Avokado ne kadar dayanır

Olgunlaşmamış avokado tezgâhta durur. Hızlandırmak istemiyorsan kapalı torbaya sıkıştırma. FoodKeeper Olgunlaşana kadar basar, gün sayısı basmaz. Olgun, yumuşak, tam gelişmiş, yemeye hazır demektir. Olgunlaşınca dolap 3–4 gün. Kalın sayı üç gündür. Basılan süre yalnız olgun meyve içindir. Bu sayfa sert olana dolap günü yazmaz. Yıkayıp ıslak kaldırma. Pakette daha erken bir tarih varsa o kazanır. Tarih türleri SKT ve TETT rehberinde.

Kestiğin anda ayrı bir gün basılmaz. Yarısında çekirdek bırakmak mutfak alışkanlığıdır, bu çizelgede süre değildir. Guacamole’ye ayrı gün verilmez. Ezilmiş avokadoya dondurucu ayı verilmez. Muz etilen verir ve avokadoyu iter; bu itiş basılı bir süre değildir. Muz kendi sayfasındadır. Olgun avokadoyu çilekle aynı kapalı kutuya koyma. Elmanın da kendi sayfası vardır. Dolabın haritası buzdolabı yazısında. Hâlâ emin değilsen hâlâ güvenli mi aracı, çizelgedeki kısa ucu sorar.

Çabuk bozulan gıdayı pişirdikten veya eve getirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre 1 saate iner. Bunu hem USDA FSIS hem Tarım ve Orman Bakanlığı yazar. Derin tencere, kapağı kapalıyken uzun süre ılık kalır; sığ kap daha çabuk soğur.

Çizelge bir penceredir, elindeki kabın hükmü değildir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya küf varsa ilk günde de biter. Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir.

• Kararmış, lifli, çöken et. Havayla yeni karşılaşmış kesik yüzün ince kararması bu değildir.
• Ekşi, acılaşmış ya da mayalanmış koku. Avokadonun kendi hafif kokusu bu değildir.
• Kabukta ya da ette küf. Küfün etrafından yemek o meyveyi kurtarmaz.
• Sızıntı, ya da yumuşağı geçmiş lapa. Notun olgunu yumuşak, tam gelişmiş, yemeye hazır olandır. Çökme bu değildir.

Olgun Hass’ın koyu kabuğu tek başına bozulma değildir. Meyve hâlâ sertse tezgâh hücresi yine Olgunlaşana kadar.

Dondurucu hücresi Bu hücreye süre yazılmaz. FoodKeeper dondurucu süresi basmaz. Bu sayfa boş hücreye ay yapıştırmaz ve ezilmiş avokadoya ay uydurmaz. Guacamole’ye ayrı gün verilmez. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda USDA’ya göre süre dolmaz. Bu genel satır, bu satıra ay basmaz.

Hücre boş olduğu için bu sayfa avokadoya çözdürme süresi ya da yeniden dondurma kuralı yazmaz. Evde dondurduğun ezme bir FoodKeeper satırı değildir. Olgun dilimin dokusu, bu sayfanın bastığı bir sayıdan geri gelmez.

Çözdürmeyi tezgâhta değil buzdolabında yapın. Çözülen porsiyonu yeniden dondurmayın. Bakanlık da aynı kuralı yazar: dondurulmuş gıdayı +4°C dolapta çözün, bir kerede yiyeceğiniz kadarını çıkarın.

• Tezgâhın bir gün sayısı vardır. Tezgâh hücresi Olgunlaşana kadar. FoodKeeper kiler günü basmaz. Olgun, yumuşak, tam gelişmiş, yemeye hazır demektir.
• Dolap süresi meyve daha sertken başlar. Not, 3–4 gün süresinin yalnız olgun meyve için olduğunu söyler. Kalın sayı üç gündür.
• Guacamole bütün meyveyle aynı günü paylaşır, ezme de dondurucuda ay tutar. Guacamole’ye ayrı gün verilmez. Dondurucu hücresi Bu hücreye süre yazılmaz. Bu sayfa ezilmiş avokadoya ay yazmaz.

Süreler genel olarak sağlıklı bir ev içindir. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş veya bağışıklığın zayıf olması, kısa olan rakamı tutmak, çiğ ya da az pişmişi bırakmak ve artığı ortası buhar sıcak olana kadar ısıtmak için nedendir. USDA artıkları 74°C (165°F) diye anar.

Küflü avokadoyu ısıtmak küfü geri almaz. Gebelikte, küçük çocukta, ileri yaşta ya da bağışıklık zayıfsa küflü meyveyi tadına bakarak ayırma. Ilıkta bekleyen guacamole çabuk bozulan gıdadır. Bir sos o kâseyi güvenli yapmaz. Avokado çiğ et değildir. Yine de küfün etrafından yemek o meyveyi kurtarmaz.