كم يدوم خيار في الثلاجة؟

أبقِ الخيار الكامل بلا غسل وجافًا في درج الخضار. يطبع FoodKeeper الثلاجة 4–6 أيام. الرقم العريض أربعة أيام. الطاولة لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع يوم طاولة. ولا تكتب يومًا منفصلًا لحظة القطع. الوجه المقطوع يدخل علبة مغلقة في الثلاجة. تاريخ أبكر على العبوة يتقدّم. أنواع التاريخ في دليل التواريخ.

خيار التخليل ليس اسم هذا السطر. المخلل طعام آخر. هذه الصفحة لا تلصق وقتًا على مخلل ولا على محلول ملحي ولا على خيار زُرع للمرطبان. لا تغلق خيارًا مع طماطم في الدرج نفسه. الطماطم تطلق الإيثيلين والخيار يصفر. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

• طرف طري ورطب ومنهار. ليونة الثمرة الصلبة الخفيفة ليست هذا.
• غشاء لزج على القشرة. تجعد قليل قد يكون فقد ماء؛ السطح اللزج فساد.
• عفن، غالبًا عند طرف الزهرة أو في خدش. الأكل حول العفن لا ينقذ تلك الحبة.
• رائحة حامضة أو متخمرة. رائحة الخيار الخضراء ليست هذه.

الاصفرار وحده لا يحل محل حبة لزجة. الانهيار الطري والعفن فساد.

لا يطبع FoodKeeper وقت مجمّد للخيار الكامل: لا يُطبع وقت في هذه الخانة. هذه الصفحة لا تخترع شهرًا. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا؛ هذا لا يعني أن القوام المائي يعود. المخلل ليس موضوع هذه الخانة. هذه الصفحة لا تلصق وقتًا على المخلل.

ملاحظة الإذابة للأطعمة التي لها وقت مطبوع. ولأن خانة مجمّد الخيار فارغة، لا تكتب هذه الصفحة وصفة لإعادة تجميد شريحة ذابت. الطاولة فارغة أيضًا، لا يُطبع وقت في هذه الخانة. الشريحة المقطوعة تدخل الثلاجة؛ لا يُكتب لها يوم منفصل.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

• الخيار يأخذ نافذة طويلة في الثلاجة. الثلاجة 4–6 أيام. الرقم العريض أربعة أيام.
• وقت الطاولة مطبوع أيضًا. الطاولة لا يُطبع وقت في هذه الخانة. FoodKeeper لا يطبع يوم طاولة.
• يُلصق شهر مجمّد، والمخلل يشارك السطر. المجمّد لا يُطبع وقت في هذه الخانة. لا يُطبع شهر. المخلل طعام آخر. هذه الصفحة لا تلصق عليه وقتًا.

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

تسخين خيار لزج أو متعفّن لا يعيد تلك الحبة. في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تفرز حبة بالتذوق. الخيار المقطوع سريع الفساد. شريحة انتظرت دافئة لا تصبح آمنة في السلطة. الخيار ليس لحمًا نيئًا. الأكل حول العفن لا ينقذ تلك الحبة أيضًا. إنقاذ حبة فاسدة بمحلول المخلل ليس ما توصي به هذه الصفحة.