Morangos na geladeira: quanto tempo dura

Guarde o morango sem lavar, na própria bandeja ou numa caixa que respire, na geladeira. O FoodKeeper imprime esta linha como 2–3 dias. O número em negrito são dois dias. Um saco fechado e molhado acelera o mofo. No momento em que vir um morango mofado, tire-o. O mofo passa para o vizinho. Lave logo antes de comer. Tire o cabo nessa hora também. A despensa é Não recomendado. Esta página não escreve um dia de bancada.

Não se imprime um dia à parte para um morango sem cabo ou cortado. A linha do FoodKeeper é o morango inteiro. Uma data mais cedo na embalagem ganha. Os tipos de data estão no guia de datas. O mapa da geladeira está no artigo da geladeira. Não os feche na mesma caixa que uma banana madura. Isso não é um prazo.

Leve a comida perecível à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar ou de chegar em casa, e em até 1 hora se a cozinha passar de 32°C (90°F). O USDA FSIS e o ministério turco publicam esse limite. Uma panela funda tampada fica morna; uma caixa rasa esfria.

Uma tabela é uma janela, não um veredito sobre a vasilha na sua mão. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Esta página não é conselho médico.

• Mofo, muitas vezes branco e felpudo. Mofo num morango acaba a caixa. Comer em volta não basta.
• Um morango mole, molhado, que desaba. Uma mancha molhada passa para o vizinho.
• Um cheiro fermentado ou de vinagre. O cheiro próprio do morango não é isso.
• Água juntada no fundo da bandeja. Água que espera cria mofo.

Um morango com a ponta um pouco pálida, se ainda está firme e o cheiro é comum, não acaba sozinho. A moleza e o mofo decidem.

Tire o cabo, seque, congele numa camada fina e depois ensacar. Você não quer ar dentro. O ministério limita a fruta a 6 meses. A nota de congelamento do FoodKeeper é 8–12 meses. A nota é para morangos preparados para congelar. A linha do ministério não se chama morango. O número em negrito é o mais curto, 6 meses. Os meses falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido de contínuo a −18°C (0°F) continua seguro.

Descongele na geladeira. Não congele de novo o que já descongelou. Morango congelado é para um smoothie ou para cozinhar. A textura do morango fresco não volta. Um morango lavado e guardado molhado não é o que esta linha recomenda. Seque e depois congele.

Descongele na geladeira, não na bancada. O que já descongelou não volta ao freezer. O ministério diz o mesmo: descongele na geladeira e tire só o que for comer.

• O morango dura dias na bancada. A despensa é Não recomendado. Esta página não escreve um dia de bancada.
• Lavar antes faz durar mais. Lave logo antes de comer. A água acelera o mofo num morango que espera.
• Oito a doze meses no freezer são uma data de validade. Essa é a nota mais longa do FoodKeeper, 8–12 meses. O número em negrito é o teto de fruta do ministério, 6 meses. A linha não se chama morango. Os meses falam de qualidade.

As janelas supõem uma casa em geral saudável. Gravidez, crianças pequenas, idade avançada ou imunidade baixa são motivos para ficar com o número curto, pular o cru ou malpassado, e esquentar as sobras até o centro fumegar. O número do USDA para reaquecer sobras é 74°C (165°F).

Aquecer um morango mofado não desfaz o mofo. Um morango mofado na caixa pode já ter ido além do que você vê. Na gravidez, com criança pequena, em idade avançada ou com imunidade fraca, não separe um morango mofado provando. O morango não é carne crua. Comer em volta do mofo também não salva essa caixa.