Хранение

Сколько хранится Брокколи в холодильнике

Брокколи в холодильнике: 3–5 дней.

Холодильник3–5 дней
Морозилка10–12 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев
КладоваяВ этой клетке срок не напечатан

Короткий ответ

Таблицы расходятся. Жирная цифра — безопасный (более короткий) конец диапазона в официальных источниках.

Брокколи и рааб

Брокколи и брокколи рааб (рапини)

Холодильник3–5 дней

Морозилка10–12 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев

КладоваяВ этой клетке срок не напечатан

Подробная таблица

Какое состояниеХолодильникМорозилкаКладовая
Брокколи и брокколи рааб (рапини)3–5 дней10–12 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцевВ этой клетке срок не напечатан

Месяцы в морозилке про качество. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной; министерство тоже напоминает, что заморозка не убивает бактерий.

Как лучше хранить

Держите кочан сухим и немытым, в ящике для овощей. Не убирайте мокрым. FoodKeeper называет строку брокколи и брокколи рааб (рапини) и печатает холодильник как 3–5 дней. Жирная цифра — три дня. Эта страница не делает вид, что это только брокколи. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не придумывает день стола. Более ранняя дата на упаковке побеждает. Виды дат — в гиде по датам. Карта холодильника — в статье о холодильнике.

Соцветиям не печатают отдельный день. Рааб внутри этой строки, это не новая строка. Морозилка — 10–12 месяцев. Жирная цифра — десять месяцев. Министерство ограничивает овощи 12 месяцев. Строка не называется брокколи. Если сомнение остаётся, инструмент ещё безопасно спрашивает с короткого конца таблицы.

Скоропортящееся — в холодильник в течение 2 часов после готовки или возвращения домой, и в течение 1 часа, если на кухне выше 32°C (90°F). Это публикуют USDA FSIS и турецкое министерство. Глубокая кастрюля под крышкой долго тёплая; плоский контейнер остывает.

Таблица — это окно, а не приговор контейнеру в руке. Кислый запах, слизь или плесень значат, что продукт закончился, даже в первый день. Эта страница не медицинский совет.

Признаки порчи

  • Склизкая, скользкая плёнка на соцветиях. Лёгкая мягкость — не тот же слой, что слизь.
  • Желтизна, которая намокла и ползёт, и чёрная плесень. Плесень переходит к соседу.
  • Резкий кислый запах капустной воды. Зелёный запах брокколи — не это.
  • Вода у стебля. Кочан, который ждёт мокрым, портится.

Сухое пожелтение, если запах обычный, само по себе кочан не заканчивает. Склизкая плёнка и плесень заканчивают.

Заморозка и разморозка

Нарежьте сухим, выпустите воздух и заморозьте. FoodKeeper печатает морозилку как 10–12 месяцев. Жирная цифра — десять месяцев. Министерство ограничивает овощи 12 месяцев. Строка не называется брокколи. Жирная цифра — более короткая. Месяцы про качество. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной. Рааб на этой строке. Эта страница не придумывает ему отдельный месяц. Подробность — в статье о морозилке.

Размораживайте в холодильнике. Оттаявшее не замораживают снова. Замороженный кочан — для готового блюда. Хруст сырого соцветия не возвращается. Шаги — в инструменте разморозки.

Размораживайте в холодильнике, не на столе. Оттаявшую порцию не замораживают снова. Министерство пишет то же: разморозка в холодильнике, доставайте столько, сколько съедите.

Мифы и факты

  • Строка — это только брокколи. FoodKeeper называет её брокколи и брокколи рааб (рапини). Холодильник — 3–5 дней. Жирная цифра — три дня.
  • Потолок министерства — это срок годности по имени брокколи. Это потолок овощей, 12 месяцев. Строка не называется брокколи. Жирная цифра — десять месяцев, 10–12 месяцев. Месяцы про качество.
  • Есть напечатанный день стола. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не придумывает день стола.

Кому быть осторожнее

Окна рассчитаны на в целом здоровый дом. Беременность, маленькие дети, пожилой возраст или слабый иммунитет — повод держать более короткую цифру, не есть сырое и недоготовленное и прогревать остатки, пока середина не станет горячей. Цифра USDA для разогрева остатков — 74°C (165°F).

Нагрев склизкого или плесневелого кочана не возвращает его. При беременности, у маленьких детей, в пожилом возрасте или при слабом иммунитете не сортируйте кочан на вкус. Брокколи — не сырое мясо. Есть вокруг плесени этот кочан всё равно не спасает.

Частые вопросы

Сколько брокколи лежит в холодильнике?

Строка — 3–5 дней. Жирная цифра — три дня. FoodKeeper называет её брокколи и брокколи рааб (рапини). Эта страница не делает вид, что это только брокколи.

Сколько брокколи лежит на столе?

Кладовая — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не придумывает день стола.

Сколько брокколи лежит в морозилке?

FoodKeeper печатает 10–12 месяцев. Жирная цифра — десять месяцев. Министерство ограничивает овощи 12 месяцев. Строка не называется брокколи. Месяцы про качество.

Рапини — это другое время?

Нет. Брокколи рааб, его же зовут рапини, внутри имени этой строки. Холодильник — 3–5 дней. Морозилка — 10–12 месяцев.

У соцветий есть свой день?

Нет. Отдельной напечатанной строки соцветий нет. Напечатанный холодильник — 3–5 дней. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан.

Источники

Скачайте приложение

App Store Google Play