Conservación

Cuánto dura este alimento

Cuarenta alimentos para nevera, congelador y armario. Los tiempos salen del USDA, de la FSA del Reino Unido y del ministerio turco. Si las tablas se separan, manda la ventana corta.

Escrito por Oğuzhan Arslan · Actualizado 2026-10-25 · Aviso

Herramientas

¿Sigue siendo seguro? Elige el día en que lo guardaste y lee la ventana de la guía. Descongelar El día en que lo congelaste y cómo descongelar. Tabla Nevera y congelador, para imprimir o en PDF.

Lácteos

Leche, yogur, queso, mantequilla, nata, queso crema y helado. La fecha del envase suele llegar antes que la tabla.

Mantequilla Nevera, nota de encimera y congelador. No hay una fila oficial distinta para la salada y la sin sal. Queso Duro, rallado, blando y requesón. La fecha del envase puede llegar antes. Nata Nata espesa: la nevera en negrita son diez días y el congelador tres meses. La nata para montar es un mes desde la compra si está cerrada, y una semana al abrirla. Queso crema Una fila. La nevera en negrita son dos semanas. No hay un número aparte para lo abierto. En el congelador no se imprime un tiempo. Helado Calidad en el congelador desde dos meses. Tras descongelar, la nevera no se recomienda. La despensa no es segura. Leche Pasteurizada, abierta y UHT cerrada. La fecha del envase puede llegar antes. Yogur De una a dos semanas en la nevera. Un tarro abierto acaba en el extremo corto.

Huevos

Con cáscara, duro y cascado. No se congela con cáscara.

Huevos Con cáscara, duros, y el reloj después de cascarlos.

Carne

Carne picada, filetes, beicon, fiambre y salchicha. La picada dura menos que un filete.

Beicon Una semana en la nevera. El techo corto del congelador es un mes. Sin vida en la encimera. Carne de res Filete, chuleta y asado. Crudo y cocido van en filas distintas. La picada no está aquí. Fiambre Lonchas abiertas desde 3 días, paquete cerrado desde 2 semanas. Congelador desde 1 mes. Carne picada La cruda es un día. La cocida sigue las sobras. Salchicha La cruda desde un día. La ya cocida desde una semana. Sin reloj aparte de sucuk.

Aves

El pollo crudo y el cocido comparten página, en filas distintas.

Pollo Entero, en trozos, picado, y lo que queda después de cocinar.

Pescado y marisco

El pescado graso y el magro no comparten ventana de congelador. Las gambas tienen página propia.

Pescado Graso, magro y cocido. El crudo no se queda en la encimera. Gambas La cruda desde tres días. La cocida desde dos. Seis meses en el congelador para la cruda.

Verduras

Patatas, cebollas, tomates, lechuga, zanahorias, ajo, pepinos, espinacas, champiñones, brócoli, berenjena y pimientos. La hoja y la cabeza no comparten fila.

Frutas

Manzana, plátano, fresa, limón, aguacate, sandía y uvas. Los días de nevera de un aguacate maduro no son un plazo de encimera.

Manzana Despensa tres semanas. Nevera desde cuatro semanas. El techo corto del congelador son seis meses. Aguacate Encimera hasta que madure, sin un recuento impreso. Nevera tres días, solo cuando ya está maduro. No hay tiempo de congelador impreso. Plátano Encimera hasta que madure. Nevera tres días, ya maduro. El extremo corto del congelador son dos meses. Uvas Despensa un día. Nevera una semana. El mes del congelador es calidad, para uvas enteras. Limones Limón entero, número en negrita diez días. Sin mes de congelador para el fruto entero. Zumo fresco, seis días en la nevera y seis meses en negrita en el congelador. Fresas Nevera desde dos días. La encimera no se recomienda. El techo corto del congelador son seis meses. Sandía Sandía entera desde un día en la encimera y tres días en la nevera. El número en negrita del congelador son seis meses, el techo de fruta.

Panadería

El pan está aquí. La nevera lo seca; el congelador es mejor segundo hogar.

Pan El pan de tienda, en el armario. Las rebanadas van al congelador.

Sobras y platos cocinados

El arroz cocido, la pasta, la sopa y la pizza están aquí. El arroz tibio no se porta como otras sobras.

Arroz cocido El arroz cocido es un día. El blanco y el integral secos se miden en años. Pasta Pasta cocida. El número en negrita de la nevera son dos días. El del congelador es un mes. La línea seca es sin huevo: dos años cerrada, un año abierta. Pizza Sobra de pizza. El número en negrita de la nevera son dos días, de la regla general de sobras. El del congelador es un mes, y es calidad. Una porción que pasó la noche fuera no sigue en esta tabla. Sopa Sopa y guiso. El número en negrita de la nevera son dos días. El del congelador son dos meses. FoodKeeper imprime la misma ventana. No hay un tercer número.

Condimentos

Mayonesa, ketchup, concentrado de tomate, mermelada y pepinillos están en este estante. La mayonesa hecha en casa no es la fila del tarro.

Mermelada La línea es mermeladas, jaleas y conservas. Sin abrir, la despensa en negrita son seis meses. Abierto, la nevera en negrita son seis meses. No hay mes de congelador. Ketchup Sin abrir, el número en negrita es un año. Abierto, el de la nevera son seis meses. La salsa cóctel y la salsa chili comparten la línea. Mayonesa En un tarro sin abrir el número en negrita son tres meses. Abierto, el de la nevera son dos meses. Lo casero empieza en tres días. Pepinillos La línea es el tarro. La despensa sin abrir son doce meses. Abiertos, la nevera empieza en un mes. No hay mes de congelador. Concentrado de tomate Sin abrir, la despensa en negrita son veintisiete meses. Abierto, la nevera en negrita son cinco días. El congelador es una ventana, y el número en negrita son dos meses.

Bebidas

El zumo de naranja abierto está aquí. La leche se queda en lácteos.

Zumo de naranja Brik abierto, el número en negrita son siete días. El recién exprimido empieza en dos días. El concentrado es una semana después de prepararlo para beber.

Despensa

Harina, miel, crema de cacahuete y aceite de oliva. La pasta seca está en la página de la pasta. El arroz seco también está en la página del arroz cocido.

Harina La harina blanca, sin abrir, tiene seis meses en negrita en la despensa. La integral, tres, porque el germen es graso. Ninguna fila imprime un mes de congelador. Miel La línea es la miel. Cerrada o abierta, la despensa en negrita son dos años. Nevera y congelador no traen un tiempo. El cristal no cierra la tabla. Aceite de oliva La línea es aceite de oliva o vegetal. Sin abrir, la despensa en negrita son seis meses. Abierto, la despensa empieza en tres meses y la nevera en cuatro. No hay mes de congelador. Crema de cacahuete Un tarro comercial. Sin abrir, la despensa en negrita son seis meses. Abierta, la despensa empieza en dos meses. No hay mes de nevera ni de congelador.