Conservação

Quanto tempo isso dura

Quarenta alimentos para geladeira, freezer e armário. Os tempos vêm do USDA, da FSA do Reino Unido e do ministério turco. Quando as tabelas divergem, a janela curta vem na frente.

Escrito por Oğuzhan Arslan · Atualizado 2026-10-25 · Aviso

Ferramentas

Ainda é seguro? Escolha o dia em que guardou e leia a janela do guia. Descongelar O dia em que congelou e como descongelar. Tabela Geladeira e freezer, para imprimir ou em PDF.

Laticínios

Leite, iogurte, queijo, manteiga, natas, queijo creme e sorvete. A data da embalagem costuma chegar antes da tabela.

Manteiga Geladeira, nota da bancada e freezer. Não há linha oficial separada para a com sal e a sem sal. Queijo Duro, ralado, macio e cottage. A data da embalagem pode chegar antes. Nata Nata espessa: a geladeira em negrito são dez dias, e o freezer três meses. A nata para bater é um mês desde a compra se estiver fechada, e uma semana depois de abrir. Queijo creme Uma linha. A geladeira em negrito são duas semanas. Não há número separado para o aberto. Na célula do freezer não se imprime um tempo. Sorvete Qualidade no freezer a partir de dois meses. Depois de descongelar, a geladeira não é recomendada. A despensa não é segura. Leite Pasteurizado, aberto e UHT fechado. A data da embalagem pode chegar antes. Iogurte De uma a duas semanas na geladeira. Um pote aberto acaba na ponta curta.

Ovos

Na casca, cozido e quebrado. Não se congela na casca.

Ovos Na casca, cozidos, e o relógio depois de quebrar.

Carne

Carne moída, bifes, bacon, frios e linguiça. A moída dura menos que um bife.

Bacon Uma semana na geladeira. O teto curto do freezer é um mês. Sem vida na bancada. Carne bovina Bife, costeleta e assado. Cru e cozido em linhas separadas. A moída não está aqui. Frios Fatias abertas a partir de 3 dias, pacote fechado a partir de 2 semanas. Freezer a partir de 1 mês. Carne moída A crua é um dia. A cozida segue as sobras. Linguiça A crua a partir de um dia. A já cozida a partir de uma semana. Sem relógio sucuk à parte.

Aves

Frango cru e cozido na mesma página, em linhas separadas.

Frango Inteiro, em pedaços, moído, e o que sobra depois de cozinhar.

Peixe e frutos do mar

Peixe gordo e peixe magro não dividem a mesma janela de freezer. O camarão tem página própria.

Peixe Gordo, magro e cozido. O cru não fica na bancada. Camarão O cru a partir de três dias. O cozido a partir de dois. Seis meses no freezer para o cru.

Legumes

Batata, cebola, tomate, alface, cenoura, alho, pepino, espinafre, cogumelos, brócolis, berinjela e pimentão. A folha e a cabeça não dividem a mesma linha.

Frutas

Maçã, banana, morango, limão, abacate, melancia e uvas. Os dias de geladeira de um abacate maduro não são um prazo de bancada.

Maçã Despensa três semanas. Geladeira a partir de quatro semanas. O teto curto do freezer são seis meses. Abacate Bancada até amadurecer, sem contagem impressa. Geladeira três dias, só quando já está maduro. Não há tempo de freezer impresso. Banana Bancada até amadurecer. Geladeira três dias, já madura. A ponta curta do freezer são dois meses. Uvas Despensa um dia. Geladeira uma semana. O mês do freezer é qualidade, para uvas inteiras. Limão Limão inteiro, número em negrito dez dias. Sem mês de freezer para o fruto inteiro. Suco fresco, seis dias na geladeira e seis meses em negrito no freezer. Morangos Geladeira a partir de dois dias. A bancada não é recomendada. O teto curto do freezer são seis meses. Melancia Melancia inteira a partir de um dia na bancada e três dias na geladeira. O número em negrito do freezer são seis meses, o teto de fruta.

Padaria

O pão fica aqui. A geladeira resseca; o freezer é o segundo lar melhor.

Pão Pão de mercado no armário. Fatias vão ao freezer.

Sobras e pratos cozidos

O arroz cozido, o macarrão, a sopa e a pizza estão aqui. Arroz que ficou morno não se comporta como outras sobras.

Arroz cozido Arroz cozido é um dia. Branco e integral secos se medem em anos. Macarrão Macarrão cozido. O número em negrito da geladeira são dois dias. O do freezer é um mês. A linha seca é sem ovo: dois anos fechado, um ano aberto. Pizza Sobra de pizza. O número em negrito da geladeira são dois dias, da regra geral das sobras. O do freezer é um mês, e a janela é de qualidade. Uma fatia a noite toda fora não continua nesta tabela. Sopa Sopa e ensopado. O número em negrito da geladeira são dois dias. O do freezer são dois meses. O FoodKeeper imprime a mesma janela. Não há um terceiro número.

Condimentos

Maionese, ketchup, extrato de tomate, geleia e picles estão nesta prateleira. A maionese feita em casa não é a linha do pote.

Geleia A linha é geleias, gelatinas e conservas. Fechada, a despensa em negrito são seis meses. Aberta, a geladeira em negrito são seis meses. Não há mês de freezer. Ketchup Fechado, o número em negrito é um ano. Aberto, o da geladeira são seis meses. Molho de coquetel e molho chili dividem a linha. Maionese Num pote fechado o número em negrito são três meses. Aberto, o da geladeira são dois meses. O caseiro começa em três dias. Picles A linha é o pote. Despensa fechada, doze meses. Aberto, a geladeira começa em um mês. Não há mês de freezer. Extrato de tomate Fechado, a despensa em negrito são vinte e sete meses. Aberto, a geladeira em negrito são cinco dias. O freezer é uma janela, e o número em negrito são dois meses.

Bebidas

O suco de laranja aberto fica aqui. O leite continua nos laticínios.

Suco de laranja Caixa aberta, o número em negrito são sete dias. O recém-espremido começa em dois dias. O concentrado é uma semana depois de preparado para beber.

Despensa

Farinha, mel, pasta de amendoim e azeite. O macarrão seco está na página do macarrão. O arroz seco também está na página do arroz cozido.

Farinha A farinha branca, fechada, tem seis meses em negrito na despensa. A integral tem três, porque o gérmen é oleoso. Nenhuma linha imprime um mês de freezer. Mel A linha é o mel. Fechado ou aberto, a despensa em negrito são dois anos. Geladeira e freezer não trazem tempo. O cristal não encerra a tabela. Azeite A linha é azeite ou óleo vegetal. Fechado, a despensa em negrito são seis meses. Aberto, a despensa começa em três meses e a geladeira em quatro. Não há mês de freezer. Pasta de amendoim Um pote comercial. Fechada, a despensa em negrito são seis meses. Aberta, a despensa começa em dois meses. Não há mês de geladeira nem de freezer.