Brócolis na geladeira: quanto tempo dura

Guarde a cabeça seca e sem lavar, na gaveta. Não guarde molhada. O FoodKeeper chama a linha de brócolis e brócolis raab (rapini) e imprime a geladeira como 3–5 dias. O número em negrito são três dias. Esta página não finge que seja só brócolis. A despensa é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um dia de bancada. Uma data mais cedo na embalagem ganha. Os tipos de data estão no guia de datas. O mapa da geladeira está no artigo da geladeira.

Os floretes não ganham um dia impresso à parte. O raab está dentro desta linha, não é uma linha nova. O freezer é 10–12 meses. O número em negrito são dez meses. O ministério limita o vegetal a 12 meses. A linha não se chama brócolis. Se ainda houver dúvida, a ferramenta ainda seguro pergunta a partir da ponta curta da tabela.

Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.

Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.

• Uma película viscosa e escorregadia nos floretes. Um pouco de moleza não é a mesma camada que o visgo.
• Amarelo que ficou molhado e se espalha, e mofo preto. O mofo passa ao vizinho.
• Um cheiro azedo e forte de água de repolho. O cheiro verde do brócolis não é isso.
• Água no pé do talo. Uma cabeça que espera molhada estraga.

Um amarelo seco, se o cheiro é comum, não acaba a cabeça sozinho. A película viscosa e o mofo acabam.

Pique a seco, tire o ar e congele. O FoodKeeper imprime o freezer como 10–12 meses. O número em negrito são dez meses. O ministério limita o vegetal a 12 meses. A linha não se chama brócolis. O número em negrito é o mais curto. Os meses falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido de contínuo a −18°C (0°F) continua seguro. O raab está nesta linha. Esta página não inventa um mês à parte para ele. O detalhe está no artigo do freezer.

Descongele na geladeira. Não congele de novo o que já descongelou. Uma cabeça congelada é para um prato cozido. O estalo de um florete cru não volta. Os passos estão na ferramenta de descongelar.

Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.

• A linha é só brócolis. O FoodKeeper a chama de brócolis e brócolis raab (rapini). A geladeira é 3–5 dias. O número em negrito são três dias.
• O teto do ministério é uma validade chamada brócolis. Esse é o teto de vegetal, 12 meses. A linha não se chama brócolis. O número em negrito são dez meses, 10–12 meses. Os meses falam de qualidade.
• Há um dia de bancada impresso. A despensa é Não se imprime um prazo nesta célula. Esta página não inventa um dia de bancada.

As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).

Aquecer uma cabeça viscosa ou mofada não a devolve. Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não separe uma cabeça provando. O brócolis não é carne crua. Comer em volta do mofo também não salva essa cabeça.