التخزين

كم يدوم حساء في الثلاجة؟

حساء في الثلاجة: يومان.

الثلاجةيومانFoodSafety.gov: 3–4 أيام
المجمّد2–3 أشهر
المخزنغير آمن

الجواب المختصر

الجداول لا تتفق. الرقم العريض هو الطرف الآمن (الأقصر) من المدى في المصادر الرسمية.

حساء

حساء ويخنة

الثلاجةيومانFoodSafety.gov: 3–4 أيام

المجمّد2–3 أشهر

المخزنغير آمن

الجدول المفصّل

الحالةالثلاجةالمجمّدالمخزن
حساء ويخنةيومانFoodSafety.gov: 3–4 أيام2–3 أشهرغير آمن

أشهر المجمّد عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا، وتذكّر الوزارة أيضًا أن التجميد لا يقتل البكتيريا.

أفضل طريقة للحفظ

برّد الحساء في علبة قليلة العمق، لا في قدر عميق مغطى. قلب القدر العميق يبقى دافئًا. أدخله الثلاجة خلال ساعتين من الطهو، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). قاعدة البقايا عند FSA هي يومان. الرقم العريض يومان. هي قاعدة البقايا عامة، وليست سطرًا للحساء وحده. تطبع FoodSafety.gov الحساء واليخنة عند 3–4 أيام. الجدولان لا يتفقان. الرقم العريض هو الطرف الآمن الأقصر، يومان. عند إعادة التسخين أعد الحساء إلى الغليان. يجب أن يصل الوسط إلى 74°C (165°F). أنواع التاريخ في دليل التواريخ. للبيتزا صفحتها. البقايا في هذا النص.

المجمّد 2–3 أشهر. الرقم العريض شهران، وهذه النافذة عن الجودة. يطبع FoodKeeper نافذة الحساء واليخنة نفسها. هذه الصفحة لا تخترع رقمًا ثالثًا. المخزن غير آمن. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا. تلك الجملة ليست شهرًا مطبوعًا أطول. أذب في الثلاجة. لا تُعد تجميد حساء ذاب. إن بقي الشك، أداة هل ما زال آمنًا تسأل من الطرف الأقصر في الجدول.

أدخل الطعام سريع الفساد إلى الثلاجة خلال ساعتين من طهوه أو إحضاره إلى البيت، وخلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F). تنشر USDA FSIS والوزارة التركية هذا الحد. القدر العميق المغطى يبقى دافئًا؛ العلبة قليلة العمق تبرد.

الجدول نافذة، لا حكمًا على العلبة التي في يدك. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. هذه الصفحة ليست مشورة طبية.

علامات الفساد

  • رائحة حامضة أو قديمة. رائحة بهار الحساء نفسه ليست هذه.
  • عفن على السطح. رفع الطبقة العليا لا ينقذ القدر.
  • حساء بقي وسطه دافئًا في قدر عميق مغطى.
  • سطح لزج على الخضار، أو غطاء ارتفع.

هذه الصفحة لا تقول أن تقرر قدرًا مشكوكًا فيه بالتذوّق.

التجميد والإذابة

المجمّد 2–3 أشهر. هذه النافذة عن الجودة. الرقم العريض شهران. يطبع FoodKeeper نافذة الحساء واليخنة نفسها. هذه الصفحة لا تخترع رقمًا ثالثًا. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا. تلك الجملة ليست شهرًا مطبوعًا أطول. جمّده حصصًا في علبة قليلة العمق.

أذب في الثلاجة. لا تُعد تجميد حساء ذاب. عند إعادة التسخين أعد الحساء إلى الغليان. يجب أن يصل الوسط إلى 74°C (165°F). خانة المخزن تبقى غير آمن.

أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.

شائعات وحقائق

  • رقم FSA سطر للحساء وحده. هو قاعدة البقايا عامة، يومان. الرقم العريض يومان. تطبع FoodSafety.gov الحساء واليخنة عند 3–4 أيام.
  • يطبع FoodKeeper رقمًا ثالثًا أطول. لا يطبع. FoodKeeper يطبع نافذة الحساء واليخنة نفسها: الثلاجة 3–4 أيام، المجمّد 2–3 أشهر. هذه الصفحة لا تخترع رقمًا ثالثًا.
  • القدر العميق المغطى يبرد بسرعة العلبة قليلة العمق. لا يبرد. برّد الحساء في علبة قليلة العمق. المخزن غير آمن.

من يحتاج حذرًا إضافيًا

هذه المدد لبيت سليم في الجملة. الحمل والأطفال الصغار وكبر السن وضعف المناعة أسباب للاعتماد على الرقم الأقصر، وتجنّب النيء أو غير الناضج، وإعادة تسخين البقايا حتى يبخّ الوسط. رقم USDA لإعادة تسخين البقايا هو 74°C (165°F).

في الحمل، ومع الأطفال الصغار، وفي السن المتقدمة، أو مع مناعة ضعيفة، لا تقرر قدرًا مشكوكًا فيه بالتذوّق. ابقَ عند الطرف الأقصر، يومان. الرقم العريض يومان. عند إعادة التسخين أعده إلى الغليان. يجب أن يصل الوسط إلى 74°C (165°F). لا تُعد تجميد حساء ذاب.

أسئلة يكثر طرحها

كم يدوم الحساء؟

الثلاجة يومان. الرقم العريض يومان. هي قاعدة البقايا عامة، وليست سطرًا للحساء وحده. تطبع FoodSafety.gov 3–4 أيام.

كم تدوم بقايا الحساء في الثلاجة؟

يومان. الرقم العريض يومان، الطرف الآمن الأقصر. تطبع FoodSafety.gov الحساء واليخنة عند 3–4 أيام. المخزن غير آمن.

كم يدوم الحساء واليخنة في المجمّد؟

المجمّد 2–3 أشهر. الرقم العريض شهران. هذه النافذة عن الجودة. يطبع FoodKeeper النافذة نفسها. هذه الصفحة لا تخترع رقمًا ثالثًا.

هل يبرد الحساء في القدر؟

لا. برّده في علبة قليلة العمق، لا في قدر عميق مغطى. أدخله الثلاجة خلال ساعتين، أو خلال ساعة إذا تجاوز المطبخ 32°C (90°F).

هل يُعاد تجميد حساء ذاب؟

لا. أذب في الثلاجة. لا تُعد تجميد حساء ذاب. عند إعادة التسخين أعده إلى الغليان. يجب أن يصل الوسط إلى 74°C (165°F).

المصادر

نزّل التطبيق

App Store Google Play