Lagerung

Wie lange das hält

Vierzig Lebensmittel für Kühlschrank, Gefrierfach und Schrank. Die Zeiten stammen von USDA, der britischen FSA und dem türkischen Ministerium. Wenn die Tabellen sich teilen, führt das kürzere Fenster.

Geschrieben von Oğuzhan Arslan · Aktualisiert 2026-10-25 · Hinweis

Werkzeuge

Noch sicher? Wähle den Tag und lies das Fenster des Guides. Auftauen Der Tag des Einfrierens und wie du auftaust. Tabelle Kühlschrank und Gefrierfach, zum Drucken oder als PDF.

Milchprodukte

Milch, Joghurt, Käse, Butter, Sahne, Frischkäse und Speiseeis. Das Datum auf der Packung kommt oft vor der Tabelle.

Butter Kühlschrank, Thekennotiz und Gefrierfach. Keine eigene amtliche Zeile für gesalzene und süße Butter. Käse Hart, gerieben, weich und Hüttenkäse. Das Packungsdatum kann zuerst kommen. Sahne Fette Sahne: fett im Kühlschrank zehn Tage, im Gefrierfach drei Monate. Schlagsahne ist ungeöffnet ein Monat ab Kauf und nach dem Öffnen eine Woche. Frischkäse Eine Zeile. Die fette Zahl im Kühlschrank sind zwei Wochen. Nach dem Öffnen ist keine eigene Zahl gedruckt. In der Gefrierzelle ist keine Zeit gedruckt. Speiseeis Gefrierqualität ab zwei Monaten. Nach dem Auftauen ist der Kühlschrank nicht empfohlen. Der Vorrat ist nicht sicher. Milch Pasteurisiert, geöffnet und ungeöffnete H-Milch. Das Packungsdatum kann zuerst kommen. Joghurt Eine bis zwei Wochen im Kühlschrank. Ein offener Becher endet am kurzen Ende.

Eier

In der Schale, hart gekocht, aufgeschlagen. Nicht in der Schale einfrieren.

Eier In der Schale, hart gekocht, und die Uhr nach dem Aufschlagen.

Fleisch

Hackfleisch, Steaks, Bacon, Aufschnitt und Wurst. Hack hält kürzer als ein Steak.

Bacon Eine Woche im Kühlschrank. Die kurze Gefriergrenze ist ein Monat. Keine Thekenzeit. Rindfleisch Steak, Kotelett, Braten. Roh und gegart in getrennten Zeilen. Hackfleisch ist nicht hier. Aufschnitt Offene Scheiben ab 3 Tagen, geschlossene Packung ab 2 Wochen. Gefrierfach ab 1 Monat. Hackfleisch Rohes Hack ist ein Tag. Gegartes folgt den Resten. Wurst Rohe Wurst ab einem Tag. Vollgar ab einer Woche. Keine eigene Sucuk-Uhr.

Geflügel

Rohes und gegartes Hähnchen teilen sich eine Seite, in getrennten Zeilen.

Hähnchen Ganz, in Stücken, Hack, und was nach dem Garen übrig ist.

Fisch und Meeresfrüchte

Fetter und magerer Fisch teilen sich kein Gefrierfenster. Garnelen haben eine eigene Seite.

Fisch Fett, mager und gegart. Roher Fisch bleibt nicht auf der Theke. Garnelen Rohe Garnele ab drei Tagen. Gegarte ab zwei. Sechs Monate im Gefrierfach für die rohe.

Gemüse

Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Salat, Karotten, Knoblauch, Gurken, Spinat, Pilze, Brokkoli, Aubergine und Paprika. Blatt und Kopf teilen keine Zeile.

Brokkoli Die geteilte Zeile ab drei Tagen im Kühlschrank. Die fette Gefrierzahl sind zehn Monate. Die Zeile ist nicht nur Brokkoli. Karotten Bei der ganzen Karotte sind die fette Kühlschrankzahl zwei Wochen und die fette Gefrierzahl zehn Monate. Babykarotten sind eine eigene Zeile; ihre fette Gefrierzahl sind drei Monate. Gurken Bei einer ganzen Gurke sind die fette Zahl vier Tage. Theke und Gefrierfach bekommen keine Zeit. Aubergine Bei der ganzen Aubergine ist die fette Vorratszahl ein Tag, die fette Kühlschrankzahl vier Tage und die fette Gefrierzahl sechs Monate. Knoblauch Eine unversehrte Knolle ist ein Monat im Vorrat. Die fette Gefrierzahl ist ein Monat. Getrennte Zehen sind drei Tage im Kühlschrank. Die fette Zahl des ungeöffneten Glases sind acht Monate. Salat Eisberg und Romana ab einer Woche. Blatt ab drei Tagen. Die fette Zahl des geöffneten Beutels sind zwei Tage. Pilze Frische Pilze ab drei Tagen im Kühlschrank. Die fette Gefrierzahl sind zehn Monate. Für den Vorrat ist kein Tag gedruckt. Zwiebeln Vorrat ein Monat. Kühlschrank zwei Monate. Das kurze Ende im Gefrierfach sind zehn Monate. Frühlingszwiebeln sind nicht diese Zeile. Paprika und scharfe Paprika Die Paprikazeile geht von vier Tagen im Kühlschrank und von sechs Monaten im Gefrierfach. Scharfe Paprika ist eine eigene Zeile: eine Woche im Kühlschrank, und eine fette Gefrierzahl von neun Monaten. Kartoffeln Roh und ganz, gekocht und Püree. Schneide das Grüne weg. Spinat Loses Blatt ab drei Tagen. Der ungeöffnete Beutel ab drei Tagen, gezählt nach dem Datum auf dem Beutel. Die fette Zahl des geöffneten Beutels sind zwei Tage. Tomaten Eine reife ganze Tomate hat sieben Tage auf der Theke. Kein Kühlschranktag. Die fette Gefrierzahl sind zwei Monate.

Obst

Apfel, Banane, Erdbeere, Zitrone, Avocado, Wassermelone und Trauben. Die Kühlschranktage einer reifen Avocado sind keine Thekenzeit.

Äpfel Vorrat drei Wochen. Kühlschrank ab vier Wochen. Die kurze Gefriergrenze sind sechs Monate. Avocado Theke bis zur Reife, ohne gedruckte Tageszahl. Kühlschrank drei Tage, erst wenn sie reif ist. Keine gedruckte Gefrierzeit. Banane Theke bis zur Reife. Kühlschrank drei Tage, wenn sie reif ist. Das kurze Gefrierende sind zwei Monate. Trauben Vorrat ein Tag. Kühlschrank eine Woche. Der Gefriermonat ist Qualität, für ganze Trauben. Zitronen Ganze Zitrone, fette Zahl zehn Tage. Kein Gefriermonat für die ganze Frucht. Frischer Saft, sechs Tage im Kühlschrank und sechs Monate fett im Gefrierfach. Erdbeeren Kühlschrank ab zwei Tagen. Die Theke wird nicht empfohlen. Die kurze Gefriergrenze sind sechs Monate. Wassermelone Ganze Melone ab einem Tag auf der Theke und drei Tagen im Kühlschrank. Die fette Gefrierzahl sind sechs Monate, die Fruchtgrenze.

Backwaren

Brot steht hier. Der Kühlschrank trocknet es; das Gefrierfach ist das bessere zweite Zuhause.

Brot Ladenbrot im Schrank. Scheiben gehören ins Gefrierfach.

Reste und gegarte Gerichte

Gekochter Reis, Nudeln, Suppe und Pizza stehen hier. Warm gebliebener Reis verhält sich nicht wie andere Reste.

Gekochter Reis Gekochter Reis ist ein Tag. Trockener weißer und Naturreis gehen in Jahren. Nudeln Gekochte Nudeln. Die fette Kühlschrankzahl sind zwei Tage. Die fette Gefrierzahl ist ein Monat. Die trockene Zeile ist ohne Ei: zwei Jahre ungeöffnet, ein Jahr geöffnet. Pizza Übrig gebliebene Pizza. Die fette Kühlschrankzahl sind zwei Tage, aus der allgemeinen Reste-Regel. Die fette Gefrierzahl ist ein Monat, und das Fenster gilt der Qualität. Ein Stück über Nacht draußen bleibt nicht in dieser Tabelle. Suppe Suppe und Eintopf. Die fette Kühlschrankzahl sind zwei Tage. Die fette Gefrierzahl sind zwei Monate. FoodKeeper druckt dasselbe Fenster. Eine dritte Zahl gibt es nicht.

Würzsoßen

Mayonnaise, Ketchup, Tomatenmark, Konfitüre und Essiggurken stehen auf diesem Fach. Mayonnaise aus der eigenen Küche ist nicht die Zeile des Glases.

Konfitüre Die Zeile ist Marmeladen, Gelees und Konfitüren. Ungeöffnet sind es im Vorrat sechs Monate. Geöffnet sind es im Kühlschrank sechs Monate. Ein Gefriermonat ist nicht gedruckt. Ketchup Ungeöffnet ist die fette Zahl ein Jahr. Geöffnet sind es im Kühlschrank sechs Monate. Cocktailsauce und Chilisauce teilen die Zeile. Mayonnaise Beim ungeöffneten Glas ist die fette Zahl drei Monate. Geöffnet sind es im Kühlschrank zwei Monate. Selbst gemacht beginnt bei drei Tagen. Essiggurken Die Zeile ist das Glas. Ungeöffneter Vorrat zwölf Monate. Geöffnet beginnt der Kühlschrank bei einem Monat. Ein Gefriermonat ist nicht gedruckt. Tomatenmark Ungeöffnet sind es im Vorrat siebenundzwanzig Monate. Geöffnet sind es im Kühlschrank fünf Tage. Das Gefrierfach ist ein Fenster, die fette Zahl sind zwei Monate.

Getränke

Geöffneter Orangensaft steht hier. Milch bleibt bei den Milchprodukten.

Orangensaft Geöffneter Karton, die fette Zahl sind sieben Tage. Frisch gepresst beginnt bei zwei Tagen. Konzentrat ist eine Woche, nachdem es zum Trinken angesetzt ist.

Vorrat

Mehl, Honig, Erdnussbutter und Olivenöl. Trockene Nudeln stehen auf der Nudel-Seite. Trockener Reis steht auch auf der Reis-Seite.

Mehl Weißmehl, ungeöffnet: die fette Vorratszahl sind sechs Monate. Vollkorn sind drei, weil der Keim ölig ist. Keine Zeile druckt einen Gefriermonat. Honig Die Zeile ist Honig. Zu oder offen: die fette Vorratszahl sind zwei Jahre. Kühlschrank und Gefrierfach tragen keine Zeit. Kristalle beenden die Tabelle nicht. Olivenöl Die Zeile ist Oliven- oder Pflanzenöl. Ungeöffnet sind es im Vorrat sechs Monate. Geöffnet beginnt der Vorrat bei drei Monaten und der Kühlschrank bei vier. Ein Gefriermonat ist nicht gedruckt. Erdnussbutter Ein handelsübliches Glas. Ungeöffnet sind es im Vorrat sechs Monate. Geöffnet beginnt der Vorrat bei zwei Monaten. Ein Kühl- oder Gefriermonat ist nicht gedruckt.