Хранение
Сколько хранится Яблоки в холодильнике
Яблоки в холодильнике: 4–6 недель.
| Холодильник | 4–6 недель |
|---|---|
| Морозилка | 6 месяцевUSDA FoodKeeper: 8 месяцев |
| Кладовая | 3 недели |
Короткий ответ
Таблицы расходятся. Жирная цифра — безопасный (более короткий) конец диапазона в официальных источниках.
Целое
Яблоко, целое
Холодильник4–6 недель
Морозилка6 месяцевUSDA FoodKeeper: 8 месяцев
Кладовая3 недели
Подробная таблица
| Какое состояние | Холодильник | Морозилка | Кладовая |
|---|---|---|---|
| Яблоко, целое | 4–6 недель | 6 месяцевUSDA FoodKeeper: 8 месяцев | 3 недели |
Месяцы в морозилке про качество. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной; министерство тоже напоминает, что заморозка не убивает бактерий.
Как лучше хранить
Целое яблоко держите немытым, в пакете с дырками или открытой корзине. FoodKeeper печатает кладовую как 3 недели. Не кладите побитое или гнилое к здоровым; плесень переходит к соседу. Холодильник напечатан как 4–6 недель. Жирная цифра — четыре недели. Ящик держит влагу; дверца теплеет при каждом открытии, и это не дом яблока.
Часы целого яблока кончаются в момент разреза. Срез — в закрытую коробку в холодильник. Эта страница не пишет отдельный день для ломтика. Мойте прямо перед едой. Вода ускоряет плесень на яблоке, которое ждёт.
Скоропортящееся — в холодильник в течение 2 часов после готовки или возвращения домой, и в течение 1 часа, если на кухне выше 32°C (90°F). Это публикуют USDA FSIS и турецкое министерство. Глубокая кастрюля под крышкой долго тёплая; плоский контейнер остывает.
Таблица — это окно, а не приговор контейнеру в руке. Кислый запах, слизь или плесень значат, что продукт закончился, даже в первый день. Эта страница не медицинский совет.
Признаки порчи
- Мягкое, впалое или мокрое пятно. Лёгкий удар сам по себе не кончает целое яблоко; плесень вместе с ним — да.
- Плесень. Вырезать пятно и продолжать недостаточно, если плесень вошла в мякоть.
- Кислый или забродивший запах. Собственный запах яблока — не это.
- Опадание внутри в нечто вроде коричневой муки.
Природные крапинки на коже могут быть сортом. Решают мягкость и запах.
Заморозка и разморозка
Нарежьте, выньте сердцевину, выпустите воздух и заморозьте закрытым. Министерство ограничивает фрукты 6 месяцев. Заметка FoodKeeper о заморозке — 8 месяцев. Жирная цифра короче, 6 месяцев. Эта заметка не говорит морозить сырое целое яблоко в кожуре. Месяцы о качестве. USDA говорит, что еда при непрерывных −18°C (0°F) остаётся безопасной.
Размораживайте в холодильнике. Оттаявший ломтик не замораживайте снова. Замороженный ломтик годится для пирога.
Размораживайте в холодильнике, не на столе. Оттаявшую порцию не замораживают снова. Министерство пишет то же: разморозка в холодильнике, доставайте столько, сколько съедите.
Мифы и факты
- Яблоко месяцами лежит в кладовой. FoodKeeper печатает кладовую как 3 недели.
- Холодильник отравляет яблоко. FoodKeeper печатает холодильник как 4–6 недель. Довод про акриламид со страницы картофеля на яблоко не переезжает.
- Месяц в морозилке — для сырого целого яблока. Заметка FoodKeeper, 8 месяцев, — про яблоки, подготовленные к заморозке. Жирная цифра — потолок министерства, 6 месяцев.
Кому быть осторожнее
Окна рассчитаны на в целом здоровый дом. Беременность, маленькие дети, пожилой возраст или слабый иммунитет — повод держать более короткую цифру, не есть сырое и недоготовленное и прогревать остатки, пока середина не станет горячей. Цифра USDA для разогрева остатков — 74°C (165°F).
Нагрев плесневелого яблока не отменяет плесень. При беременности, у маленьких детей, в старшем возрасте или при слабом иммунитете не сортируйте плесневелую мякоть на вкус. Яблоко — не сырое мясо. Удар сам по себе, без плесени, можно вырезать и съесть; если видите плесень, это яблоко закончено.
Частые вопросы
Сколько яблоки хранятся в кладовой?
FoodKeeper печатает 3 недели для целого яблока.
Сколько яблоки хранятся в холодильнике?
FoodKeeper печатает 4–6 недель. Жирная цифра — четыре недели.
Сколько яблоки хранятся в морозилке?
Министерство пишет 6 месяцев. Заметка FoodKeeper — 8 месяцев. Жирная цифра короче. Заметка про яблоки, подготовленные к заморозке.
Есть ли отдельный день для резаного яблока?
Эта страница его не пишет. Часы целого яблока кончаются при разрезе. Срез — в холодильник, в закрытую коробку.
Выбрасывать ли побитое яблоко?
Если плесени нет, вырежьте удар и съешьте. Если видите плесень, это яблоко закончено.
Сколько дней хранится нарезанное яблоко?
Эта страница не печатает отдельный день для ломтика. Срез — в закрытую коробку и в холодильник.
Можно ли яблоко в холодильник?
Да. Целое яблоко в холодильнике 4–6 недель. На столе 3 недели.