أدوات

جدول للطباعة

كل صف حالة من الدليل. المدد هي الخلايا نفسها. أشهر المجمّد عن الجودة.

هذه نافذة لا ضمان. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. ليست مشورة طبية. التطبيق أيضًا لا يقرر إن كان الطعام لا يزال آمنًا. تنبيه

افتح الجدول.
اطبع أو نزّل PDF.
المدد هي خلايا دليل التخزين.
أشهر المجمّد عن الجودة.

تنزيل PDF

الطعام	الحالة	الثلاجة	المجمّد
تفاح — تفاح، صحيح	4–6 أسابيعUSDA FoodKeeper	6 أشهرUSDA FoodKeeper: 8 أشهرTarım ve Orman	3 أسابيعUSDA FoodKeeper
أفوكادو — أفوكادو، ناضج	3–4 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	حتى ينضج
بيكون — بيكون	أسبوع واحدFoodSafety.gov	شهر واحدTarım ve Orman: شهر إلى شهرينFoodSafety.gov	غير آمن
موز — موز	3 أيامUSDA FoodKeeper	2–3 أشهرTarım ve Orman: 6 أشهرUSDA FoodKeeper	حتى ينضج
لحم بقري — شريحة أو ضلع أو قطعة كبيرة نيئة	3–4 أيامFoodSafety.gov: 3–5 أيامTarım ve Orman (Bayburt)	4–12 شهرًاTarım ve Orman (Bayburt): 6–12 شهرًاFoodSafety.gov	غير آمن
لحم بقري — قطعة مطهوة	يومانFoodSafety.gov: 3–4 أيامUK FSA	2–3 أشهرFoodSafety.gov: 2–6 أشهرTarım ve Orman	غير آمن
خبز — خبز المتجر، مغلق	ليس المكان المعتاد	3 أشهرUSDA FoodKeeper: 3–5 أشهرTarım ve Orman	14–18 يومًاUSDA FoodKeeper
خبز — بعد الفتح، في الثلاجة	2–3 أسابيعUSDA FoodKeeper	3 أشهرUSDA FoodKeeper: 3–5 أشهرTarım ve Orman	ليس المكان المعتاد
بروكلي — بروكلي وبروكلي راب (رابيني)	3–5 أيامUSDA FoodKeeper	10–12 شهرًاTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
زبدة — زبدة	شهر إلى شهرينUSDA FoodKeeper	3 أشهرUSDA FoodKeeper: 6–9 أشهرTarım ve Orman	يوم إلى يومينUSDA FoodKeeper
جزر — جزر، كامل	2–3 أسابيعUSDA FoodKeeper	10–12 شهرًاTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
جزر — جزر صغير	4 أسابيعUSDA FoodKeeper	3 أشهرTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	4 أيامUSDA FoodKeeper
جبن — جبن صلب، مغلق	6 أشهرUSDA FSIS	6 أشهرUSDA FSIS	في الثلاجة
جبن — جبن صلب، مفتوح	3–4 أسابيعUSDA FSIS	6 أشهرUSDA FSIS	في الثلاجة
جبن — جبن طري	أسبوع واحدUSDA FoodKeeper: أسبوع إلى أسبوعينUSDA FSIS	لا يتجمّد جيدًا	في الثلاجة
جبن — مبشور	شهر واحدUSDA FoodKeeper	3–4 أشهرUSDA FoodKeeper	في الثلاجة
جبن — جبن قريش وريكوتا	أسبوع واحدUSDA FSIS	لا يتجمّد جيدًا	في الثلاجة
دجاج — دجاج نيء كامل	يوم إلى يومينTarım ve Orman (Bayburt): 3 أيامUSDA FSIS	9–12 شهرًاUSDA FSIS: 12 شهرًاTarım ve Orman	غير آمن
دجاج — قطع نيئة	يوم إلى يومينTarım ve Orman (Bayburt): 3 أيامUSDA FSIS	9 أشهرTarım ve Orman: 9–12 شهرًاUSDA FSIS	غير آمن
دجاج — دجاج مفروم نيء	يوم إلى يومينUSDA FSIS	3–4 أشهرUSDA FSIS	غير آمن
دجاج — دجاج مطهو	يومانUSDA FSIS: 3–4 أيامUK FSA	4 أشهرUSDA FSIS	غير آمن
دجاج — مشوي أو مقلي	يومانUSDA FoodKeeper: 3–4 أيامUK FSA	4 أشهرUSDA FoodKeeper	غير آمن
أرز مطهو — أرز مطهو	يوم واحدUSDA FoodKeeper: 3–4 أيامUSDA FoodKeeper: 4–6 أيامUK FSA	شهر إلى شهرينTarım ve Orman: 2–4 أشهرUSDA FoodKeeper: 6 أشهرUSDA FoodKeeper	غير آمن
أرز مطهو — أرز أبيض جاف، مغلق	ليس المكان المعتاد	ليس المكان المعتاد	سنتانUSDA FoodKeeper
أرز مطهو — أرز أبيض جاف، مفتوح	6 أشهرUSDA FoodKeeper	ليس المكان المعتاد	سنة واحدةUSDA FoodKeeper
أرز مطهو — أرز بنّي جاف	6 أشهرUSDA FoodKeeper	ليس المكان المعتاد	سنة واحدةUSDA FoodKeeper
كريمة — كريمة ثقيلة	10 أيامUSDA FoodKeeper	3–4 أشهرUSDA FoodKeeper	غير آمن
كريمة — كريمة خفق مبسترة بدرجة فائقة، غير مفتوحة	شهر واحدUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	غير آمن
كريمة — كريمة خفق مبسترة بدرجة فائقة، مفتوحة	أسبوع واحدUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	غير آمن
جبن كريمة — جبن كريمة	أسبوعانUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	غير آمن
خيار — خيار، كامل	4–6 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
لحوم مقطعة — عبوة مفتوحة أو مقطعة عند البائع	3–5 أيامFoodSafety.gov	شهر إلى شهرينFoodSafety.gov	غير آمن
لحوم مقطعة — عبوة لم تُفتح	أسبوعانFoodSafety.gov	شهر إلى شهرينTarım ve Orman	غير آمن
باذنجان — باذنجان، كامل	4–7 أيامUSDA FoodKeeper	6–8 أشهرTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	يوم واحدUSDA FoodKeeper
البيض — بيض نيء بقشره	3–5 أسابيعUSDA FSIS	لا تجمّدوه بقشره	في الثلاجة
البيض — بياض نيء	2–4 أيامUSDA FSIS	12 شهرًاUSDA FSIS	في الثلاجة
البيض — صفار نيء	2–4 أيامUSDA FSIS	الصفار وحده لا يتجمّد جيدًا	في الثلاجة
البيض — بيض مسلوق	أسبوع واحدUSDA FSIS	البيض المسلوق لا يتجمّد جيدًا	في الثلاجة
البيض — أطباق البيض المطهوة	يومانUSDA FSIS: 3–4 أيامUK FSA	2–3 أشهرUSDA FSIS	غير آمن
سمك — سمك دسم، نيء	يوم إلى يومينFoodSafety.gov: 1–3 أيامUSDA FSIS	2–3 أشهرTarım ve Orman: 2–4 أشهرFoodSafety.gov	غير آمن
سمك — سمك قليل الدهن، نيء	يوم إلى يومينFoodSafety.gov: 1–3 أيامUSDA FSIS	4–8 أشهرFoodSafety.gov: 6–8 أشهرFoodSafety.gov	غير آمن
سمك — سمك مطهو	يومانUSDA FSIS: 3–4 أيامUK FSA	3 أشهرTarım ve Orman: 2–4 أشهرUSDA FSIS	غير آمن
طحين — طحين أبيض، غير مفتوح	ليس المكان المعتاد	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	6–12 شهرًاUSDA FoodKeeper
طحين — طحين أبيض، مفتوح	سنة واحدةUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	6–8 أشهرUSDA FoodKeeper
طحين — طحين القمح الكامل، غير مفتوح	ليس المكان المعتاد	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	3–6 أشهرUSDA FoodKeeper
طحين — طحين القمح الكامل، مفتوح	6–8 أشهرUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
ثوم — ثوم، رأس غير مفكوك	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	شهر واحدTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	شهر واحدUSDA FoodKeeper
ثوم — ثوم، فصوص مفصولة	3–14 يومًاUSDA FoodKeeper	شهر واحدTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
ثوم — ثوم مفروم في مرطبان، غير مفتوح	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	8–12 شهرًاUSDA FoodKeeper
عنب — عنب	أسبوع واحدUSDA FoodKeeper	شهر واحدUSDA FoodKeeper	يوم واحدUSDA FoodKeeper
لحم مفروم — لحم مفروم نيء	يوم واحدUSDA FSIS: يوم إلى يومينTarım ve Orman (Bayburt)	3–4 أشهرUSDA FSIS	غير آمن
لحم مفروم — لحم مفروم مطهو	يومانUSDA FSIS: 3–4 أيامUK FSA	2–3 أشهرUSDA FSIS	غير آمن
عسل — عسل، غير مفتوح	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	سنتانUSDA FoodKeeper
عسل — عسل، مفتوح	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	سنتانUSDA FoodKeeper
آيس كريم — آيس كريم	غير مستحسن	2–4 أشهرUSDA FoodKeeper	غير آمن
مربى — مربى وجيلي ومربيات محفوظة، غير مفتوحة	ليس المكان المعتاد	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	6–18 شهرًاUSDA FoodKeeper
مربى — مربى وجيلي ومربيات محفوظة، مفتوحة	6–12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
كاتشب — كاتشب وصلصة الكوكتيل وصلصة التشيلي، غير مفتوح	ليس المكان المعتاد	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	سنة واحدةUSDA FoodKeeper
كاتشب — كاتشب وصلصة الكوكتيل وصلصة التشيلي، مفتوح	6 أشهرUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
ليمون — ليمون، صحيح	10–21 يومًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	10 أيامUSDA FoodKeeper
ليمون — عصير ليمون معصور طازجًا	6 أيامUSDA FoodKeeper	6 أشهرUSDA FoodKeeper: 12 شهرًاTarım ve Orman	غير آمن
خس — خس، آيسبرغ أو روماني	أسبوع إلى أسبوعينUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
خس — خس ورقي؛ سطر السبانخ	3–7 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
خس — كيس ورق، مغلق	3–5 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
خس — كيس ورق، مفتوح	يومانUSDA FoodKeeper: 3 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
مايونيز — مايونيز تجاري، غير مفتوح	ليس المكان المعتاد	لا تجمّدوه	3–6 أشهرUSDA FoodKeeper
مايونيز — مايونيز تجاري، مفتوح	شهرانUSDA FoodKeeper	لا تجمّدوه	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
مايونيز — مايونيز منزلي أو أيولي	3–4 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	غير آمن
حليب — مبستر، مغلق	أسبوع واحدUSDA FSIS	شهر واحدUSDA FSIS: 3 أشهرTarım ve Orman	غير آمن
حليب — بعد الفتح	أسبوع واحدUSDA FSIS	شهر واحدUSDA FSIS: 3 أشهرTarım ve Orman	غير آمن
حليب — حليب معقم، علبة مغلقة	ليس المكان المعتاد	لا تجمّدوه	اتبع تاريخ العبوة
فطر — فطر طازج	3–7 أيامUSDA FoodKeeper	10–12 شهرًاTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
زيت زيتون — زيت زيتون أو زيت نباتي، غير مفتوح	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	6–12 شهرًاUSDA FoodKeeper
زيت زيتون — زيت زيتون أو زيت نباتي، مفتوح	4 أشهرUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	3–5 أشهرUSDA FoodKeeper
بصل — بصل جاف، صحيح	شهرانUSDA FoodKeeper	10–12 شهرًاTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	شهر واحدUSDA FoodKeeper
عصير البرتقال — علبة تجارية، مفتوحة	7–10 أيامUSDA FoodKeeper: أسبوع واحدUSDA FoodKeeper	8–12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
عصير البرتقال — معصور طازجًا	2–3 أيامUSDA FoodKeeper	2–3 أسابيعUSDA FoodKeeper	غير آمن
عصير البرتقال — مركز تجاري مجمّد	أسبوع واحدUSDA FoodKeeper	12 شهرًاUSDA FoodKeeper	ليس المكان المعتاد
معكرونة — معكرونة مطهوّة	يومانUSDA FoodKeeper: 3–5 أيامUK FSA	شهر إلى شهرينUSDA FoodKeeper	غير آمن
معكرونة — معكرونة جافة بلا بيض، غير مفتوحة	ليس المكان المعتاد	ليس المكان المعتاد	سنتانUSDA FoodKeeper
معكرونة — معكرونة جافة بلا بيض، مفتوحة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	ليس المكان المعتاد	سنة واحدةUSDA FoodKeeper
زبدة فول سوداني — زبدة فول سوداني تجارية، غير مفتوحة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	6–24 شهرًاUSDA FoodKeeper
زبدة فول سوداني — زبدة فول سوداني تجارية، مفتوحة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	2–3 أشهرUSDA FoodKeeper
فلفل حلو وفلفل حار — فلفل؛ اسم FoodKeeper هو فلفل فقط	4–14 يومًاUSDA FoodKeeper	6–8 أشهرTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
فلفل حلو وفلفل حار — فلفل حار	أسبوع واحدUSDA FoodKeeper	9 أشهرTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
مخلل — مخلل، غير مفتوح	ليس المكان المعتاد	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	12 شهرًاUSDA FoodKeeper
مخلل — مخلل، مفتوح	1–3 أشهرUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
بيتزا — بقايا البيتزا	يومانFoodSafety.gov: 3–4 أيامUK FSA	شهر إلى شهرينFoodSafety.gov	غير آمن
بطاطس — نيئة، كاملة	أسبوع إلى أسبوعينUSDA FoodKeeper	مطبوخة أو مهروسة، لا نيئة	شهر إلى شهرينUSDA FoodKeeper
بطاطس — مسلوقة أو مشوية	يومانUSDA FoodKeeper: 3–4 أيامUK FSA	شهر إلى شهرينUSDA FoodKeeper	غير آمن
بطاطس — مهروسة	يومانUSDA FoodKeeper: 3–4 أيامUK FSA	10–12 شهرًاUSDA FoodKeeper	غير آمن
سجق — سجق نيء	يوم إلى يومينFoodSafety.gov	شهر إلى شهرينFoodSafety.gov	غير آمن
سجق — سجق مطهو بالكامل	أسبوع واحدFoodSafety.gov	شهر إلى شهرينFoodSafety.gov	غير آمن
سجق — اشتُري مجمّدًا، بعد الطهو	3–4 أيامFoodSafety.gov	شهر إلى شهرينFoodSafety.gov	غير آمن
روبيان — روبيان نيء	3–5 أيامFoodSafety.gov	6–18 شهرًاFoodSafety.gov	غير آمن
روبيان — روبيان مطهو	يومانFoodSafety.gov: 3–4 أيامUK FSA	2–4 أشهرFoodSafety.gov: 2–6 أشهرTarım ve Orman	غير آمن
حساء — حساء ويخنة	يومانFoodSafety.gov: 3–4 أيامUK FSA	2–3 أشهرFoodSafety.gov	غير آمن
سبانخ — ورق؛ اسمه خس وسبانخ	3–7 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
سبانخ — كيس ورق، مغلق	3–5 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
سبانخ — كيس ورق، مفتوح	يومانUSDA FoodKeeper: 3 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة
فراولة — فراولة	2–3 أيامUSDA FoodKeeper	6 أشهرUSDA FoodKeeper: 8–12 شهرًاTarım ve Orman	غير مستحسن
معجون طماطم — معجون طماطم، غير مفتوح	ليس المكان المعتاد	2–3 أشهرUSDA FoodKeeper	27 شهرًاUSDA FoodKeeper
معجون طماطم — معجون طماطم، مفتوح	5 أيامUSDA FoodKeeper	2–3 أشهرUSDA FoodKeeper	في الثلاجة
طماطم — طماطم، صحيحة	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	شهرانTarım ve Orman: 12 شهرًاUSDA FoodKeeper	7 أيامUSDA FoodKeeper
طماطم — طماطم كرزية	5 أيامUSDA FoodKeeper	لا يُطبع وقت في هذه الخانة	10 أيامUSDA FoodKeeper
بطيخ — بطيخ، كامل	3–4 أيامUSDA FoodKeeper	6 أشهرUSDA FoodKeeper: 12 شهرًاTarım ve Orman	يوم إلى يومينUSDA FoodKeeper
زبادي — زبادي	أسبوع إلى أسبوعينUSDA FSIS	شهر إلى شهرينUSDA FSIS	غير آمن
زبادي — زبادي منزلي	10–21 يومًاWSU Extension	شهر إلى شهرينUSDA FSIS	غير آمن

أشهر المجمّد عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا، وتذكّر الوزارة أيضًا أن التجميد لا يقتل البكتيريا.

الجداول لا تتفق. الرقم العريض هو الطرف الآمن (الأقصر) من المدى في المصادر الرسمية.

أسئلة يكثر طرحها

هل أستطيع طباعته؟

نعم. تخطيط الطباعة يخفي قائمة الموقع. ملف PDF هو الجدول نفسه.

من أين الأرقام؟

الخلايا نفسها في دليل التخزين. المصدر السطر الصغير تحت الخلية. لا تُضاف مدة جديدة.

لماذا بعض الخلايا جمل؟

الدليل ينشر جملة لا مدة لتلك الحالة، مثلًا لا تجمّدوه، أو غير آمن. الجدول لا يحوّل الجملة إلى وقت.

هل PDF جدول آخر؟

لا. هي هذه الصفحة مطبوعة. الأرقام ما زالت خلايا الدليل.