苹果在冰箱能放多久？

整颗苹果不洗，放在有孔的袋子或敞开的篮子里。FoodKeeper 把常温印成 3周。不要把碰伤或腐烂的挨着好的；霉会走到邻居身上。冰箱印的是 4至6周。粗体是四周。抽屉留得住潮气；门每开一次就回暖，那不是苹果的家。

一切开，整颗苹果的钟就停。切面放进封闭盒子，进冰箱。本页不给切片另写一个天数。吃之前再洗。水会让等着的苹果更快长霉。

易坏的食物，做完或买回家后 2 小时内放进冰箱；厨房高于 32°C (90°F) 时改为 1 小时。USDA FSIS 和土耳其农业部都写了这条线。深锅盖着盖会久久不凉，浅盒凉得快。

表是一个时间窗，不是你手里那一盒的判决。发酸、发黏或长霉，第一天也该停。本页不是医疗建议。

• 发软、塌陷或出水的斑。轻碰一下本身不结束整颗苹果；加上霉就结束。
• 霉。把斑切掉继续，霉已经进到肉里就不够。
• 酸味或发酵味。苹果自己的气味不是这个。
• 里面塌成褐色的粉。

皮上的天然斑点可能是品种。发软和气味来定。

切片，去核，挤出空气，密封冷冻。部委把水果上限写成 6个月。FoodKeeper 的冷冻说明是 8个月。粗体是更短的那个，6个月。那条说明不是让你把生的整颗苹果连皮冻上。月份说的是品质。USDA 写明持续保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上没有到期日。

在冰箱里化。化过的片不要再冻回去。派可以用冻着的片。

在冰箱里解冻，不要在台面上。解冻过的一份不要再冻回去。部委写的是同一条：在冰箱里化冻，只取出要吃的量。

• 苹果在常温可以放好几个月。 FoodKeeper 把常温印成 3周。
• 冰箱把苹果毒死。 FoodKeeper 把冰箱印成 4至6周。土豆页上的丙烯酰胺争论不搬到苹果上。
• 冷冻的月份是整颗生苹果。 FoodKeeper 的说明 8个月 是为冷冻准备好的苹果。粗体是部委的上限 6个月。

这些时间假定家里的人一般健康。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，用更短的数字，跳过生的或没熟透的，并把剩菜加热到中心冒热气。USDA 给剩菜的复热温度是 74°C (165°F)。

把发霉的苹果加热，撤不回霉。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，不要靠尝来分辨发霉的肉。苹果不是生肉。只是碰伤、又没有霉，可以切掉再吃；看见霉，这颗就结束。