Conservação
Nata na geladeira: quanto tempo dura
Nata espessa: 10 dias. Nata para bater ultrapasteurizada, fechada: 1 mês. Freezer: 3–4 meses.
| Nata espessa | 10 dias |
|---|---|
| Nata para bater ultrapasteurizada, fechada | 1 mês |
| Freezer | 3–4 meses |
Resposta curta
Espessa
Nata espessa
Geladeira10 dias
Freezer3–4 meses
DespensaNão é seguro
Para bater
Nata para bater ultrapasteurizada, fechada
Geladeira1 mês
FreezerNão se imprime um prazo nesta célula
DespensaNão é seguro
Nata para bater ultrapasteurizada, aberta
Geladeira1 semana
FreezerNão se imprime um prazo nesta célula
DespensaNão é seguro
Tabela detalhada
| Qual estado | Geladeira | Freezer | Despensa |
|---|---|---|---|
| Nata espessa | 10 dias | 3–4 meses | Não é seguro |
| Nata para bater ultrapasteurizada, fechada | 1 mês | Não se imprime um prazo nesta célula | Não é seguro |
| Nata para bater ultrapasteurizada, aberta | 1 semana | Não se imprime um prazo nesta célula | Não é seguro |
Os meses no freezer falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido o tempo todo a −18°C (0°F) continua seguro; o ministério também lembra que congelar não mata bactérias.
O melhor jeito de guardar
Guarde a nata espessa fechada, a 4°C (40°F), numa prateleira de dentro. A porta esquenta. O FoodKeeper imprime a geladeira como 10 dias. O número em negrito são dez dias. Abrir não imprime um segundo número de geladeira, então não há uma linha aberta à parte para a nata espessa. O freezer é 3–4 meses. O número em negrito são três meses. A despensa é Não é seguro. Temperatura ambiente não é um lugar seguro para esta caixa. Uma data mais cedo na embalagem ganha. Os tipos de data estão no guia de datas. O lugar da caixa está em organizar a geladeira.
A nata para bater ultrapasteurizada não é a linha da nata espessa. Fechada, a janela do FoodKeeper desde a compra é 1 mês. O número em negrito é um mês. A célula do freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Ali não se imprime um dia. A despensa é Não é seguro. Depois de abrir, a geladeira é 1 semana. O número em negrito é uma semana. A célula do freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. A despensa é Não é seguro. Esta página não cola os meses de freezer da nata espessa na nata para bater. Se ainda houver dúvida, a ferramenta ainda seguro pergunta a partir da ponta curta da tabela.
Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.
Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.
Sinais de que estragou
- Cheiro azedo, de queijo ou de levedura assim que a tampa sai.
- Coalhos, um fio ao servir, ou pelotas amarelas que não são a nata espessa de sempre.
- Mofo na superfície, no gargalo ou sob a tampa.
- Caixa estufada, vazamento, ou cor que foi para o rosa ou o cinza.
Uma linha fina de soro pode ser qualidade. Cheiro azedo não é. Esta página não manda decidir uma caixa duvidosa provando.
Congelar e descongelar
A nata espessa tem uma janela de freezer impressa, 3–4 meses. O número em negrito são três meses. Esses meses são qualidade. Alimento mantido a −18°C (0°F) continua seguro, segundo o USDA. Descongele na geladeira. Não congele de novo. Despeje numa caixa fechada se a embalagem fosse rachar. A gordura pode separar depois de descongelar. A ferramenta de descongelar segue uma janela de freezer impressa.
A nata para bater ultrapasteurizada não tem essa janela. A célula de freezer fechada é Não se imprime um prazo nesta célula. A célula aberta é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um mês para essas células vazias, e não escreve uma receita de recongelar para uma célula vazia. Também não cola os meses de freezer da nata espessa na nata para bater.
Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.
Mitos e fatos
- Abrir a nata espessa começa um segundo número de geladeira. O FoodKeeper imprime uma célula de geladeira para a nata espessa, 10 dias. O número em negrito são dez dias. Abrir não imprime um segundo número de geladeira.
- A nata para bater guarda os meses de freezer da nata espessa. As células de bater são Não se imprime um prazo nesta célula e Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não cola 3–4 meses na nata para bater. Não chame a linha de bater de nata espessa.
- O creme pode ficar na despensa durante a janela da geladeira. As células da despensa são Não é seguro, Não é seguro e Não é seguro. Esta página também não cola a linha de freezer do leite no creme.
Quem precisa de mais cuidado
As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).
Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não decida uma caixa azeda provando. Aquecer o creme não transforma o cheiro azedo em segurança. O mofo do gargalo não é uma mancha que se limpa. Nata espessa não é leite, e nata para bater ultrapasteurizada não é a linha da nata espessa. Esta página não acrescenta um dia próprio.
Perguntas frequentes
Quanto tempo a nata espessa dura na geladeira?
O FoodKeeper imprime 10 dias. O número em negrito são dez dias. Abrir não imprime um segundo número de geladeira. A data mais cedo da embalagem ganha.
Quanto tempo a nata espessa dura no freezer?
O freezer é 3–4 meses. O número em negrito são três meses. Os meses são qualidade. Descongele na geladeira e não congele de novo. A despensa é Não é seguro.
Quanto tempo dura a nata para bater fechada?
Desde a compra, 1 mês. O número em negrito é um mês. É nata para bater ultrapasteurizada, não nata espessa. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula.
Quanto tempo dura a nata para bater aberta?
1 semana. O número em negrito é uma semana. O freezer é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não cola os meses de freezer da nata espessa na nata para bater.
A despensa é segura para o creme?
As células da despensa são Não é seguro, Não é seguro e Não é seguro. Guarde a caixa a 4°C (40°F).