做成饮料也变不回安全。柠檬不是生肉。绕开霉吃，也救不了这一颗。