बैंगन फ्रिज में कितने दिन चलता है?

साबुत बैंगन सूखा रखें। धोकर गीला न रखें। FoodKeeper भंडार को 1 दिन छापता है। मोटा अंक एक दिन है। फ्रिज 4–7 दिन है। मोटा अंक चार दिन है। ये दो खानाएँ एक-दूसरे पर नहीं चिपकतीं। पैक की पहले वाली तारीख जीतती है। तारीख के प्रकार तारीख गाइड पर हैं। फ्रिज का नक्शा फ्रिज लेख में है।

कटा बैंगन अलग छपी पंक्ति नहीं है। यह पेज भंडार का दिन या फ्रिज की खिड़की को कटे टुकड़े का अपना समय नहीं बनाता। फ्रीजर 6–8 महीने है। मोटा अंक छह महीने है। मंत्रालय सब्ज़ी को 12 महीने पर रोकता है। पंक्ति का नाम बैंगन नहीं। अगर अभी भी शक हो तो अभी सुरक्षित औज़ार तालिका के छोटे छोर से पूछता है।

जल्दी खराब होने वाला खाना पकाने या घर लाने के 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रखें। रसोई 32°C (90°F) से ऊपर हो तो 1 घंटा। यह USDA FSIS और तुर्की मंत्रालय दोनों लिखते हैं। ढका गहरा बर्तन देर तक गुनगुना रहता है; उथला डिब्बा जल्दी ठंडा होता है।

तालिका एक खिड़की है, आपके डिब्बे का फ़ैसला नहीं। खट्टी गंध, चिपचिपी सतह या फफूँद हो तो पहले दिन भी खत्म। यह पेज चिकित्सा सलाह नहीं है।

• गूदा धँसना और चिपचिपी सतह। सख्त फल पर थोड़ी फीकी छाल यह नहीं।
• भूरा गीला धब्बा और फफूँद। फफूँद पड़ोसी पर जाती है।
• खट्टी या खमीर जैसी गंध। बैंगन की अपनी हरी गंध यह नहीं।
• डंठल के पास जमा पानी। गीला पड़ा कटा हिस्सा खराब होता है।

छाल पर पतली खरोंच, अगर गूदा अभी सख्त है और गंध सामान्य है, अकेले उसे खत्म नहीं करती। चिपचिपी परत और फफूँद करती है।

सूखा काटें, हवा निकालें और फ्रीज करें। FoodKeeper फ्रीजर को 6–8 महीने छापता है। मोटा अंक छह महीने है। मंत्रालय सब्ज़ी को 12 महीने पर रोकता है। पंक्ति का नाम बैंगन नहीं। मोटा अंक छोटा वाला है। महीने स्वाद और बनावट के हैं। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है। कटा बैंगन अलग छपी पंक्ति नहीं है। यह पेज उस पर महीना नहीं चिपकाता। विस्तार फ्रीजर लेख में है।

पिघलाना फ्रिज में करें। पिघला हुआ दोबारा फ्रीज न करें। जमा बैंगन पकी डिश के लिए है। कच्ची फांक का स्वाद नहीं लौटता। कदम पिघलाने के औज़ार पर हैं।

काउंटर पर नहीं, फ्रिज में पिघलाएँ। एक बार पिघला हिस्सा वापस फ्रीज न करें। मंत्रालय भी यही कहता है: फ्रिज में पिघलाएँ और जितना खाना है उतना ही निकालें।

• भंडार का दिन और फ्रिज की खिड़की एक ही हैं। भंडार 1 दिन है। मोटा अंक एक दिन है। फ्रिज 4–7 दिन है। मोटा अंक चार दिन है। एक दूसरे पर नहीं चिपकता।
• मंत्रालय की सीमा बैंगन नाम की इस्तेमाल की तारीख है। वह सब्ज़ी सीमा है, 12 महीने। पंक्ति का नाम बैंगन नहीं। मोटा अंक छह महीने है, 6–8 महीने। महीने स्वाद के हैं।
• कटे बैंगन का अपना छपा दिन है। अलग छपी पंक्ति नहीं है। छपा भंडार 1 दिन है। छपा फ्रिज 4–7 दिन है।

ये खिड़कियाँ आम तौर पर स्वस्थ घर के लिए हैं। गर्भावस्था, छोटे बच्चे, अधिक उम्र या कमज़ोर प्रतिरक्षा होने पर छोटी संख्या रखें, कच्चा या अधपका छोड़ें, और बचा खाना बीच से भाप निकलने तक गरम करें। बचे खाने को दोबारा गरम करने का USDA आँकड़ा 74°C (165°F) है।

चिपचिपा या फफूँदी बैंगन गर्म करने से वह नहीं लौटता। गर्भावस्था में, छोटे बच्चों के लिए, अधिक उम्र में या कमजोर प्रतिरक्षा में बैंगन चखकर न छाँटें। बैंगन कच्चा मांस नहीं है। फफूँद के आस-पास खाना भी उस फल को नहीं बचाता।