التخزين
كم يدوم ليمون في الثلاجة؟
ليمون، صحيح: 10–21 يومًا. عصير ليمون معصور طازجًا: 6 أيام. المجمّد: 6 أشهر.
| ليمون، صحيح | 10–21 يومًا |
|---|---|
| عصير ليمون معصور طازجًا | 6 أيام |
| المجمّد | 6 أشهرUSDA FoodKeeper: 12 شهرًا |
الجواب المختصر
الجداول لا تتفق. الرقم العريض هو الطرف الآمن (الأقصر) من المدى في المصادر الرسمية.
صحيح
ليمون، صحيح
الثلاجة10–21 يومًا
المجمّدلا يُطبع وقت في هذه الخانة
المخزن10 أيام
العصير
عصير ليمون معصور طازجًا
الثلاجة6 أيام
المجمّد6 أشهرUSDA FoodKeeper: 12 شهرًا
المخزنغير آمن
الجدول المفصّل
| الحالة | الثلاجة | المجمّد | المخزن |
|---|---|---|---|
| ليمون، صحيح | 10–21 يومًا | لا يُطبع وقت في هذه الخانة | 10 أيام |
| عصير ليمون معصور طازجًا | 6 أيام | 6 أشهرUSDA FoodKeeper: 12 شهرًا | غير آمن |
أشهر المجمّد عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا، وتذكّر الوزارة أيضًا أن التجميد لا يقتل البكتيريا.
أفضل طريقة للحفظ
أبقِ الليمون الصحيح على الطاولة بعيدًا عن الشمس المباشرة، أو انقله إلى الثلاجة. يطبع FoodKeeper الطاولة 10 أيام والثلاجة 10–21 يومًا. الرقم العريض عشرة أيام. السطر المطبوع مجموعة الحمضيات، لا رقمًا لليمون وحده. هذه الصفحة لا تلصق يومًا منفصلًا لليم. خانة المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. لا شهر هناك. تنتهي الطاولة للحبة الصحيحة لحظة القطع. الوجه المقطوع يدخل علبة مغلقة في الثلاجة. هذه الصفحة لا تخترع يومًا لشريحة. تاريخ أبكر على العبوة يتقدّم. أنواع التاريخ في دليل التواريخ.
العصير المعصور طازجًا هو السطر الآخر. عصير الزجاجة لا يُخلط في هذا السطر، ولا تُقتبس نافذة الزجاجة. خانة المخزن غير آمن. أبقِ العصير مغطى في الثلاجة، 6 أيام. الرقم العريض ستة أيام. لا تغلق ليمونة مقطوعة مع الفراولة في العلبة نفسها. الليمون ليس تفاحًا أيضًا؛ للتفاح صفحته، ونضج الموز صفحة أخرى. خريطة الثلاجة في مقال الثلاجة. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.
أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.
الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.
علامات الفساد
- جانب طري ولزج ومنهار. حبة صلبة بقشرة أبهت ليست هذا.
- عفن، غالبًا في وخزة أو على الوجه المقطوع. الأكل حول العفن لا ينقذ تلك الحبة.
- رائحة تخمر. رائحة الليمون الحادة نفسها ليست هذه.
- عصير تفوح منه رائحة تخمر، أو تبدو فيه فقاعات، أو تعلوه طبقة. تعكّر العصير الطازج قليلًا ليس طبقة.
الليمون الصلب ليس فسادًا. ما زال الحبة الصحيحة على سطر الحمضيات.
التجميد والإذابة
خانة المجمّد للحبة الصحيحة لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع شهرًا لحبة صحيحة. السطر الذي له رقم مجمّد هو العصير المعصور طازجًا. تضع الوزارة سقف الفاكهة عند 6 أشهر. اسم السطر فاكهة لا عصير ليمون. الرقم العريض ستة أشهر. سطر FoodKeeper الخاص بالعصير 12 شهرًا. الأشهر عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا.
صب العصير في وعاء صغير مغلق، واترك فراغًا صغيرًا، ثم جمّده. أذب في الثلاجة. لا تُعد تجميد ما ذاب. العصير المجمد للطبخ. طعم العصير لحظة عصره لا يعود. تجميد حبة صحيحة كأن شهرًا مطبوعًا ليس ما يقوله سطر الحبة الصحيحة. هذه الصفحة لا تطبع شهرًا لبشر القشر ولا للقشر المهروس.
أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.
شائعات وحقائق
- سطر الحمضيات رقم لليمون وحده. السطر المطبوع ليمون، ليم، برتقال، جريب فروت، يوسفي، كليمنتين. الطاولة 10 أيام والثلاجة 10–21 يومًا. الرقم العريض عشرة أيام.
- العصير الطازج يشارك ساعة الحبة الصحيحة. العصير في الثلاجة 6 أيام. الرقم العريض ستة أيام. خانة المخزن غير آمن. ثلاجة الحبة الصحيحة 10–21 يومًا.
- ستة أشهر في المجمّد تاريخ انتهاء لعصير الليمون. ذلك سقف الفاكهة لدى الوزارة، 6 أشهر. اسم السطر فاكهة لا عصير ليمون. سطر FoodKeeper الخاص 12 شهرًا. الرقم العريض ستة أشهر. الأشهر عن الجودة.
من يحتاج حذرًا إضافيًا
هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).
تسخين ليمون متعفن لا يلغي العفن. في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تفرز حبة متعفنة بالتذوق. العصير المعصور طازجًا سريع الفساد. عصير انتظر دافئًا لا يصبح آمنًا في مشروب. الليمون ليس لحمًا نيئًا. الأكل حول العفن لا ينقذ تلك الحبة أيضًا.
أسئلة يكثر طرحها
كم يدوم الليمون على الطاولة؟
يطبع FoodKeeper 10 أيام لمجموعة الحمضيات، لا رقمًا لليمون وحده. الرقم العريض عشرة أيام.
كم يدوم الليمون في الثلاجة؟
خانة الثلاجة 10–21 يومًا. الرقم العريض عشرة أيام، الطرف الأقصر. الليم على السطر المطبوع نفسه.
كم يدوم عصير الليمون المعصور طازجًا؟
خانة الثلاجة 6 أيام. الرقم العريض ستة أيام. خانة المخزن غير آمن. هذا السطر للعصير المعصور طازجًا فقط. عصير الزجاجة لا يُخلط.
كم يدوم عصير الليمون في المجمّد؟
تطبع الوزارة 6 أشهر. اسم السطر فاكهة لا عصير ليمون. الرقم العريض ستة أشهر. سطر FoodKeeper الخاص 12 شهرًا.
هل يُجمّد الليمون الصحيح؟
خانة المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. FoodKeeper لا يطبع وقتًا هناك. هذه الصفحة لا تخترع شهرًا لحبة صحيحة.