Política editorial
Como as páginas são escritas
O guia, o blog e as ferramentas usam o mesmo conjunto de dados. Uma duração só entra aqui se estiver impressa na página citada como fonte.
As páginas são escritas por Oğuzhan Arslan. Não há um revisor nomeado à parte. Este site não reivindica um título em medicina, microbiologia de alimentos ou inspeção oficial.
As fontes são USDA FSIS, USDA FoodKeeper, FoodSafety.gov, a FSA do Reino Unido e o ministério turco. Cada página de alimento termina com os links que essa página realmente cita. Se um número não está numa dessas páginas, não está neste site.
Quando duas fontes imprimem janelas diferentes, o número grande é a ponta publicada mais curta. A outra fonte é a linha pequena sob a célula. Meses não são partidos em 30 dias. Não se tira média. Os meses no freezer falam de qualidade. O USDA escreve que um alimento mantido o tempo todo a −18°C não vence por segurança, e o ministério escreve que congelar não mata bactérias.
Cada página de guia e de blog mostra uma data de publicação ou atualização. Uma página é revista quando uma fonte citada muda ou quando uma página de alimento é corrigida. Esta página não fixa um calendário, como a cada trimestre.
As ferramentas leem as mesmas células. A página de descongelar não acrescenta horas por corte. A tabela é impressa a partir das mesmas linhas. O aviso diz que isto não é conselho médico.
Perguntas frequentes
Quem revisa as páginas?
Oğuzhan Arslan as escreve. Não há um revisor nomeado à parte. Nenhum título médico é reivindicado.
Se as fontes divergem?
O número grande é a ponta publicada mais curta. A outra fonte é a linha pequena.
Com que frequência é atualizado?
Quando uma fonte citada muda ou uma página é corrigida. Esta página não fixa um calendário. A data aparece em cada página.
As ferramentas acrescentam números?
Não. Leem a célula do guia. A página de descongelar não acrescenta horas por corte.