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Uma tabela para imprimir
Cada linha é um estado do guia. Os tempos são as mesmas células. Os meses no freezer falam de qualidade.
Isto é uma janela, não uma garantia. Cheiro azedo, superfície viscosa ou mofo: acabou, mesmo no primeiro dia. Não é conselho médico. O app também não decide se o alimento ainda está seguro. Aviso
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- Imprima ou baixe o PDF.
- Os tempos são as células do guia.
- Os meses no freezer falam de qualidade.
| Alimento | Qual estado | Geladeira | Freezer | Despensa |
|---|---|---|---|---|
| Pão — Pão de mercado, fechado | Não é o lugar usual | 3 mesesUSDA FoodKeeper: 3–5 mesesTarım ve Orman | 14–18 diasUSDA FoodKeeper | |
| Pão — Aberto, na geladeira | 2–3 semanasUSDA FoodKeeper | 3 mesesUSDA FoodKeeper: 3–5 mesesTarım ve Orman | Não é o lugar usual | |
| Queijo — Queijo duro, fechado | 6 mesesUSDA FSIS | 6 mesesUSDA FSIS | Na geladeira | |
| Queijo — Queijo duro, aberto | 3–4 semanasUSDA FSIS | 6 mesesUSDA FSIS | Na geladeira | |
| Queijo — Queijo macio | 1 semanaUSDA FoodKeeper: 1–2 semanasUSDA FSIS | Não congela bem | Na geladeira | |
| Queijo — Ralado | 1 mêsUSDA FoodKeeper | 3–4 mesesUSDA FoodKeeper | Na geladeira | |
| Queijo — Cottage e ricota | 1 semanaUSDA FSIS | Não congela bem | Na geladeira | |
| Frango — Frango cru inteiro | 1–2 diasTarım ve Orman (Bayburt): 3 diasUSDA FSIS | 9–12 mesesUSDA FSIS: 12 mesesTarım ve Orman | Não é seguro | |
| Frango — Pedaços crus | 1–2 diasTarım ve Orman (Bayburt): 3 diasUSDA FSIS | 9 mesesTarım ve Orman: 9–12 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Frango — Frango moído cru | 1–2 diasUSDA FSIS | 3–4 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Frango — Frango cozido | 2 diasUSDA FSIS: 3–4 diasUK FSA | 4 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Frango — Assado ou frito | 2 diasUSDA FoodKeeper: 3–4 diasUK FSA | 4 mesesUSDA FoodKeeper | Não é seguro | |
| Arroz cozido — Arroz cozido | 1 diaUSDA FoodKeeper: 3–4 diasUSDA FoodKeeper: 4–6 diasUK FSA | 1–2 mesesTarım ve Orman: 2–4 mesesUSDA FoodKeeper: 6 mesesUSDA FoodKeeper | Não é seguro | |
| Arroz cozido — Arroz branco seco, fechado | Não é o lugar usual | Não é o lugar usual | 2 anosUSDA FoodKeeper | |
| Arroz cozido — Arroz branco seco, aberto | 6 mesesUSDA FoodKeeper | Não é o lugar usual | 1 anoUSDA FoodKeeper | |
| Arroz cozido — Arroz integral seco | 6 mesesUSDA FoodKeeper | Não é o lugar usual | 1 anoUSDA FoodKeeper | |
| Ovos — Ovos crus na casca | 3–5 semanasUSDA FSIS | Não congele na casca | Na geladeira | |
| Ovos — Clara crua | 2–4 diasUSDA FSIS | 12 mesesUSDA FSIS | Na geladeira | |
| Ovos — Gema crua | 2–4 diasUSDA FSIS | A gema sozinha não congela bem | Na geladeira | |
| Ovos — Ovos cozidos | 1 semanaUSDA FSIS | Ovo cozido não congela bem | Na geladeira | |
| Ovos — Pratos com ovo | 2 diasUSDA FSIS: 3–4 diasUK FSA | 2–3 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Peixe — Peixe gordo, cru | 1–2 diasFoodSafety.gov: 1–3 diasUSDA FSIS | 2–3 mesesTarım ve Orman: 2–4 mesesFoodSafety.gov | Não é seguro | |
| Peixe — Peixe magro, cru | 1–2 diasFoodSafety.gov: 1–3 diasUSDA FSIS | 4–8 mesesFoodSafety.gov: 6–8 mesesFoodSafety.gov | Não é seguro | |
| Peixe — Peixe cozido | 2 diasUSDA FSIS: 3–4 diasUK FSA | 3 mesesTarım ve Orman: 2–4 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Carne moída — Carne moída crua | 1 diaUSDA FSIS: 1–2 diasTarım ve Orman (Bayburt) | 3–4 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Carne moída — Carne moída cozida | 2 diasUSDA FSIS: 3–4 diasUK FSA | 2–3 mesesUSDA FSIS | Não é seguro | |
| Leite — Pasteurizado, fechado | 1 semanaUSDA FSIS | 1 mêsUSDA FSIS: 3 mesesTarım ve Orman | Não é seguro | |
| Leite — Depois de abrir | 1 semanaUSDA FSIS | 1 mêsUSDA FSIS: 3 mesesTarım ve Orman | Não é seguro | |
| Leite — UHT, caixa fechada | Não é o lugar usual | Não congele | Siga a data da embalagem | |
| Batata — Crua, inteira | 1–2 semanasUSDA FoodKeeper | Cozida ou amassada, não crua | 1–2 mesesUSDA FoodKeeper | |
| Batata — Cozida ou assada | 2 diasUSDA FoodKeeper: 3–4 diasUK FSA | 1–2 mesesUSDA FoodKeeper | Não é seguro | |
| Batata — Purê | 2 diasUSDA FoodKeeper: 3–4 diasUK FSA | 10–12 mesesUSDA FoodKeeper | Não é seguro | |
| Iogurte — Iogurte | 1–2 semanasUSDA FSIS | 1–2 mesesUSDA FSIS | Não é seguro |
Os meses no freezer falam de qualidade. O USDA diz que um alimento mantido o tempo todo a −18°C (0°F) continua seguro; o ministério também lembra que congelar não mata bactérias.
As tabelas não coincidem. O número grande é a janela publicada mais curta.
Perguntas frequentes
Posso imprimir?
Sim. O layout de impressão esconde o menu do site. O PDF é a mesma tabela.
De onde vêm os números?
As mesmas células do guia. A fonte é a linha pequena sob a célula. Nenhuma duração nova é acrescentada.
Por que algumas células são frases?
O guia publica uma frase em vez de uma duração para esse estado, por exemplo não congele, ou não é seguro. A tabela não transforma a frase em um tempo.
O PDF é outra tabela?
Não. É esta página, impressa. Os números continuam sendo as células do guia.