Conservação
Geleia na geladeira: quanto tempo dura
Geleia na geladeira: 6–12 meses.
| Geladeira | 6–12 meses |
|---|---|
| Freezer | Não se imprime um prazo nesta célula |
| Despensa | Não se imprime um prazo nesta célula |
Resposta curta
Fechado
Geleias, gelatinas e conservas, fechadas
GeladeiraNão é o lugar usual
FreezerNão se imprime um prazo nesta célula
Despensa6–18 meses
Aberto
Geleias, gelatinas e conservas, abertas
Geladeira6–12 meses
FreezerNão se imprime um prazo nesta célula
DespensaNão se imprime um prazo nesta célula
Tabela detalhada
| Qual estado | Geladeira | Freezer | Despensa |
|---|---|---|---|
| Geleias, gelatinas e conservas, fechadas | Não é o lugar usual | Não se imprime um prazo nesta célula | 6–18 meses |
| Geleias, gelatinas e conservas, abertas | 6–12 meses | Não se imprime um prazo nesta célula | Não se imprime um prazo nesta célula |
Os meses no freezer falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido o tempo todo a −18°C (0°F) continua seguro; o ministério também lembra que congelar não mata bactérias.
O melhor jeito de guardar
Guarde o pote fechado num lugar fresco e escuro, tampa firme. O FoodKeeper imprime geleias, gelatinas e conservas juntas. A despensa é 6–18 meses. O número em negrito são seis meses. A geladeira é Não é o lugar usual. Não é o lugar usual, e esta página não escreve um dia ali. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Esta página não inventa um mês de freezer. Uma data mais cedo no pote ganha. Os tipos de data estão no guia de datas.
Depois de abrir, o pote vai à geladeira e a tampa fica limpa. Limpe a boca e deixe a colher seca. A despensa é Não se imprime um prazo nesta célula. Não se imprime um tempo de temperatura ambiente para o aberto. A geladeira é 6–12 meses. O número em negrito são seis meses. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia. Mofo na superfície: o pote inteiro vai fora; não raspe. O ketchup tem a própria página. O mel tem a própria página. Se ainda houver dúvida, a ferramenta ainda seguro pergunta a partir da ponta curta da tabela.
Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.
Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.
Sinais de que estragou
- Mofo na superfície, na boca ou sob a tampa. O pote vai fora. Não raspe o mofo, e limpar não salva o resto.
- Um cheiro de levedura, álcool ou fermentado agudo. O cheiro próprio da fruta não é isso.
- Bolhas que continuam a subir, ou uma tampa empurrada por gás.
- Uma cor que escureceu e um cheiro que azedou.
O açúcar ficar um pouco firme com o tempo pode ser qualidade. Mofo na superfície não é. Esta página não manda decidir um pote duvidoso provando.
Congelar e descongelar
O FoodKeeper não imprime um tempo de freezer para esta linha. A célula fechada é Não se imprime um prazo nesta célula. A célula aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês para geleias, gelatinas e conservas, e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia. O USDA diz que um alimento mantido de contínuo a −18°C (0°F) continua seguro. Essa frase não é um mês impresso para esta linha.
Uma nota de descongelar é para um alimento com tempo de freezer impresso. Estas células não têm. A geladeira aberta é à parte, 6–12 meses. O número em negrito são seis meses. A despensa aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. Nessa célula não há tempo impresso.
Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.
Mitos e fatos
- Os números são só de geleia. A linha do FoodKeeper é geleias, gelatinas e conservas. A despensa fechada é 6–18 meses. Esta página não separa os números numa tabela só de geleia.
- Raspe o mofo e o resto do pote fica. O pote vai fora. Não raspe. Esta página não manda decidir um pote duvidoso provando.
- O freezer tem um mês, e a despensa aberta tem um dia. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. A despensa aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Esta página não inventa um mês.
Quem precisa de mais cuidado
As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).
Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não decida um pote duvidoso provando. Mofo na superfície não é uma mancha para raspar; o pote vai fora. Aquecer uma colherada mofada não desfaz o mofo. Esta linha não é ketchup e não é mel. Esta página não acrescenta um mês de freezer.
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura a geleia?
Fechada, a despensa é 6–18 meses. O número em negrito são seis meses. A linha é geleias, gelatinas e conservas. A data mais cedo do pote ganha.
Quanto tempo a geleia aberta dura na geladeira?
A geladeira é 6–12 meses. O número em negrito são seis meses. A despensa é Não se imprime um prazo nesta célula. Não se imprime um tempo de temperatura ambiente para o aberto.
A linha é só geleia?
Não. O FoodKeeper imprime geleias, gelatinas e conservas juntas. A despensa fechada é 6–18 meses.
Dá para congelar geleia?
As células do freezer são Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Esta página não inventa um mês e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia.
Dá para raspar o mofo da superfície?
Não. O pote vai fora. Não raspe. Esta página não manda achar a resposta provando.
A geleia fechada fica na geladeira?
Não é o lugar usual. A geladeira é Não é o lugar usual. Esta página não escreve um dia nessa célula. O lugar impresso é a despensa, 6–18 meses.