التخزين
كم يدوم معجون طماطم في الثلاجة؟
معجون طماطم في الثلاجة: 5 أيام.
| الثلاجة | 5 أيام |
|---|---|
| المجمّد | 2–3 أشهر |
| المخزن | في الثلاجة |
الجواب المختصر
غير مفتوح
معجون طماطم، غير مفتوح
الثلاجةليس المكان المعتاد
المجمّد2–3 أشهر
المخزن27 شهرًا
مفتوح
معجون طماطم، مفتوح
الثلاجة5 أيام
المجمّد2–3 أشهر
المخزنفي الثلاجة
الجدول المفصّل
| الحالة | الثلاجة | المجمّد | المخزن |
|---|---|---|---|
| معجون طماطم، غير مفتوح | ليس المكان المعتاد | 2–3 أشهر | 27 شهرًا |
| معجون طماطم، مفتوح | 5 أيام | 2–3 أشهر | في الثلاجة |
أشهر المجمّد عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا، وتذكّر الوزارة أيضًا أن التجميد لا يقتل البكتيريا.
أفضل طريقة للحفظ
أبقِ معجون الطماطم غير المفتوح في مخزن بارد مظلم، بعيدًا عن الشمس. يطبع FoodKeeper المخزن 27 شهرًا. الرقم العريض سبعة وعشرون شهرًا. الثلاجة ليس المكان المعتاد. المكان المعتاد لعلبة مختومة ليس الثلاجة. المجمّد 2–3 أشهر. الرقم العريض شهران. تاريخ أبكر على العلبة يتقدّم. أنواع التاريخ في دليل التواريخ.
بعد الفتح استخدم ملعقة نظيفة وأغلق الغطاء. خانة المخزن في الثلاجة. ذلك ليس يومًا. ضعه في الثلاجة، 5 أيام. الرقم العريض خمسة أيام. المجمّد 2–3 أشهر. يطبع FoodKeeper نافذة مجمّد واحدة للمنتج، لا ثانية للعلبة المختومة. هذه الصفحة لا تلصق سقف خضار على المعجون. الطماطم على الطاولة ليست هذه العلبة. للطماطم صفحتها. للكاتشب صفحته. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.
أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.
الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.
علامات الفساد
- عفن على السطح المفتوح أو في أثر الملعقة أو تحت الغطاء. كشط السطح لا ينقذ العلبة.
- غطاء منتفخ أو علبة مقوّسة أو غاز يخرج بصفير.
- رائحة خميرة أو كحول أو حموضة حادّة. طعم المعجون ليس هذه.
- نقط سوداء، أو ماء لا يعود ويختلط.
احمرار أغمق في علبة قديمة قد يكون جودة. العفن والغاز ليسا كذلك. هذه الصفحة لا تقول أن تجد الجواب بالتذوّق.
التجميد والإذابة
يطبع FoodKeeper نافذة مجمّد واحدة للمنتج. سطر المختوم 2–3 أشهر. سطر المفتوح 2–3 أشهر. الرقم العريض شهران. ذلك ليس نافذة ثانية اختُرعت للعلبة المختومة. الأشهر عن الجودة. الغذاء المحفوظ عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا بحسب USDA. أذب في الثلاجة. لا تُعد التجميد. التقسيم في علب صغيرة كي لا تعود الحصة التي ذابت. أداة الإذابة تتبع نافذة مطبوعة.
خانة مخزن المفتوح ليست يومًا، في الثلاجة. الثلاجة تبقى 5 أيام.
أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.
شائعات وحقائق
- معجون الطماطم هو الكاتشب. هذه الصفحة معجون طماطم. للكاتشب صفحته. هذه الصفحة لا تلصق ذلك الجدول هنا. مخزن غير المفتوح 27 شهرًا.
- المعجون المفتوح يبقى في الخزانة أشهر المخزن المختوم. مخزن المفتوح في الثلاجة. ذلك ليس يومًا. الثلاجة 5 أيام. الرقم العريض خمسة أيام.
- للعلبة المختومة شهر مجمّد ثانٍ خاص بها. يطبع FoodKeeper نافذة واحدة، 2–3 أشهر و2–3 أشهر. الرقم العريض شهران. ليست نافذة ثانية للعلبة المختومة.
من يحتاج حذرًا إضافيًا
هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).
في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تقرر علبة منتفخة أو ملعقة متعفنة بالتذوّق. التسخين لا يلغي الغاز ولا العفن. معجون الطماطم ليس الطماطم على الطاولة، وليس الكاتشب. هذه الصفحة لا تضيف سقف خضار ولا تكتب يومًا من عندها.
أسئلة يكثر طرحها
كم يدوم معجون الطماطم؟
غير المفتوح، المخزن 27 شهرًا. الرقم العريض سبعة وعشرون شهرًا. بعد الفتح، الثلاجة 5 أيام. الرقم العريض خمسة أيام.
كيف يُحفظ معجون الطماطم؟
العلبة المختومة تبقى في مخزن بارد، 27 شهرًا. بعد الفتح، خانة المخزن في الثلاجة والثلاجة 5 أيام.
كم يدوم معجون الطماطم المفتوح في الثلاجة؟
5 أيام. الرقم العريض خمسة أيام. خانة المخزن ليست يومًا، في الثلاجة.
هل يُجمّد معجون الطماطم؟
يطبع FoodKeeper نافذة واحدة، 2–3 أشهر و2–3 أشهر. الرقم العريض شهران. ليست نافذة ثانية للعلبة المختومة. أذب في الثلاجة.
هل معجون الطماطم هو الكاتشب؟
لا. للكاتشب صفحته. مخزن غير المفتوح في هذه الصفحة 27 شهرًا.