كم يدوم زيت زيتون؟

أبقِ الزجاجة في مكان بارد مظلم، والغطاء محكمًا، بعيدًا عن الشمس والنار. سطر FoodKeeper هو زيت زيتون أو زيت نباتي. غير المفتوح، المخزن 6–12 شهرًا. الرقم العريض ستة أشهر. الثلاجة لا يُطبع وقت في هذه الخانة. لا يُطبع وقت في هذه الخانة. المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع شهر مجمّد. تاريخ أبكر على الزجاجة يتقدّم. أنواع التاريخ في دليل التواريخ.

بعد الفتح امسح الفوهة وأغلق الغطاء. المخزن 3–5 أشهر. الرقم العريض ثلاثة أشهر. الثلاجة 4 أشهر. الرقم العريض أربعة أشهر. قد يتعكّر الزيت في البرد؛ ذلك التعكّر مظهر جودة، لا ساعة ثانية بجانب خانة الثلاجة المطبوعة. المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. لا وقت مطبوع. هذه الصفحة لا تفصل الأرقام في جدول للزيتون وحده. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

• رائحة حادّة مثل الطلاء أو الشمع أو الجوز العفن أو النبيذ. رائحة الزيت الطازج ليست هذه.
• عفن في العنق أو تحت الغطاء. قليل، والمسح لا ينقذ الزجاجة.
• طعم يبقى معدنيًا أو مثل مذيب.
• زجاجة في الضوء غمق لونها ومرّت رائحتها.

التعكّر في الثلاجة قد يكون جودة. الرائحة المرّة ليست كذلك. هذه الصفحة لا تقول أن تقرر زجاجة مشكوكًا فيها بالتذوّق.

لا يطبع FoodKeeper وقتًا للمجمّد لهذا السطر. خانة غير المفتوح لا يُطبع وقت في هذه الخانة. خانة المفتوح لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع شهرًا لزيت الزيتون أو الزيت النباتي، ولا تكتب طريقة إعادة تجميد لخانة فارغة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا. تلك الجملة ليست شهرًا مطبوعًا لهذا السطر.

ملاحظة الإذابة لطعام له وقت مجمّد مطبوع. هذه الخانات بلا وقت. خانة ثلاجة المفتوح منفصلة، 4 أشهر. الرقم العريض أربعة أشهر.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

• الأرقام للزيتون وحده. سطر FoodKeeper هو زيت زيتون أو زيت نباتي. مخزن غير المفتوح 6–12 شهرًا. هذه الصفحة لا تفصل الأرقام في جدول للزيتون وحده.
• للمجمّد شهر. الخانتان لا يُطبع وقت في هذه الخانة ولا يُطبع وقت في هذه الخانة. لا وقت مطبوع. هذه الصفحة لا تخترع وقتًا.
• الزجاجة المفتوحة تحتفظ بنافذة مخزن غير المفتوح. مخزن المفتوح 3–5 أشهر. الرقم العريض ثلاثة أشهر. مخزن غير المفتوح 6–12 شهرًا. التاريخ الأبكر على الزجاجة يتقدّم.

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تقرر زجاجة زنخة أو متعفنة بالتذوّق. التسخين لا يلغي الرائحة المرّة. هذا السطر زيت زيتون أو زيت نباتي، وليس الكاتشب. هذه الصفحة لا تضيف شهر مجمّد.