लहसुन फ्रिज में कितने दिन चलता है?

साबुत गांठ ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह पर रखें, जाली या खुली टोकरी में। बंद प्लास्टिक थैली में न ठूँसें। FoodKeeper भंडार को 1 महीना छापता है। मोटा अंक एक महीना है। फ्रिज इस खाने में समय नहीं छपा है। वह खाली खाना जानबूझकर खाली है: फ्रिज अंक अलग की गई कलियों का है, पूरी गांठ का नहीं। छिलका उतारने से पहले गांठ न धोएँ। गीली कागज़ी खाल फफूँद बढ़ाती है। पैक की पहले वाली तारीख जीतती है। तारीख के प्रकार तारीख गाइड पर हैं।

जिस पल गांठ तोड़ते हैं, गांठ का भंडार महीना कली की घड़ी नहीं रहता। अलग की गई कलियाँ फ्रिज में 3–14 दिन हैं। मोटा अंक तीन दिन है। उनकी भंडार खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज खुली कली के लिए काउंटर का दिन नहीं गढ़ता। बोतल में कटा लहसुन, जब तक बंद है, भंडार में 8–12 महीने रहता है। मोटा अंक आठ महीने है, छोटा छोर। फ्रिज इस खाने में समय नहीं छपा और फ्रीजर इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज खुली बोतल के लिए दिन नहीं छापता। डंठल वाला हरा लहसुन ये पंक्तियाँ नहीं। उस पर समय नहीं चिपकाया जाता। प्याज़ का अपना पेज है, और यह घड़ी उस पर भी नहीं चिपकती। फ्रिज का नक्शा फ्रिज लेख में है। अगर अभी भी शक हो तो अभी सुरक्षित औज़ार तालिका के छोटे छोर से पूछता है।

जल्दी खराब होने वाला खाना पकाने या घर लाने के 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रखें। रसोई 32°C (90°F) से ऊपर हो तो 1 घंटा। यह USDA FSIS और तुर्की मंत्रालय दोनों लिखते हैं। ढका गहरा बर्तन देर तक गुनगुना रहता है; उथला डिब्बा जल्दी ठंडा होता है।

तालिका एक खिड़की है, आपके डिब्बे का फ़ैसला नहीं। खट्टी गंध, चिपचिपी सतह या फफूँद हो तो पहले दिन भी खत्म। यह पेज चिकित्सा सलाह नहीं है।

• नरम, खोखली कली, या अंगूठे से दबने वाली गांठ। सूखी कागज़ी खाल यह नहीं।
• दरार में या कली के नीचे हरी या नीली-हरी फफूँद। आस-पास काटना उस कली को नहीं बचाता।
• खट्टी, सड़ी गंध। लहसुन की अपनी गंध यह नहीं।
• अंकुर। छोटा हरा अंकुर स्वाद की हानि है। नरमपन या फफूँद के साथ कली खत्म।

अभी सख्त और लहसुन जैसी महकती पीली कली, धँसी कली जैसी नहीं। हरा लहसुन दूसरा पौधा है, और यह पेज उसे समय नहीं देता।

कलियाँ छीलें, काटें या साबुत छोड़ें, हवा निकालें और फ्रीज करें। FoodKeeper फ्रीजर को गांठ के लिए 1 महीना और अलग की गई कलियों के लिए 1 महीना छापता है। मोटा अंक एक महीना है। मंत्रालय सब्ज़ी को 12 महीने पर रोकता है। वही सीमा कली की पंक्ति पर है, 12 महीने। उस पंक्ति का नाम लहसुन नहीं। वह सब्ज़ी की सीमा है। महीने स्वाद और बनावट के हैं। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है। बोतल की फ्रीजर खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। बोतल के कटे लहसुन पर फ्रीजर का समय नहीं चिपकाया जाता।

पिघलाना फ्रिज में करें। पिघला हुआ दोबारा फ्रीज न करें। जमा लहसुन पकी डिश के लिए है। कच्ची कली का कुरकुरापन नहीं लौटता। कागज़ी खाल समेत साबुत गांठ फ्रीज करना इन पंक्तियों की सलाह नहीं। खुली बोतल का इस पेज पर अभी भी दिन नहीं। हरे लहसुन पर भी समय नहीं चिपकाया जाता।

काउंटर पर नहीं, फ्रिज में पिघलाएँ। एक बार पिघला हिस्सा वापस फ्रीज न करें। मंत्रालय भी यही कहता है: फ्रिज में पिघलाएँ और जितना खाना है उतना ही निकालें।

• पूरी गांठ फ्रिज में देर तक चलती है। फ्रिज की खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। फ्रिज अंक अलग की गई कलियों का है, 3–14 दिन। मोटा अंक तीन दिन है। वह दिन साबुत गांठ पर नहीं चिपकता।
• मंत्रालय की सीमा लहसुन की इस्तेमाल तारीख है। वह पंक्ति 12 महीने है, और नाम लहसुन नहीं। फ्रीजर का मोटा अंक एक महीना है, 1 महीना। महीने स्वाद के हैं।
• खुली बोतल भंडार की अवधि रखती है। बंद बोतल 8–12 महीने है। मोटा अंक आठ महीने है। यह पेज खुली बोतल के लिए दिन नहीं छापता। हरा लहसुन भी ये पंक्तियाँ नहीं।

ये खिड़कियाँ आम तौर पर स्वस्थ घर के लिए हैं। गर्भावस्था, छोटे बच्चे, अधिक उम्र या कमज़ोर प्रतिरक्षा होने पर छोटी संख्या रखें, कच्चा या अधपका छोड़ें, और बचा खाना बीच से भाप निकलने तक गरम करें। बचे खाने को दोबारा गरम करने का USDA आँकड़ा 74°C (165°F) है।

फफूँदी कली गर्म करने से फफूँद नहीं मिटती। गर्भावस्था में, छोटे बच्चों के लिए, अधिक उम्र में या कमजोर प्रतिरक्षा में फफूँदी कली चखकर न छाँटें। लहसुन कच्चा मांस नहीं है। गांठ तोड़ने के बाद गुनगुनी पड़ी कली सॉस से सुरक्षित नहीं हो जाती। फफूँद के आस-पास खाना भी उस कली को नहीं बचाता। ढक्कन फूली खुली बोतल उस लंबे दिन की उम्मीदवार नहीं जिसे यह पेज कभी छापता ही नहीं।