كم يدوم فلفل حلو وفلفل حار في الثلاجة؟

أبقِ الفلفل جافًا. يسمّي FoodKeeper هذا السطر فلفلًا فقط، لا الحلو تحديدًا. الثلاجة 4–14 يومًا. الرقم العريض أربعة أيام. المخزن لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع يوم طاولة. تاريخ أبكر على العبوة يتقدّم. أنواع التاريخ في دليل التواريخ. خريطة الثلاجة في مقال الثلاجة.

الفلفل الحار سطر مستقل. الثلاجة أسبوع واحد. هذا أسبوع واحد. نافذة الفلفل لا تُلصق عليه. ملاحظة FoodKeeper أن الفلفل الحار الكامل يدوم أطول إذا بقي جافًا. هذه الصفحة لا تضيف عدّ أيام إلى تلك الملاحظة. المخزن لا يُطبع وقت في هذه الخانة. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

• قشرة لزجة وزلِقة. تجعّد خفيف قد يكون جفافًا؛ الغشاء اللزج فساد.
• عفن، عند الساق أو في شق. العفن ينتقل إلى الجار.
• رائحة حامضة أو متخمرة. رائحة الفلفل الخضراء ليست هذه.
• ماء في الداخل. فلفل ينتظر مبللًا يفسد.

تجعّد جاف، إذا كانت الرائحة عادية، لا ينهيه وحده. الطبقة اللزجة والعفن ينهيانه.

قطّعه وهو جاف، وأخرج الهواء وجمّد. مجمّد سطر الفلفل 6–8 أشهر. الرقم العريض ستة أشهر. تضع الوزارة سقف الخضار عند 12 شهرًا. السطر لا اسمه هذا الفلفل. مجمّد الحار 9 أشهر. الرقم العريض تسعة أشهر. سقف الوزارة على ذلك السطر 12 شهرًا، واسمه ليس هذا الفلفل أيضًا. التسعة أشهر لا تُلصق على سطر الفلفل. الستة أشهر لا تُلصق على الحار. ملاحظة FoodKeeper أن الفلفل المجمّد يفقد قرمشته. هذه الصفحة لا تضيف عدّ أيام إلى تلك الملاحظة. الأشهر عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا. التفصيل في مقال المجمّد.

أذب في الثلاجة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الفلفل المجمّد للطبخ. قرمشة الشريحة النيئة لا تعود. الخطوات في أداة الإذابة.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

• الفلفل الحار يأخذ نافذة ثلاجة سطر الفلفل. سطر الفلفل 4–14 يومًا. الرقم العريض أربعة أيام. الحار أسبوع واحد. هذا أسبوع واحد. النافذة لا تُلصق من سطر إلى سطر.
• سطر الفلفل يأخذ شهر المجمّد للحار. سطر الفلفل 6–8 أشهر. الرقم العريض ستة أشهر. الحار 9 أشهر. الرقم العريض تسعة أشهر. ذلك الشهر لا يُلصق على سطر الفلفل.
• سقف الوزارة تاريخ انتهاء اسمه هذا الفلفل. ذلك سقف الخضار، 12 شهرًا و12 شهرًا. السطر لا اسمه هذا الفلفل. المخزن لا يُطبع وقت في هذه الخانة ولا يُطبع وقت في هذه الخانة.

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

تسخين فلفل لزج أو متعفّن لا يعيده. في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تفرز فلفلًا بالتذوق. الفلفل ليس لحمًا نيئًا. الأكل حول العفن لا ينقذ ذلك الفلفل أيضًا.