كم يدوم كريمة في الثلاجة؟

أبقِ الكريمة الثقيلة مغلقة عند 4°C (40°F) على رف داخلي. الباب يدفأ. يطبع FoodKeeper الثلاجة 10 أيام. الرقم العريض عشرة أيام. الفتح لا يطبع رقم ثلاجة ثانيًا، فلا سطر مفتوح منفصل للكريمة الثقيلة. المجمّد 3–4 أشهر. الرقم العريض ثلاثة أشهر. خانة المخزن غير آمن. حرارة الغرفة ليست مكانًا آمنًا لهذه العلبة. تاريخ أبكر على العبوة يتقدّم. أنواع التاريخ في دليل التواريخ. موضع العلبة في ترتيب الثلاجة.

كريمة الخفق المبسترة بدرجة فائقة ليست سطر الكريمة الثقيلة. غير المفتوحة، نافذة FoodKeeper من الشراء شهر واحد. الرقم العريض شهر واحد. خانة المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. لا يُطبع يوم هناك. خانة المخزن غير آمن. بعد الفتح الثلاجة أسبوع واحد. الرقم العريض أسبوع واحد. خانة المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. خانة المخزن غير آمن. هذه الصفحة لا تلصق أشهر مجمّد الكريمة الثقيلة على كريمة الخفق. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

• رائحة حامضة أو جبنية أو خميرية لحظة رفع الغطاء.
• تكتل، أو صب يخيط، أو كتل صفراء ليست القوام الكثيف المعتاد.
• عفن على السطح أو في العنق أو تحت الغطاء.
• علبة منتفخة أو تسريب أو لون مال إلى الوردي أو الرمادي.

خط مصل رقيق قد يكون جودة. الرائحة الحامضة ليست كذلك. هذه الصفحة لا تقول أن تقرر علبة مشكوكًا فيها بالتذوّق.

للكريمة الثقيلة نافذة مجمّد مطبوعة، 3–4 أشهر. الرقم العريض ثلاثة أشهر. تلك الأشهر عن الجودة. الغذاء المحفوظ عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا بحسب USDA. أذب في الثلاجة. لا تُعد التجميد. صبّها في علبة مغلقة إذا كانت العبوة ستنشق. قد ينفصل الدهن بعد الإذابة. أداة الإذابة تتبع نافذة مجمّد مطبوعة.

كريمة الخفق المبسترة بدرجة فائقة ليس لها تلك النافذة. خانة المجمّد غير المفتوحة لا يُطبع وقت في هذه الخانة. خانة المفتوح لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع شهرًا لتلك الخانات الفارغة، ولا تكتب طريقة إعادة تجميد لخانة فارغة. ولا تلصق أشهر مجمّد الكريمة الثقيلة على كريمة الخفق.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

• فتح الكريمة الثقيلة يبدأ رقم ثلاجة ثانيًا. يطبع FoodKeeper خانة ثلاجة واحدة للكريمة الثقيلة، 10 أيام. الرقم العريض عشرة أيام. الفتح لا يطبع رقم ثلاجة ثانيًا.
• كريمة الخفق تحتفظ بأشهر مجمّد الكريمة الثقيلة. خانات الخفق لا يُطبع وقت في هذه الخانة ولا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تلصق 3–4 أشهر على كريمة الخفق. لا تسمِّ سطر الخفق كريمة ثقيلة.
• الكريمة تبقى في المخزن طوال نافذة الثلاجة. خانات المخزن غير آمن وغير آمن وغير آمن. هذه الصفحة لا تلصق سطر مجمّد الحليب على الكريمة أيضًا.

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تقرر علبة حامضة بالتذوّق. تسخين الكريمة لا يحوّل الرائحة الحامضة إلى سلامة. عفن العنق ليس بقعة تُمسح. الكريمة الثقيلة ليست حليبًا، وكريمة الخفق المبسترة بدرجة فائقة ليست سطر الكريمة الثقيلة. هذه الصفحة لا تضيف يومًا من عندها.