Conservação

Farinha: quanto tempo dura

Farinha branca, aberta: 1 ano. Farinha de trigo integral, aberta: 6–8 meses..

Farinha branca, aberta1 ano
Farinha de trigo integral, aberta6–8 meses

Resposta curta

Branca

Farinha branca, fechada

GeladeiraNão é o lugar usual

FreezerNão se imprime um prazo nesta célula

Despensa6–12 meses

Farinha branca, aberta

Geladeira1 ano

FreezerNão se imprime um prazo nesta célula

Despensa6–8 meses

Integral

Farinha de trigo integral, fechada

GeladeiraNão é o lugar usual

FreezerNão se imprime um prazo nesta célula

Despensa3–6 meses

Farinha de trigo integral, aberta

Geladeira6–8 meses

FreezerNão se imprime um prazo nesta célula

DespensaNão se imprime um prazo nesta célula

Tabela detalhada

Qual estadoGeladeiraFreezerDespensa
Farinha branca, fechadaNão é o lugar usualNão se imprime um prazo nesta célula6–12 meses
Farinha branca, aberta1 anoNão se imprime um prazo nesta célula6–8 meses
Farinha de trigo integral, fechadaNão é o lugar usualNão se imprime um prazo nesta célula3–6 meses
Farinha de trigo integral, aberta6–8 mesesNão se imprime um prazo nesta célulaNão se imprime um prazo nesta célula

Os meses no freezer falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido o tempo todo a −18°C (0°F) continua seguro; o ministério também lembra que congelar não mata bactérias.

O melhor jeito de guardar

Guarde a farinha em lugar fresco, seco e fechado, longe do fogão e da umidade. O FoodKeeper separa a branca e a integral. A branca, fechada, tem a despensa em 6–12 meses. O número em negrito são seis meses. A geladeira é Não é o lugar usual. Não é o lugar usual. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. A branca aberta tem a despensa em 6–8 meses. O número em negrito são seis meses. A geladeira é 1 ano. O número em negrito é um ano. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Uma data mais cedo no saco ganha. Os tipos de data estão no guia de datas. O mapa da geladeira está no artigo da geladeira.

A integral tem uma janela mais curta, porque o gérmen é oleoso. Fechada, a despensa é 3–6 meses. O número em negrito são três meses. A geladeira é Não é o lugar usual. Não é o lugar usual, e esta página não escreve um dia ali. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Aberta, a despensa é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. A geladeira é 6–8 meses. O número em negrito são seis meses. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês de freezer em nenhuma linha. Insetos, teia ou cheiro de mofo acabam o saco. É a farinha de trigo que o FoodKeeper imprime, não cada mistura sem glúten. O pão tem a própria página. Se ainda houver dúvida, a ferramenta ainda seguro pergunta a partir da ponta curta da tabela.

Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.

Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.

Sinais de que estragou

  • Gorgulhos, teia, larvas ou movimento no saco. Um inseto acaba o saco.
  • Um cheiro de mofo, um armário úmido ou papelão molhado.
  • Na integral, um cheiro amargo, de tinta ou de noz rançosa do gérmen oleoso.
  • Torrões duros de umidade, com mofo por cima.

Um torrão leve, seco e sem cheiro, pode ser qualidade. Cheiro de mofo e insetos não são. Esta página não manda decidir um saco duvidoso provando.

Congelar e descongelar

O FoodKeeper não imprime um mês de freezer em nenhuma destas linhas. A branca fechada é Não se imprime um prazo nesta célula. A branca aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. A integral fechada é Não se imprime um prazo nesta célula. A integral aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês para a farinha e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia. O USDA diz que um alimento mantido de contínuo a −18°C (0°F) continua seguro. Essa frase não é um mês impresso para estas linhas.

Uma nota de descongelar é para um alimento com tempo de freezer impresso. Estas células não têm. A geladeira da branca aberta é à parte, 1 ano. O número em negrito é um ano. A geladeira da integral aberta é 6–8 meses. O número em negrito são seis meses.

Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.

Mitos e fatos

  • A integral guarda a janela da branca. O gérmen é oleoso e a janela é mais curta. A integral fechada tem a despensa em 3–6 meses. O número em negrito são três meses. A branca fechada é 6–12 meses. O número em negrito são seis meses.
  • O freezer tem um mês. As células são Não se imprime um prazo nesta célula, Não se imprime um prazo nesta célula, Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. Esta página não inventa um.
  • Esta tabela é cada mistura sem glúten. É a farinha de trigo que o FoodKeeper imprime. A integral aberta tem a despensa em Não se imprime um prazo nesta célula. Nessa célula não há tempo impresso. Esta página não cola um dia na farinha de arroz nem na de amêndoa.

Quem precisa de mais cuidado

As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).

Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não decida um saco duvidoso provando. Insetos ou um cheiro de mofo acabam o saco. Aquecer não desfaz o cheiro amargo do gérmen. Esta linha não é pão e não é cada mistura sem glúten. Esta página não acrescenta um mês de freezer.

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a farinha?

A branca, fechada, tem a despensa em 6–12 meses. O número em negrito são seis meses. A integral, fechada, tem a despensa em 3–6 meses. O número em negrito são três meses. A data mais cedo do saco ganha.

Quanto tempo dura a farinha branca aberta?

A despensa é 6–8 meses. O número em negrito são seis meses. A geladeira é 1 ano. O número em negrito é um ano.

Por que a farinha integral dura menos?

O gérmen é oleoso e a janela é mais curta. Fechada, a despensa é 3–6 meses. O número em negrito são três meses. Aberta, a despensa é Não se imprime um prazo nesta célula. Não há tempo impresso. A geladeira é 6–8 meses. O número em negrito são seis meses.

Dá para congelar farinha?

Nenhuma das quatro células do freezer imprime um tempo: Não se imprime um prazo nesta célula, Não se imprime um prazo nesta célula, Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia.

Esta página cobre cada farinha?

Não. É a farinha de trigo que o FoodKeeper imprime, não cada mistura sem glúten. A despensa da branca fechada é 6–12 meses.

O que insetos ou um cheiro de mofo fazem?

Acabam o saco. Esta página não manda decidir um saco duvidoso provando. O dia da tabela não espera um inseto.

Fontes

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