Saklama
Reçel buzdolabında kaç gün dayanır?
Reçel buzdolabında: 6–12 ay.
| Buzdolabı | 6–12 ay |
|---|---|
| Dondurucu | Bu hücreye süre yazılmaz |
| Kiler / oda | Bu hücreye süre yazılmaz |
Kısa cevap
Kapalı
Reçel, jöle ve konserve, açılmamış
BuzdolabıHer zamanki yeri değil
DondurucuBu hücreye süre yazılmaz
Kiler / oda6–18 ay
Açılmış
Reçel, jöle ve konserve, açılmış
Buzdolabı6–12 ay
DondurucuBu hücreye süre yazılmaz
Kiler / odaBu hücreye süre yazılmaz
Ayrıntılı çizelge
| Hangi hali | Buzdolabı | Dondurucu | Kiler / oda |
|---|---|---|---|
| Reçel, jöle ve konserve, açılmamış | Her zamanki yeri değil | Bu hücreye süre yazılmaz | 6–18 ay |
| Reçel, jöle ve konserve, açılmış | 6–12 ay | Bu hücreye süre yazılmaz | Bu hücreye süre yazılmaz |
Dondurucu sütunundaki aylar lezzet ve doku içindir. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda, USDA’ya göre güvenlik açısından süre dolmaz; bakanlık da dondurmanın mikrobu öldürmediğini yazar.
En iyi saklama
Açılmamış kavanozu serin, karanlık yerde, kapağı sıkı tut. FoodKeeper reçel, jöle ve konserveyi birlikte basar. Kiler 6–18 ay. Kalın sayı altı aydır. Dolap Her zamanki yeri değil. Her zamanki yer değildir; bu sayfa oraya gün yazmaz. Dondurucu Bu hücreye süre yazılmaz. Süre yazılmaz. Bu sayfa dondurucu ayı uydurmaz. Kavanozdaki tarih daha erkense o gün kazanır. Tarih türleri SKT ve TETT rehberinde.
Açılınca dolaba girer, kapak temiz kalır. Ağzı sil, kaşığı kuru tut. Kiler Bu hücreye süre yazılmaz. Açılmış oda sıcaklığına süre yazılmaz. Dolap 6–12 ay. Kalın sayı altı aydır. Dondurucu Bu hücreye süre yazılmaz. Bu sayfa boş hücre için yeniden dondurma tarifi yazmaz. Yüzeyde küf varsa kavanozun tamamı atılır; küf kazınmaz. Ketçap ayrı sayfadadır. Bal ayrı sayfadadır. Hâlâ emin değilsen hâlâ güvenli mi aracı, çizelgedeki kısa ucu sorar.
Çabuk bozulan gıdayı pişirdikten veya eve getirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre 1 saate iner. Bunu hem USDA FSIS hem Tarım ve Orman Bakanlığı yazar. Derin tencere, kapağı kapalıyken uzun süre ılık kalır; sığ kap daha çabuk soğur.
Çizelge bir penceredir, elindeki kabın hükmü değildir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya küf varsa ilk günde de biter. Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir.
Bozulma belirtileri
- Yüzeyde, ağızda ya da kapağın altında küf. Kavanoz atılır. Küf kazınmaz; silmek de kalanı kurtarmaz.
- Maya, alkol ya da keskin mayalanmış koku. Reçelin kendi meyve kokusu bu değildir.
- Durmadan yükselen kabarcık ya da kapağı iten gaz.
- Rengin koyulaşıp kokunun ekşimesi.
Şekerin zamanla biraz katılaşması kalite olabilir. Yüzey küfü kalite değildir. Bu sayfa şüpheli kavanozu tadarak ayır demez. Katılaşma, küfle karışmaz: küf görününce kavanoz atılır, kazınmaz. Açılmış kiler Bu hücreye süre yazılmaz süre basmadığı için tezgâh, dolabın 6–12 ay penceresinin yerine geçmez. Kalın sayı altı aydır ve o sayı dolaba aittir.
Dondurma ve çözdürme
FoodKeeper bu satır için dondurucuya süre basmaz. Açılmamış hücre Bu hücreye süre yazılmaz. Açılmış hücre Bu hücreye süre yazılmaz. Bu sayfa reçel, jöle ve konserve için ay uydurmaz ve boş hücre için yeniden dondurma tarifi yazmaz. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda USDA’ya göre süre dolmaz. O cümle, bu satıra basılmış bir ay değildir.
Çözdürme notu, süresi basılmış gıda içindir. Bu hücreler boştur. Açılmış dolap hücresi ayrıdır, 6–12 ay. Kalın sayı altı aydır. Açılmış kiler Bu hücreye süre yazılmaz. O hücreye süre yazılmaz.
Çözdürmeyi tezgâhta değil buzdolabında yapın. Çözülen porsiyonu yeniden dondurmayın. Bakanlık da aynı kuralı yazar: dondurulmuş gıdayı +4°C dolapta çözün, bir kerede yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Yanlış bilinenler
- Sayılar yalnız reçelindir. FoodKeeper’ın satırı reçel, jöle ve konservedir. Açılmamış kiler 6–18 ay. Bu sayfa sayıları yalnız reçele ayırmaz.
- Yüzeydeki küf kazınınca kalan durur. Kavanoz atılır. Küf kazınmaz. Bu sayfa şüpheli kavanozu tadarak ayır demez.
- Dondurucunun bir ayı, açılmış kilerin de bir günü vardır. Dondurucu Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz. Açılmış kiler Bu hücreye süre yazılmaz. Süre yazılmaz. Bu sayfa ay uydurmaz.
Daha dikkat isteyenler
Süreler genel olarak sağlıklı bir ev içindir. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş veya bağışıklığın zayıf olması, kısa olan rakamı tutmak, çiğ ya da az pişmişi bırakmak ve artığı ortası buhar sıcak olana kadar ısıtmak için nedendir. USDA artıkları 74°C (165°F) diye anar.
Gebelikte, küçük çocukta, ileri yaşta ya da bağışıklık zayıfsa şüpheli kavanozu tadarak ayırma. Yüzeydeki küf kazınacak bir leke değildir; kavanoz atılır. Küflü kaşığı ısıtmak küfü geri almaz. Bu satır ketçap değildir ve bal da değildir. Bu sayfa dondurucu ayı eklemez. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş ve zayıf bağışıklık, basılmış hücrenin kısa ucunu tutmak için nedendir. Kapalı kavanozda o uç kilerdir, 6–18 ay, kalın sayı altı aydır. Açılmış kavanozda o uç dolaptır, 6–12 ay, kalın sayı yine altı aydır. Kapalı dolap Her zamanki yeri değil her zamanki yer değildir; bu sayfa oraya gün yazmaz. Açılmış kiler Bu hücreye süre yazılmaz süre basmaz. Dondurucu Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz boştur; ay uydurulmaz ve boş hücre için yeniden dondurma tarifi yazılmaz. Yüzeydeki küf kazınacak leke değildir. Kavanoz atılır. Şüpheli kaşık tadılarak ayrılmaz. Kavanozdaki daha erken gün, bu kısa uçlardan da önce gelir.
Sık sorulanlar
Reçel ne kadar dayanır?
Açılmamış kiler 6–18 ay. Kalın sayı altı aydır. Satır reçel, jöle ve konservedir. Kavanozdaki daha erken gün kazanır.
Açık reçel buzdolabında ne kadar durur?
Dolap 6–12 ay. Kalın sayı altı aydır. Kiler Bu hücreye süre yazılmaz. Açılmış oda sıcaklığına süre yazılmaz.
Satır yalnız reçel mi?
Hayır. FoodKeeper reçel, jöle ve konserveyi birlikte basar. Açılmamış kiler 6–18 ay.
Reçel dondurulur mu?
Dondurucu hücreleri Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz. Süre yazılmaz. Bu sayfa ay uydurmaz ve boş hücre için yeniden dondurma tarifi yazmaz.
Yüzeyde küf varsa kazınır mı?
Hayır. Kavanoz atılır. Küf kazınmaz. Bu sayfa tadarak ayır demez.
Açılmamış reçel dolapta mı durur?
Her zamanki yeri değildir. Dolap Her zamanki yeri değil. Bu sayfa o hücreye gün yazmaz. Basılan yer kilerdir, 6–18 ay.