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Una tabla para imprimir
Cada fila es un estado de la guía. Los tiempos son las mismas celdas. Los meses del congelador hablan de calidad.
Esto es una ventana, no una garantía. Olor agrio, superficie viscosa o moho: se acabó, aunque sea el primer día. No es consejo médico. La app tampoco decide si el alimento sigue siendo seguro. Aviso
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- Los tiempos son las celdas de la guía.
- Los meses del congelador hablan de calidad.
| Alimento | En qué estado | Nevera | Congelador | Despensa |
|---|---|---|---|---|
| Pan — Pan de tienda, cerrado | No es el sitio habitual | 3 mesesUSDA FoodKeeper: 3–5 mesesTarım ve Orman | 14–18 díasUSDA FoodKeeper | |
| Pan — Abierto, en la nevera | 2–3 semanasUSDA FoodKeeper | 3 mesesUSDA FoodKeeper: 3–5 mesesTarım ve Orman | No es el sitio habitual | |
| Queso — Queso duro, cerrado | 6 mesesUSDA FSIS | 6 mesesUSDA FSIS | En la nevera | |
| Queso — Queso duro, abierto | 3–4 semanasUSDA FSIS | 6 mesesUSDA FSIS | En la nevera | |
| Queso — Queso blando | 1 semanaUSDA FoodKeeper: 1–2 semanasUSDA FSIS | No se congela bien | En la nevera | |
| Queso — Rallado | 1 mesUSDA FoodKeeper | 3–4 mesesUSDA FoodKeeper | En la nevera | |
| Queso — Requesón y ricotta | 1 semanaUSDA FSIS | No se congela bien | En la nevera | |
| Pollo — Pollo crudo entero | 1–2 díasTarım ve Orman (Bayburt): 3 díasUSDA FSIS | 9–12 mesesUSDA FSIS: 12 mesesTarım ve Orman | No es seguro | |
| Pollo — Trozos crudos | 1–2 díasTarım ve Orman (Bayburt): 3 díasUSDA FSIS | 9 mesesTarım ve Orman: 9–12 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Pollo — Pollo picado crudo | 1–2 díasUSDA FSIS | 3–4 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Pollo — Pollo cocido | 2 díasUSDA FSIS: 3–4 díasUK FSA | 4 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Pollo — Asado o frito | 2 díasUSDA FoodKeeper: 3–4 díasUK FSA | 4 mesesUSDA FoodKeeper | No es seguro | |
| Arroz cocido — Arroz cocido | 1 díaUSDA FoodKeeper: 3–4 díasUSDA FoodKeeper: 4–6 díasUK FSA | 1–2 mesesTarım ve Orman: 2–4 mesesUSDA FoodKeeper: 6 mesesUSDA FoodKeeper | No es seguro | |
| Arroz cocido — Arroz blanco seco, cerrado | No es el sitio habitual | No es el sitio habitual | 2 añosUSDA FoodKeeper | |
| Arroz cocido — Arroz blanco seco, abierto | 6 mesesUSDA FoodKeeper | No es el sitio habitual | 1 añoUSDA FoodKeeper | |
| Arroz cocido — Arroz integral seco | 6 mesesUSDA FoodKeeper | No es el sitio habitual | 1 añoUSDA FoodKeeper | |
| Huevos — Huevos crudos con cáscara | 3–5 semanasUSDA FSIS | No congelar con cáscara | En la nevera | |
| Huevos — Clara cruda | 2–4 díasUSDA FSIS | 12 mesesUSDA FSIS | En la nevera | |
| Huevos — Yema cruda | 2–4 díasUSDA FSIS | La yema sola no se congela bien | En la nevera | |
| Huevos — Huevo duro | 1 semanaUSDA FSIS | El huevo duro no se congela bien | En la nevera | |
| Huevos — Platos con huevo | 2 díasUSDA FSIS: 3–4 díasUK FSA | 2–3 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Pescado — Pescado graso, crudo | 1–2 díasFoodSafety.gov: 1–3 díasUSDA FSIS | 2–3 mesesTarım ve Orman: 2–4 mesesFoodSafety.gov | No es seguro | |
| Pescado — Pescado magro, crudo | 1–2 díasFoodSafety.gov: 1–3 díasUSDA FSIS | 4–8 mesesFoodSafety.gov: 6–8 mesesFoodSafety.gov | No es seguro | |
| Pescado — Pescado cocido | 2 díasUSDA FSIS: 3–4 díasUK FSA | 3 mesesTarım ve Orman: 2–4 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Carne picada — Carne picada cruda | 1 díaUSDA FSIS: 1–2 díasTarım ve Orman (Bayburt) | 3–4 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Carne picada — Carne picada cocida | 2 díasUSDA FSIS: 3–4 díasUK FSA | 2–3 mesesUSDA FSIS | No es seguro | |
| Leche — Pasteurizada, cerrada | 1 semanaUSDA FSIS | 1 mesUSDA FSIS: 3 mesesTarım ve Orman | No es seguro | |
| Leche — Después de abrir | 1 semanaUSDA FSIS | 1 mesUSDA FSIS: 3 mesesTarım ve Orman | No es seguro | |
| Leche — UHT, brik cerrado | No es el sitio habitual | No congelar | Siga la fecha del envase | |
| Patatas — Cruda, entera | 1–2 semanasUSDA FoodKeeper | Cocida o en puré, no cruda | 1–2 mesesUSDA FoodKeeper | |
| Patatas — Hervida o asada | 2 díasUSDA FoodKeeper: 3–4 díasUK FSA | 1–2 mesesUSDA FoodKeeper | No es seguro | |
| Patatas — Puré | 2 díasUSDA FoodKeeper: 3–4 díasUK FSA | 10–12 mesesUSDA FoodKeeper | No es seguro | |
| Yogur — Yogur | 1–2 semanasUSDA FSIS | 1–2 mesesUSDA FSIS | No es seguro |
Los meses del congelador hablan de calidad. El USDA dice que un alimento mantenido de continuo a −18°C (0°F) sigue siendo seguro; el ministerio también recuerda que congelar no mata las bacterias.
Las tablas no coinciden. La cifra grande es la ventana publicada más corta.
Preguntas frecuentes
¿Puedo imprimirlo?
Sí. El diseño de impresión oculta el menú del sitio. El PDF es la misma tabla.
¿De dónde salen las cifras?
Las mismas celdas de la guía. La fuente es la línea pequeña bajo la celda. No se añade una duración nueva.
¿Por qué algunas celdas son frases?
La guía publica una frase y no una duración para ese estado, por ejemplo no congelar, o no es seguro. La tabla no convierte la frase en un tiempo.
¿El PDF es otra tabla?
No. Es esta página, impresa. Las cifras siguen siendo las celdas de la guía.