蜂蜜能放多久？

罐子盖紧，放在阴凉干燥处，远离炉火和太阳。FoodKeeper 的一行是蜂蜜。脚注里的两年，封着和开了都算。未开封常温是 2年。粗体是两年。冰箱是 这一格没有印出时间。那一格没有印出时间。冷冻是 这一格没有印出时间。本页不编冷冻月份。罐子上更早的日期优先。日期种类在保质期说明。更长的说明在保质期与最佳食用期。

开封后把罐口擦干，盖紧。湿勺子会把水带进去；本页不为那种情况另写天数。开封后常温是 2年。粗体仍是两年。冰箱是 这一格没有印出时间。没有印出时间。冷冻是 这一格没有印出时间。本页不给空格写再冻的做法。结晶是品质，不是表的尽头。果酱不是这罐；果酱另有一页。还拿不准，就用还安全吗，它按表上更短的一端来问。

易坏的食物，做完或买回家后 2 小时内放进冰箱；厨房高于 32°C (90°F) 时改为 1 小时。USDA FSIS 和土耳其农业部都写了这条线。深锅盖着盖会久久不凉，浅盒凉得快。

表是一个时间窗，不是你手里那一盒的判决。发酸、发黏或长霉，第一天也该停。本页不是医疗建议。

• 像酒、酸面团或醋的刺鼻气味。蜂蜜自己的气味不是这个。
• 不停往上的气泡，或被气体顶起的盖。
• 表面或罐口的霉。蜂蜜里少见；进了水，擦掉也救不了这罐。
• 金属味或酵母味留在嘴里。

结晶、发沙或变得不透亮，是品质。表不到那里结束。本页不叫你靠尝来决定一罐可疑的蜂蜜，也不编一个软化结晶的水温。

FoodKeeper 不给这一行印冷冻时间。未开封的格子是 这一格没有印出时间。开封后的格子是 这一格没有印出时间。本页不给蜂蜜编一个月，也不给空格写再冻的做法。USDA 写明持续保持在 −18°C (0°F) 的食物在安全上没有到期日。那句话不是这一行印出来的月份。

解冻说明是给印了冷冻时间的食物的。这些格子没有。冰箱格也是空的：这一格没有印出时间 和 这一格没有印出时间。印出来的地方是常温，2年 和 2年。粗体是两年。

在冰箱里解冻，不要在台面上。解冻过的一份不要再冻回去。部委写的是同一条：在冰箱里化冻，只取出要吃的量。

• 开封的蜂蜜就失去未开封的常温窗口。 脚注给两边都写了两年。未开封常温是 2年。开封后常温是 2年。粗体是两年。
• 冷冻有一个月。 格子是 这一格没有印出时间 和 这一格没有印出时间。没有印出时间。本页不编一个月，也不给空格写再冻的做法。
• 结晶的蜂蜜就坏了。 结晶是品质，不是表的尽头。酸味和霉是另一回事。

这些时间假定家里的人一般健康。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，用更短的数字，跳过生的或没熟透的，并把剩菜加热到中心冒热气。USDA 给剩菜的复热温度是 74°C (165°F)。

怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，不要靠尝来决定一罐可疑的蜂蜜。把表面的霉舀掉，罐子回不来。加热也清不掉酸味。未满一岁的婴儿不要喂蜂蜜；已知的风险是婴儿肉毒杆菌。这条警告不另加保存时间。本页也不另加冷冻月份。