Хранение

Сколько это хранится

Сорок продуктов для холодильника, морозилки и шкафа. Сроки со страниц USDA, британской FSA и турецкого министерства. Если таблицы расходятся, впереди короткое окно.

Автор Oğuzhan Arslan · Обновлено 2026-10-25 · Предупреждение

Инструменты

Ещё можно есть? Выберите день и прочитайте окно гида. Разморозка День заморозки и как размораживать. Таблица Холодильник и морозилка, для печати или PDF.

Молочные

Молоко, йогурт, сыр, масло, сливки, сливочный сыр и мороженое. Дата на упаковке часто наступает раньше таблицы.

Сливочное масло Холодильник, заметка про стол и морозилка. Отдельной официальной строки для солёного и несолёного нет. Сыр Твёрдый, тёртый, мягкий и зернёный. Дата на упаковке может наступить раньше. Сливки Жирные сливки: жирная цифра холодильника — десять дней, морозилки — три месяца. Сливки для взбивания — один месяц от покупки, пока закрыты, и одна неделя после вскрытия. Сливочный сыр Одна строка. Жирная цифра холодильника — две недели. Отдельной цифры после вскрытия нет. В клетке морозилки время не напечатано. Мороженое Качество в морозилке от двух месяцев. После разморозки холодильник не рекомендуется. Кладовая небезопасна. Молоко Пастеризованное, открытое и закрытое ультрапастеризованное. Дата на упаковке может наступить раньше. Йогурт От одной до двух недель в холодильнике. Открытый стакан заканчивается на коротком конце.

Яйца

В скорлупе, варёные и разбитые. В скорлупе не морозят.

Яйца В скорлупе, варёные и часы после того, как разбили.

Мясо

Фарш, стейки, бекон, нарезка и колбаса. Фарш хранится короче стейка.

Бекон Неделя в холодильнике. Короткий потолок морозилки — месяц. На столе срока нет. Говядина Стейк, отбивная, крупный кусок. Сырое и готовое разными строками. Фарша здесь нет. Нарезка Открытая нарезка от 3 дней, закрытая пачка от 2 недель. Морозилка от 1 месяца. Фарш Сырой — один день. Готовый идёт как остатки. Колбаса Сырая от одного дня. Полностью готовая от недели. Отдельных часов для суджука нет.

Птица

Сырая и готовая курица на одной странице, разными строками.

Курица Целиком, кусками, фарш и то, что осталось после готовки.

Рыба и морепродукты

Жирная и постная рыба не делят одно окно в морозилке. Креветки на своей странице.

Рыба Жирная, постная и готовая. Сырая на столе не стоит. Креветки Сырые от трёх дней. Готовые от двух. Шесть месяцев в морозилке для сырых.

Овощи

Картофель, лук, помидоры, салат, морковь, чеснок, огурцы, шпинат, грибы, брокколи, баклажаны и перец. Лист и кочан не делят одну строку.

Фрукты

Яблоки, бананы, клубника, лимоны, авокадо, арбуз и виноград. Дни в холодильнике для спелого авокадо — не срок на столе.

Яблоки Кладовая — три недели. Холодильник — от четырёх. Короткий потолок морозилки — шесть месяцев. Авокадо Стол до спелости, без напечатанного числа дней. Холодильник три дня, только когда уже спелый. Время морозилки не напечатано. Банан На столе до спелости. В холодильнике три дня, когда спелый. Короткий край морозилки — два месяца. Виноград Кладовая — один день. Холодильник — одна неделя. Месяц морозилки — качество, для целых ягод. Лимоны Целый лимон, жирная цифра — десять дней. Месяца морозилки для целого плода нет. Свежий сок: шесть дней в холодильнике и шесть месяцев жирным в морозилке. Клубника Холодильник — от двух дней. Стол не рекомендуется. Короткий потолок морозилки — шесть месяцев. Арбуз Целый арбуз от одного дня на столе и трёх дней в холодильнике. Жирная цифра морозилки — шесть месяцев, потолок фруктов.

Выпечка

Хлеб здесь. Холодильник сушит булку; морозилка — лучший второй дом.

Хлеб Магазинный хлеб в шкафу. Ломтики — в морозилку.

Остатки и готовые блюда

Варёный рис, паста, суп и пицца здесь. Рис, оставленный тёплым, ведёт себя не как другие остатки.

Варёный рис Варёный рис — один день. Сухой белый и бурый считаются годами. Макароны Варёные макароны. Жирная цифра холодильника — два дня. Жирная цифра морозилки — один месяц. Сухая строка без яиц: два года закрытые, один год после вскрытия. Пицца Остатки пиццы. Жирная цифра холодильника — два дня, общее правило для остатков. Жирная цифра морозилки — один месяц, и окно про качество. Кусок снаружи всю ночь не остаётся в этой таблице. Суп Суп и рагу. Жирная цифра холодильника — два дня. Жирная цифра морозилки — два месяца. FoodKeeper печатает то же окно. Третьего числа нет.

Соусы

Майонез, кетчуп, томатная паста, джем и соленья на этой полке. Домашний майонез — не строка банки.

Джем Строка — джемы, желе и варенье. Неоткрытая кладовая: жирная цифра — шесть месяцев. Открытый холодильник: жирная цифра — шесть месяцев. Месяц морозилки не напечатан. Кетчуп Неоткрытый: жирная цифра — один год. Открытый: в холодильнике шесть месяцев. Коктейльный соус и соус чили делят строку. Майонез У неоткрытой банки жирная цифра — три месяца. После открытия в холодильнике — два месяца. Домашний начинается с трёх дней. Соленья Строка — банка. Неоткрытая кладовая — двенадцать месяцев. Открытый холодильник начинается с одного месяца. Месяц морозилки не напечатан. Томатная паста Неоткрытая: жирная цифра кладовой — двадцать семь месяцев. Открытая: в холодильнике пять дней. Морозилка — одно окно, жирная цифра — два месяца.

Напитки

Открытый апельсиновый сок здесь. Молоко остаётся в молочных.

Апельсиновый сок Открытый пакет: жирная цифра — семь дней. Свежевыжатый начинается с двух дней. Концентрат — одна неделя после приготовления к питью.

Базовые продукты

Мука, мёд, арахисовая паста и оливковое масло. Сухая паста есть на странице пасты. Сухой рис есть и на странице варёного риса.

Мука Белая мука, неоткрытая: жирная цифра кладовой — шесть месяцев. Цельнозерновая — три, потому что зародыш маслянистый. Ни одна строка не печатает месяц морозилки. Мёд Строка — мёд. Закрытый или открытый: жирная цифра кладовой — два года. У холодильника и морозилки времени нет. Кристаллы таблицу не заканчивают. Оливковое масло Строка — оливковое или растительное масло. Неоткрытая кладовая: жирная цифра — шесть месяцев. Открытая кладовая начинается с трёх месяцев, холодильник — с четырёх. Месяц морозилки не напечатан. Арахисовая паста Магазинная банка. Неоткрытая кладовая: жирная цифра — шесть месяцев. Открытая кладовая начинается с двух месяцев. Месяц холодильника и морозилки не напечатан.