भंडारण
सलाद पत्ता फ्रिज में कितने दिन चलता है?
सलाद, आइसबर्ग या रोमेन: 1–2 हफ़्ते. पत्ता सलाद; पालक वाली पंक्ति: 3–7 दिन..
| सलाद, आइसबर्ग या रोमेन | 1–2 हफ़्ते |
|---|---|
| पत्ता सलाद; पालक वाली पंक्ति | 3–7 दिन |
संक्षिप्त उत्तर
सारणियाँ एक नहीं हैं। मोटा अंक आधिकारिक स्रोतों में दी गई सीमा का सुरक्षित (छोटा) छोर है।
आइसबर्ग या रोमेन
सलाद, आइसबर्ग या रोमेन
फ्रिज1–2 हफ़्ते
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारइस खाने में समय नहीं छपा
पत्ता और थैली
पत्ता सलाद; पालक वाली पंक्ति
फ्रिज3–7 दिन
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारइस खाने में समय नहीं छपा
थैली पत्ते, बंद
फ्रिज3–5 दिन
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारइस खाने में समय नहीं छपा
थैली पत्ते, खुली
फ्रिज2 दिनUSDA FoodKeeper: 3 दिन
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारइस खाने में समय नहीं छपा
विस्तृत तालिका
| कौन-सी हालत | फ्रिज | फ्रीजर | भंडार |
|---|---|---|---|
| सलाद, आइसबर्ग या रोमेन | 1–2 हफ़्ते | इस खाने में समय नहीं छपा | इस खाने में समय नहीं छपा |
| पत्ता सलाद; पालक वाली पंक्ति | 3–7 दिन | इस खाने में समय नहीं छपा | इस खाने में समय नहीं छपा |
| थैली पत्ते, बंद | 3–5 दिन | इस खाने में समय नहीं छपा | इस खाने में समय नहीं छपा |
| थैली पत्ते, खुली | 2 दिनUSDA FoodKeeper: 3 दिन | इस खाने में समय नहीं छपा | इस खाने में समय नहीं छपा |
फ्रीजर के महीने स्वाद और बनावट के हैं। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है; मंत्रालय भी लिखता है कि फ्रीज करने से जीवाणु नहीं मरते।
रखने का अच्छा तरीका
आइसबर्ग और रोमेन बिना धोए रखें, ऐसी थैली में जो नमी रखे, सब्ज़ी दराज़ में। FoodKeeper फ्रिज को 1–2 हफ़्ते छापता है। मोटा अंक एक हफ़्ता है। काउंटर इस खाने में समय नहीं छपा है। धोना परोसने से ठीक पहले करें। गीला पड़ा पत्ता सड़ता है। सेब या टमाटर वाली बंद दराज़ में न रखें। वे एथिलीन छोड़ते हैं। फ्रिज का नक्शा फ्रिज लेख में है।
पत्ता सलाद अलग पंक्ति है, और FoodKeeper उसका नाम पालक के साथ लिखता है: 3–7 दिन। सिर का हफ़्ता पत्ते पर चिपकाना इस पेज का काम नहीं। थैली, जब तक बंद है, 3–5 दिन है। नोट थैली की तारीख के बाद गिनता है। पैक की पहले वाली तारीख जीतती है। तारीख के प्रकार तारीख गाइड पर हैं। खुलने पर खाना दो दिन छापता है, 2 दिन। नोट तीन कहता है, 3 दिन। मोटा अंक छोटा वाला है। फ्रीजर की खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। सलाद फ्रीजर में हरी पत्ती बनकर नहीं रुकता।
जल्दी खराब होने वाला खाना पकाने या घर लाने के 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रखें। रसोई 32°C (90°F) से ऊपर हो तो 1 घंटा। यह USDA FSIS और तुर्की मंत्रालय दोनों लिखते हैं। ढका गहरा बर्तन देर तक गुनगुना रहता है; उथला डिब्बा जल्दी ठंडा होता है।
तालिका एक खिड़की है, आपके डिब्बे का फ़ैसला नहीं। खट्टी गंध, चिपचिपी सतह या फफूँद हो तो पहले दिन भी खत्म। यह पेज चिकित्सा सलाह नहीं है।
खराब होने के संकेत
- फिसलन भरा, चिपचिपा पत्ता। थोड़ा मुरझाना सूखापन हो सकता है; चिपचिपापन खराब होना है।
- फैलता गुलाबी, भूरा या काला धब्बा। पतली सूखी धार चिपचिपी परत नहीं है।
- खट्टी या दलदली गंध। सलाद पत्ते की अपनी हरी गंध यह नहीं।
- थैली में जमा पानी और एक पत्ते पर फफूँद। फफूँद पड़ोसी पर जाती है।
बाहर के एक-दो ढीले पत्ते हटाना, अगर दिल अभी कुरकुरा है और गंध सामान्य है, सिर को खत्म नहीं करता। चिपचिपी परत करती है।
फ्रीज और पिघलाना
FoodKeeper सिर, पत्ते या थैली के लिए फ्रीजर का समय नहीं छापता: इस खाने में समय नहीं छपा। यह पेज सलाद के लिए महीना नहीं गढ़ता। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है; इसका मतलब नहीं कि पत्ते की बनावट लौट आती है। सूप के लिए कटे पत्ते यहाँ अलग पंक्ति नहीं। उन पर समय नहीं चिपकाया जाता।
पिघलाने का नोट उन खानों के लिए है जिनका समय छपा है। सलाद की फ्रीजर खाना खाली है, इसलिए यह पेज पिघले सलाद को दोबारा फ्रीज करने का तरीका भी नहीं लिखता। धोकर गीला रख देना इंतज़ार करते सलाद की सलाह नहीं।
काउंटर पर नहीं, फ्रिज में पिघलाएँ। एक बार पिघला हिस्सा वापस फ्रीज न करें। मंत्रालय भी यही कहता है: फ्रिज में पिघलाएँ और जितना खाना है उतना ही निकालें।
गलतफ़हमियाँ
- हर सलाद पत्ता दो हफ़्ते चलता है। आइसबर्ग और रोमेन 1–2 हफ़्ते हैं। पत्ता 3–7 दिन है। खुली थैली 2 दिन है।
- पहले धोने से ज़्यादा चलता है। धोना परोसने से ठीक पहले करें। पानी इंतज़ार करते पत्ते की सड़न तेज़ करता है।
- खुली थैली एक हफ़्ता है। खाना 2 दिन छापता है। नोट 3 दिन कहता है। मोटा अंक दो दिन है। दोनों एक ही FoodKeeper उत्पाद के हैं।
किन्हें ज़्यादा सावधानी चाहिए
ये खिड़कियाँ आम तौर पर स्वस्थ घर के लिए हैं। गर्भावस्था, छोटे बच्चे, अधिक उम्र या कमज़ोर प्रतिरक्षा होने पर छोटी संख्या रखें, कच्चा या अधपका छोड़ें, और बचा खाना बीच से भाप निकलने तक गरम करें। बचे खाने को दोबारा गरम करने का USDA आँकड़ा 74°C (165°F) है।
चिपचिपा या बदबूदार पत्ता गर्म करने से वह थैली नहीं लौटती। गर्भावस्था में, छोटे बच्चों के लिए, अधिक उम्र में या कमजोर प्रतिरक्षा में पत्ता चखकर न छाँटें। सलाद पत्ता कच्चा मांस नहीं है। जिस पत्ते पर कच्चे मांस का रस लगा हो, धोने के बाद भी वह सलाद नहीं बनता। शक वाली थैली को सूप से बचाना इस पेज की सलाह नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सलाद पत्ता फ्रिज में कितने दिन चलता है?
आइसबर्ग और रोमेन 1–2 हफ़्ते हैं। मोटा अंक एक हफ़्ता है। पत्ता 3–7 दिन है। मोटा अंक तीन दिन है।
सलाद पत्ता काउंटर पर कितने दिन चलता है?
काउंटर इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज काउंटर का दिन नहीं लिखता।
थैली वाला सलाद खुलने के बाद कितने दिन चलता है?
खाना 2 दिन छापता है। नोट 3 दिन कहता है। मोटा अंक दो दिन है। बंद थैली 3–5 दिन है, और नोट थैली की तारीख के बाद गिनता है।
क्या सलाद पत्ता फ्रीज हो सकता है?
फ्रीजर की खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। FoodKeeper इन पंक्तियों पर समय नहीं छापता। यह पेज महीना नहीं गढ़ता।
क्या पत्ता सलाद और पूरा सिर एक हैं?
नहीं। पत्ता पालक के साथ वाली पंक्ति है, 3–7 दिन। आइसबर्ग और रोमेन 1–2 हफ़्ते हैं।