Saklama
Fıstık ezmesi ne kadar dayanır?
Fıstık ezmesi kilerde: 6–24 ay.
| Buzdolabı | Bu hücreye süre yazılmaz |
|---|---|
| Dondurucu | Bu hücreye süre yazılmaz |
| Kiler / oda | 6–24 ay |
Kısa cevap
Kapalı
Ticari fıstık ezmesi, açılmamış
BuzdolabıBu hücreye süre yazılmaz
DondurucuBu hücreye süre yazılmaz
Kiler / oda6–24 ay
Açılmış
Ticari fıstık ezmesi, açılmış
BuzdolabıBu hücreye süre yazılmaz
DondurucuBu hücreye süre yazılmaz
Kiler / oda2–3 ay
Ayrıntılı çizelge
| Hangi hali | Buzdolabı | Dondurucu | Kiler / oda |
|---|---|---|---|
| Ticari fıstık ezmesi, açılmamış | Bu hücreye süre yazılmaz | Bu hücreye süre yazılmaz | 6–24 ay |
| Ticari fıstık ezmesi, açılmış | Bu hücreye süre yazılmaz | Bu hücreye süre yazılmaz | 2–3 ay |
Dondurucu sütunundaki aylar lezzet ve doku içindir. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda, USDA’ya göre güvenlik açısından süre dolmaz; bakanlık da dondurmanın mikrobu öldürmediğini yazar.
En iyi saklama
Kavanozu serin, karanlık kilerde, kapağı sıkı tut. Satır ticari fıstık ezmesidir. Açılmamış kiler 6–24 ay. Kalın sayı altı aydır, basılmış pencerenin kısa ucu. Dolap Bu hücreye süre yazılmaz. O hücreye süre yazılmaz. Dondurucu Bu hücreye süre yazılmaz. Bu sayfa dolap ya da dondurucu ayı uydurmaz. Kavanozdaki tarih daha erkense o gün kazanır. Tarih türleri SKT ve TETT rehberinde. Ayrım son kullanma ile tavsiye edilen tarih yazısında.
Açılınca ağzı sil, kapağı kapat, bıçağı temiz kullan. Kiler 2–3 ay. Kalın sayı iki aydır. Dolap Bu hücreye süre yazılmaz. Dondurucu Bu hücreye süre yazılmaz. İkisine de süre yazılmaz. Üstte biriken yağ kalite olabilir; karıştırılır. Boya ya da bayat ceviz gibi acı koku kalite değildir. Doğal kavanoza ve ev kâsesine ay yapıştırılmaz. Bal ayrı sayfadadır. Hâlâ emin değilsen hâlâ güvenli mi aracı, çizelgedeki kısa ucu sorar.
Çabuk bozulan gıdayı pişirdikten veya eve getirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre 1 saate iner. Bunu hem USDA FSIS hem Tarım ve Orman Bakanlığı yazar. Derin tencere, kapağı kapalıyken uzun süre ılık kalır; sığ kap daha çabuk soğur.
Çizelge bir penceredir, elindeki kabın hükmü değildir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya küf varsa ilk günde de biter. Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir.
Bozulma belirtileri
- Boya, eski boya ya da bayat ceviz gibi keskin acı koku. Fıstığın kendi kokusu bu değildir.
- Üstte duran yağ tabakası. Karışınca dağılıyorsa bu, acı koku değildir.
- Kapakta ya da yüzeyde küf. Silmek kavanozu kurtarmaz.
- Tadın metal ya da sabun gibi kalması.
Yağ ayrılması kalite olabilir. Acı koku değildir. Bu sayfa şüpheli kavanozu tadarak ayır demez.
Dondurma ve çözdürme
FoodKeeper bu satır için dondurucuya süre basmaz. Açılmamış hücre Bu hücreye süre yazılmaz. Açılmış hücre Bu hücreye süre yazılmaz. Bu sayfa ticari fıstık ezmesine ay uydurmaz ve boş hücre için yeniden dondurma tarifi yazmaz. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda USDA’ya göre süre dolmaz. O cümle, bu satıra basılmış bir ay değildir.
Dolap hücreleri de boştur: Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz. Çözdürme notu, süresi basılmış gıda içindir. Bu hücrelerde süre yoktur. Açılmış kiler ayrıdır, 2–3 ay. Kalın sayı iki aydır.
Çözdürmeyi tezgâhta değil buzdolabında yapın. Çözülen porsiyonu yeniden dondurmayın. Bakanlık da aynı kuralı yazar: dondurulmuş gıdayı +4°C dolapta çözün, bir kerede yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Yanlış bilinenler
- Doğal fıstık ezmesi aynı ayı tutar. Satır ticaridir. Açılmamış kiler 6–24 ay. Bu sayfa doğal kavanoza ya da ev kâsesine ay yapıştırmaz.
- Dolabın ve dondurucunun ayı vardır. Hücreler Bu hücreye süre yazılmaz, Bu hücreye süre yazılmaz, Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz. Süre yazılmaz. Bu sayfa ay uydurmaz.
- Açılmış kavanoz, kapalı kilerin penceresini tutar. Açılmış kiler 2–3 ay. Kalın sayı iki aydır. Kapalı kiler 6–24 ay. Daha erken kavanoz günü kazanır.
Daha dikkat isteyenler
Süreler genel olarak sağlıklı bir ev içindir. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş veya bağışıklığın zayıf olması, kısa olan rakamı tutmak, çiğ ya da az pişmişi bırakmak ve artığı ortası buhar sıcak olana kadar ısıtmak için nedendir. USDA artıkları 74°C (165°F) diye anar.
Gebelikte, küçük çocukta, ileri yaşta ya da bağışıklık zayıfsa acımış ya da küflü kavanozu tadına bakarak ayırma. Isıtmak acı kokuyu geri almaz. Bu satır ticari fıstık ezmesidir. Bu sayfa dolap ya da dondurucu ayı eklemez.
Sık sorulanlar
Fıstık ezmesi ne kadar dayanır?
Açılmamış kiler 6–24 ay. Kalın sayı altı aydır. Açılmış kiler 2–3 ay. Kalın sayı iki aydır. Kavanozdaki daha erken gün kazanır.
Açık fıstık ezmesi kilerde ne kadar durur?
Kiler 2–3 ay. Kalın sayı iki aydır. Dolap Bu hücreye süre yazılmaz. O hücreye süre yazılmaz.
Fıstık ezmesi buzdolabında ne kadar durur?
Dolap hücreleri Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz. Süre yazılmaz. Bu sayfa ay uydurmaz.
Fıstık ezmesi dondurulur mu?
Dondurucu hücreleri Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz. Süre yazılmaz. Bu sayfa ay uydurmaz ve boş hücre için yeniden dondurma tarifi yazmaz.
Üstündeki yağ bozulma mıdır?
Yağ ayrılması kalite olabilir, karıştırılır. Acı koku değildir. Satır ticari fıstık ezmesidir.