Melancia na geladeira: quanto tempo dura

Guarde a melancia inteira num lugar fresco e seco. O FoodKeeper imprime a despensa como 1–2 dias. O número em negrito é um dia. A nota diz ou até amadurecer. Esta página não acrescenta outra contagem de dias a essa nota. A geladeira é 3–4 dias. O número em negrito são três dias. Uma data mais cedo na embalagem ganha. Os tipos de data estão no guia de datas.

Uma melancia cortada não é uma linha impressa à parte. Esta página não cola a janela da geladeira do fruto inteiro, 3–4 dias, numa fatia como se fosse o prazo impresso dela. A face cortada vai para uma caixa fechada na geladeira. Isso não é um prazo impresso novo. Se ainda houver dúvida, a ferramenta ainda seguro pergunta a partir da ponta curta da tabela.

Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.

Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.

• Uma película viscosa e escorregadia na polpa. Um pouco de moleza não é a mesma camada que o visgo.
• Mofo na casca ou na face cortada. O mofo passa ao vizinho.
• Um cheiro azedo, fermentado ou de vinagre. O cheiro próprio da melancia não é isso.
• Suco que escorre do corte. Uma fatia que espera molhada estraga.

Uma mancha pálida na casca, se a polpa ainda está firme e o cheiro é comum, não a acaba sozinha. A película viscosa e o mofo acabam.

Corte em cubos, seque, tire o ar e congele. A cifra mais curta é o teto de fruta do ministério, 6 meses. O número em negrito são seis meses. Essa linha é fruta, e não se chama melancia. O FoodKeeper imprime doze meses como a outra cifra, 12 meses. O número em negrito é o mais curto. Os meses falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido de contínuo a −18°C (0°F) continua seguro. Uma melancia cortada não é uma linha impressa à parte. Esta página não cola nela um mês. O detalhe está no artigo do freezer.

Descongele na geladeira. Não congele de novo o que já descongelou. Melancia congelada é para uma bebida ou para cozinhar. A mordida de uma fatia fresca não volta. Os passos estão na ferramenta de descongelar.

Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.

• Ou até amadurecer é outro dia impresso. A nota diz ou até amadurecer. A despensa é 1–2 dias. O número em negrito é um dia. Esta página não acrescenta outro dia.
• Uma melancia cortada fica com a janela da geladeira do fruto inteiro como o prazo impresso dela. Uma melancia cortada não é uma linha impressa à parte. A geladeira impressa é para o fruto inteiro, 3–4 dias.
• Doze meses é o número em negrito do freezer. O número em negrito é o teto de fruta do ministério, seis meses, 6 meses. A outra cifra do FoodKeeper são doze meses, 12 meses. A linha não se chama melancia. Os meses falam de qualidade.

As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).

Aquecer uma fatia viscosa ou mofada não devolve essa melancia. Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não separe uma fatia provando. A melancia não é carne crua. Comer em volta do mofo também não salva essa fatia.