كم يدوم روبيان في الثلاجة؟

أبقِ الروبيان النيء على الرف الأسفل عند 4°C (40°F)، في وعاء لا يسرّب. FoodSafety.gov يطبع هذا السطر 3–5 أيام. الرقم العريض ثلاثة أيام. لا سطر رسمي ثانٍ للقشر والمقشّر. هذه الصفحة لا تكتبه. الطاولة غير آمنة. أبقِ الغطاء حتى لا تسير الرائحة. ترتيب الثلاجة في مقال الثلاجة.

الروبيان الذي طهوته بقية. FSA تكتب البقية يومان. سطر البقايا في FoodSafety.gov هو 3–4 أيام. الرقم العريض يومان. حرارة طهو القشريات 63°C (145°F). تاريخ العبوة الأسبق يفوز.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

• رائحة أمونيا أو مبيّض. رائحة البحر وحدها ليست ذلك.
• لحم لزج أو مخاطي. لا تشطفه لتنظر.
• عفن على القشر أو اللحم.
• في الروبيان المطهو، رائحة حامضة أو سائل متعكر أو سطح زلق.

جفاف خفيف على الروبيان المجمّد خسارة جودة. رائحة الأمونيا تتكلم قبل الجدول.

قسّم الروبيان النيء، أخرج الهواء، وجمّده مغلقًا. FoodSafety.gov يطبع المجمّد 6–18 شهرًا. الرقم العريض ستة أشهر. الأشهر عن الجودة. USDA يقول إن طعامًا يبقى باستمرار عند −18°C (0°F) يظل آمنًا. سطر السمك عند الوزارة لا يطبع اسم الروبيان؛ هذه الصفحة لا تلصق ذلك السطر على الروبيان النيء.

للروبيان المطهو تكتب الوزارة السمك، نيئًا أو مطهوًا، 2–4 أشهر. اسم السطر سمك لا روبيان. مجمّد البقايا في FoodSafety.gov هو 2–6 أشهر. النافذتان لا تتطابقان. الرقم العريض هو الأقصر، 2–4 أشهر. أذب في الثلاجة. لا تعد تجميد ما ذاب.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

• الروبيان يبقى أسبوعًا في الثلاجة. سطر النيء 3–5 أيام. الرقم العريض ثلاثة أيام.
• المطهو يدوم مثل النيء. سطر المطهو يومان. سطر البقايا في FoodSafety.gov، 3–4 أيام، أوسع.
• شهر المجمّد تاريخ انتهاء. للنيء، 6–18 شهرًا عن الجودة. الرقم العريض ستة أشهر.

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

الروبيان النيء يتصرف كالسمك النيء. حرارة طهو القشريات 63°C (145°F). في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تفرز روبيانًا تفوح منه الأمونيا أو ينزلق بالتذوق. أنهِ بقية مطهوة في يومين. الحرارة لا تلغي العفن ولا رائحة الفساد.