Хранение
Сколько хранится Перец и острый перец в холодильнике
Перец; имя FoodKeeper — просто перец: 4–14 дней. Острый перец: 1 неделя. Морозилка: 6–8 месяцев.
| Перец; имя FoodKeeper — просто перец | 4–14 дней |
|---|---|
| Острый перец | 1 неделя |
| Морозилка | 6–8 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев |
Короткий ответ
Таблицы расходятся. Жирная цифра — безопасный (более короткий) конец диапазона в официальных источниках.
Перец
Перец; имя FoodKeeper — просто перец
Холодильник4–14 дней
Морозилка6–8 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев
КладоваяВ этой клетке срок не напечатан
Острый
Острый перец
Холодильник1 неделя
Морозилка9 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев
КладоваяВ этой клетке срок не напечатан
Подробная таблица
| Какое состояние | Холодильник | Морозилка | Кладовая |
|---|---|---|---|
| Перец; имя FoodKeeper — просто перец | 4–14 дней | 6–8 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев | В этой клетке срок не напечатан |
| Острый перец | 1 неделя | 9 месяцевTarım ve Orman: 12 месяцев | В этой клетке срок не напечатан |
Месяцы в морозилке про качество. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной; министерство тоже напоминает, что заморозка не убивает бактерий.
Как лучше хранить
Держите перец сухим. FoodKeeper называет эту строку просто перцем, не именно сладким. Холодильник — 4–14 дней. Жирная цифра — четыре дня. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не придумывает день стола. Более ранняя дата на упаковке побеждает. Виды дат — в гиде по датам. Карта холодильника — в статье о холодильнике.
Острый перец — отдельная строка. Холодильник — 1 неделя. Это одна неделя. Окно перца на него не клеят. Подсказка FoodKeeper: целый острый перец лежит дольше, если его держат сухим. Эта страница не добавляет к подсказке счёт дней. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан. Если сомнение остаётся, инструмент ещё безопасно спрашивает с короткого конца таблицы.
Скоропортящееся — в холодильник в течение 2 часов после готовки или возвращения домой, и в течение 1 часа, если на кухне выше 32°C (90°F). Это публикуют USDA FSIS и турецкое министерство. Глубокая кастрюля под крышкой долго тёплая; плоский контейнер остывает.
Таблица — это окно, а не приговор контейнеру в руке. Кислый запах, слизь или плесень значат, что продукт закончился, даже в первый день. Эта страница не медицинский совет.
Признаки порчи
- Склизкая, скользкая кожица. Лёгкая морщина может быть сухостью; склизкая плёнка — порча.
- Плесень, у плодоножки или в трещине. Плесень переходит к соседу.
- Кислый или броженый запах. Зелёный запах перца — не это.
- Вода внутри. Перец, который ждёт мокрым, портится.
Сухая морщина, если запах обычный, сама по себе его не заканчивает. Склизкий слой и плесень заканчивают.
Заморозка и разморозка
Нарежьте сухим, выпустите воздух и заморозьте. Морозилка строки перца — 6–8 месяцев. Жирная цифра — шесть месяцев. Министерство ограничивает овощи 12 месяцев. Строка не называется этим перцем. Морозилка острого перца — 9 месяцев. Жирная цифра — девять месяцев. Потолок министерства на этой строке — 12 месяцев, и она тоже не называется этим перцем. Эти девять месяцев не клеят на строку перца. Эти шесть месяцев не клеят на острый. Подсказка FoodKeeper: замороженный перец теряет хруст. Эта страница не добавляет к подсказке счёт дней. Месяцы про качество. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной. Подробность — в статье о морозилке.
Размораживайте в холодильнике. Оттаявшее не замораживают снова. Замороженный перец — для готового блюда. Хруст сырого ломтика не возвращается. Шаги — в инструменте разморозки.
Размораживайте в холодильнике, не на столе. Оттаявшую порцию не замораживают снова. Министерство пишет то же: разморозка в холодильнике, доставайте столько, сколько съедите.
Мифы и факты
- Острый перец берёт окно холодильника строки перца. Строка перца — 4–14 дней. Жирная цифра — четыре дня. Острый — 1 неделя. Это одна неделя. Окно не клеят с строки на строку.
- Строка перца берёт месяц морозилки острого. Строка перца — 6–8 месяцев. Жирная цифра — шесть месяцев. Острый — 9 месяцев. Жирная цифра — девять месяцев. Этот месяц не клеят на строку перца.
- Потолок министерства — это срок годности по имени этот перец. Это потолок овощей, 12 месяцев и 12 месяцев. Строка не называется этим перцем. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан и В этой клетке срок не напечатан.
Кому быть осторожнее
Окна рассчитаны на в целом здоровый дом. Беременность, маленькие дети, пожилой возраст или слабый иммунитет — повод держать более короткую цифру, не есть сырое и недоготовленное и прогревать остатки, пока середина не станет горячей. Цифра USDA для разогрева остатков — 74°C (165°F).
Нагрев склизкого или плесневелого перца не возвращает его. При беременности, у маленьких детей, в пожилом возрасте или при слабом иммунитете не сортируйте перец на вкус. Перец — не сырое мясо. Есть вокруг плесени этот перец всё равно не спасает.
Частые вопросы
Сколько сладкий перец лежит в холодильнике?
Строка перца — 4–14 дней. Жирная цифра — четыре дня. Имя FoodKeeper — просто перец, не именно сладкий.
Сколько острый перец лежит в холодильнике?
Острый — 1 неделя. Это одна неделя. Окно строки перца на него не клеят.
Сколько перец лежит в морозилке?
Строка перца — 6–8 месяцев. Жирная цифра — шесть месяцев. Министерство ограничивает овощи 12 месяцев. Строка не называется этим перцем. Девять месяцев острой строки сюда не клеят.
Сколько острый перец лежит в морозилке?
Острый — 9 месяцев. Жирная цифра — девять месяцев. Потолок министерства — 12 месяцев, и он не называется этим перцем. Морозилку строки перца на него не клеят.
Как хранить перец?
Сухим. Подсказка FoodKeeper: целый острый перец лежит дольше, если его держат сухим. Эта страница не добавляет к подсказке счёт дней. Кладовая — В этой клетке срок не напечатан и В этой клетке срок не напечатан.