Хранение
Сколько хранится Мёд
Мёд в кладовой: 2 года.
| Холодильник | В этой клетке срок не напечатан |
|---|---|
| Морозилка | В этой клетке срок не напечатан |
| Кладовая | 2 года |
Короткий ответ
Неоткрытый
Мёд, неоткрытый
ХолодильникВ этой клетке срок не напечатан
МорозилкаВ этой клетке срок не напечатан
Кладовая2 года
Открытый
Мёд, открытый
ХолодильникВ этой клетке срок не напечатан
МорозилкаВ этой клетке срок не напечатан
Кладовая2 года
Подробная таблица
| Какое состояние | Холодильник | Морозилка | Кладовая |
|---|---|---|---|
| Мёд, неоткрытый | В этой клетке срок не напечатан | В этой клетке срок не напечатан | 2 года |
| Мёд, открытый | В этой клетке срок не напечатан | В этой клетке срок не напечатан | 2 года |
Месяцы в морозилке про качество. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной; министерство тоже напоминает, что заморозка не убивает бактерий.
Как лучше хранить
Держите банку закрытой, в прохладном сухом месте, вдали от плиты и солнца. Строка FoodKeeper — мёд. Сноска с двумя годами действует, пока банка закрыта и после того, как её открыли. Неоткрытая кладовая — 2 года. Жирная цифра — два года. Холодильник — В этой клетке срок не напечатан. В этой клетке время не напечатано. Морозилка — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не придумывает месяц морозилки. Более ранняя дата на банке побеждает. Виды дат — в гиде по датам. Длинная заметка — в статье о сроке годности и сроке до.
После вскрытия протрите горлышко и закройте крышку. Мокрая ложка пускает воду; эта страница не пишет для этого отдельный день. Открытая кладовая — 2 года. Жирная цифра по-прежнему два года. Холодильник — В этой клетке срок не напечатан. Время не напечатано. Морозилка — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не пишет рецепт повторной заморозки для пустой клетки. Кристаллизация — качество, не конец таблицы. Джем — не эта банка; у него своя страница. Если сомнение остаётся, инструмент ещё безопасно спрашивает с короткого конца таблицы.
Скоропортящееся — в холодильник в течение 2 часов после готовки или возвращения домой, и в течение 1 часа, если на кухне выше 32°C (90°F). Это публикуют USDA FSIS и турецкое министерство. Глубокая кастрюля под крышкой долго тёплая; плоский контейнер остывает.
Таблица — это окно, а не приговор контейнеру в руке. Кислый запах, слизь или плесень значат, что продукт закончился, даже в первый день. Эта страница не медицинский совет.
Признаки порчи
- Резкий запах спирта, кислого теста или уксуса. Собственный запах мёда — не это.
- Пузыри, которые всё поднимаются, или крышка, которую толкает газ.
- Плесень на поверхности или в горле. В мёде она редка; если попала вода, протирание банку не спасает.
- Вкус, который остаётся металлическим или дрожжевым.
Кристаллы, зернистый вид или тусклое засахаривание — качество. Таблица там не кончается. Эта страница не говорит решать сомнительную банку на вкус и не придумывает температуру воды, чтобы размягчить кристаллы.
Заморозка и разморозка
FoodKeeper не печатает время морозилки для этой строки. Неоткрытая клетка — В этой клетке срок не напечатан. Открытая клетка — В этой клетке срок не напечатан. Эта страница не придумывает месяц для мёда и не пишет рецепт повторной заморозки для пустой клетки. USDA пишет, что еда при постоянных −18°C (0°F) остаётся безопасной. Эта фраза — не месяц, напечатанный для этой строки.
Заметка о разморозке — для еды с напечатанным временем морозилки. У этих клеток его нет. Клетки холодильника тоже пусты: В этой клетке срок не напечатан и В этой клетке срок не напечатан. Напечатанное место — кладовая, 2 года и 2 года. Жирная цифра — два года.
Размораживайте в холодильнике, не на столе. Оттаявшую порцию не замораживают снова. Министерство пишет то же: разморозка в холодильнике, доставайте столько, сколько съедите.
Мифы и факты
- Открытый мёд теряет окно закрытой кладовой. Сноска пишет два года для обоих. Неоткрытая кладовая — 2 года. Открытая кладовая — 2 года. Жирная цифра — два года.
- У морозилки есть месяц. Клетки — В этой клетке срок не напечатан и В этой клетке срок не напечатан. Время не напечатано. Эта страница не придумывает месяц и не пишет рецепт повторной заморозки для пустой клетки.
- Засахарившийся мёд закончился. Кристаллизация — качество, не конец таблицы. Кислый запах и плесень — другое.
Кому быть осторожнее
Окна рассчитаны на в целом здоровый дом. Беременность, маленькие дети, пожилой возраст или слабый иммунитет — повод держать более короткую цифру, не есть сырое и недоготовленное и прогревать остатки, пока середина не станет горячей. Цифра USDA для разогрева остатков — 74°C (165°F).
При беременности, у маленьких детей, в пожилом возрасте или при слабом иммунитете не решайте сомнительную банку на вкус. Снять плесень с поверхности банку не вернёт. Нагрев не стирает кислый запах. Не давайте мёд младенцу младше одного года; известный риск — детский ботулизм. Это предупреждение не добавляет число хранения. Эта страница не добавляет и месяц морозилки.
Частые вопросы
Как хранить мёд?
Закрытым, прохладно, сухо, вдали от плиты. Строка — мёд. Кладовая — 2 года, открытый он или закрытый. Жирная цифра — два года.
Сколько хранится мёд?
Неоткрытая кладовая — 2 года. Открытая кладовая — 2 года. Жирная цифра — два года. Более ранняя дата на банке побеждает.
Открытый мёд хранится короче?
Нет. Сноска пишет два года для обоих. Открытая кладовая — 2 года. Холодильник — В этой клетке срок не напечатан. В этой клетке время не напечатано.
Можно ли замораживать мёд?
Клетки морозилки — В этой клетке срок не напечатан и В этой клетке срок не напечатан. Время не напечатано. Эта страница не придумывает месяц и не пишет рецепт повторной заморозки для пустой клетки.
Засахарившийся мёд испорчен?
Нет. Кристаллизация — качество, не конец таблицы. Кислый запах и плесень стоят отдельно.
Напечатано ли для мёда время холодильника?
Нет. Холодильник — В этой клетке срок не напечатан и В этой клетке срок не напечатан. Время не напечатано. Напечатанное место — кладовая.