كم يدوم بصل في الثلاجة؟

أبقِ البصل الجاف بلا غسل، في كيس شبكي أو سلة مفتوحة، في مكان بارد ومظلم وجاف. FoodKeeper يطبع المخزن شهر واحد. الضوء والرطوبة ينمّيان البراعم والعفن. لا تشارك الصندوق مع البطاطس. الثلاجة تُطبع شهران؛ ليست بيتًا واجبًا لبصل جاف صحيح، والرائحة تنتقل إلى طعام آخر. علبة مغلقة توقف الرائحة.

شهر المخزن ينتهي لحظة القطع. ضع الوجه المقطوع في علبة مغلقة في الثلاجة. هذه الصفحة لا تكتب يومًا منفصلًا للبصل المقطوع، لأن سطر FoodKeeper للبصل الجاف الصحيح. البصل الأخضر ليس هذا السطر أيضًا. لا يُخترع له وقت.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

• طبقات لينة أو مبللة أو مجوّفة.
• عفن. تقشير القشرة الخارجية والمتابعة لا ينفع إذا دخل العفن اللحم.
• رائحة عفن حادة. رائحة البصل نفسه ليست ذلك.
• برعم. البرعم الصغير خسارة جودة؛ مع الليونة والعفن ينتهي البصل.

قشرة جافة ورقية ليست فسادًا. تلك حالة هذا السطر.

فرمه، أخرج الهواء، وجمّد مغلقًا. FoodKeeper يطبع المجمّد 10–12 شهرًا. الوزارة تضع سقف الخضار عند 12 شهرًا. هما كتابتان للسقف نفسه؛ الرقم العريض عشرة أشهر. الأشهر عن الجودة. USDA يقول إن طعامًا يبقى باستمرار عند −18°C (0°F) يظل آمنًا.

أذب في الثلاجة. تجميد بصل جاف صحيح بقشره ليس ما يوصي به هذا السطر. الذي يُجمّد هو المفروم. لا تعد تجميد ما ذاب.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

• البصل يعيش إلى الأبد في المخزن. FoodKeeper يطبع المخزن شهر واحد.
• البصل الأخضر يشارك ذلك الشهر. هذا السطر لبصل جاف صحيح. لا يُلصق وقت على البصل الأخضر.
• الثلاجة تسمّم البصل الجاف. FoodKeeper يطبع الثلاجة شهران. ليست بيتًا واجبًا؛ الرائحة شأن آخر.

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

تسخين بصل متعفن لا يلغي العفن. في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تفرز طبقة متعفنة بالتذوق. البصل ليس لحمًا نيئًا. البصل اللين ذو الرائحة لا تنقذه الشوربة أيضًا.