Mel: quanto tempo dura

Guarde o pote fechado, num lugar fresco e seco, longe do fogão e do sol. A linha do FoodKeeper é o mel. A nota vale dois anos, esteja o pote ainda fechado ou já aberto. Fechado, a despensa é 2 anos. O número em negrito são dois anos. A geladeira é Não se imprime um prazo nesta célula. Nessa célula não se imprime um tempo. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês de freezer. Uma data mais cedo no pote ganha. Os tipos de data estão no guia de datas. A nota longa está no artigo de data de validade e consumo preferencial.

Depois de abrir, limpe a boca e feche a tampa. Uma colher molhada deixa entrar água; esta página não escreve um dia à parte para isso. A despensa aberta é 2 anos. O número em negrito continua dois anos. A geladeira é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia. Cristalizar é qualidade, não o fim da tabela. A geleia não é este pote; ela tem a própria página. Se ainda houver dúvida, a ferramenta ainda seguro pergunta a partir da ponta curta da tabela.

Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.

Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.

• Um cheiro agudo de álcool, massa azeda ou vinagre. O cheiro próprio do mel não é isso.
• Bolhas que continuam a subir, ou uma tampa empurrada por gás.
• Mofo na superfície ou na boca. No mel é raro; se entrou água, limpar não salva o pote.
• Um gosto que fica metálico ou de levedura.

Cristais, um aspecto granuloso ou um mel opaco são qualidade. A tabela não acaba aí. Esta página não manda decidir um pote duvidoso provando, e não inventa uma temperatura de água para amolecer os cristais.

O FoodKeeper não imprime um tempo de freezer para esta linha. A célula fechada é Não se imprime um prazo nesta célula. A célula aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês para o mel e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia. O USDA diz que um alimento mantido de contínuo a −18°C (0°F) continua seguro. Essa frase não é um mês impresso para esta linha.

Uma nota de descongelar é para um alimento com tempo de freezer impresso. Estas células não têm. A geladeira também está vazia: Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. O lugar impresso é a despensa, 2 anos e 2 anos. O número em negrito são dois anos.

Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.

• O mel aberto perde a janela da despensa fechada. A nota escreve dois anos para os dois. A despensa fechada é 2 anos. A despensa aberta é 2 anos. O número em negrito são dois anos.
• O freezer tem um mês. As células são Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Esta página não inventa um mês e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia.
• Mel cristalizado acabou. Cristalizar é qualidade, não o fim da tabela. Cheiro azedo e mofo são outra coisa.

As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).

Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não decida um pote duvidoso provando. Tirar o mofo da superfície não devolve o pote. Aquecer não apaga um cheiro azedo. Não dê mel a um bebê com menos de um ano; o risco conhecido é o botulismo infantil. Esse aviso não acrescenta um tempo de guarda. Esta página também não acrescenta um mês de freezer.