Çorba buzdolabında kaç gün dayanır?

Çorbayı sığ bir kapta soğutun, kapağı kapalı derin bir tencerede değil. Derin tencere ortası uzun süre ılık kalır. Pişirdikten sonra iki saat içinde dolaba alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre bir saate iner. FSA’nın artık kuralı 2 gün. Kalın sayı iki gündür. Bu genel artık kuralıdır, çorbaya özel bir satır değildir. FoodSafety.gov çorba ve güveçi 3–4 gün diye basar. Çizelgeler uyuşmaz. Kalın sayı güvenli kısa uçtur, iki gün. Yeniden ısıtırken çorbayı yeniden kaynatın. Ortası 74°C (165°F) olsun. Tarih türleri SKT ve TETT rehberinde. Pizzanın kendi sayfası vardır. Artık yemekler bu yazıda.

Dondurucu 2–3 ay. Kalın sayı iki aydır ve bu pencere kalitedir. FoodKeeper aynı çorba ve güveç penceresini basar. Bu sayfa üçüncü bir sayı uydurmaz. Kiler Güvenli değil. USDA, −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıdanın güvenli kaldığını yazar. Bu, basılmış aydan daha uzun bir süre değildir. Çözdürme buzdolabında olur. Çözülmüş çorba yeniden dondurulmaz. Hâlâ emin değilsen hâlâ güvenli mi aracı, çizelgedeki kısa ucu sorar.

Çabuk bozulan gıdayı pişirdikten veya eve getirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre 1 saate iner. Bunu hem USDA FSIS hem Tarım ve Orman Bakanlığı yazar. Derin tencere, kapağı kapalıyken uzun süre ılık kalır; sığ kap daha çabuk soğur.

Çizelge bir penceredir, elindeki kabın hükmü değildir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya küf varsa ilk günde de biter. Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir.

• Ekşi ya da bayat koku. Çorbanın kendi baharat kokusu bu değildir.
• Yüzeyde küf. Üstteki katmanı almak tencereyi kurtarmaz.
• Kapağı kapalı derin bir tencerede ortası ılık kalmış çorba.
• Sebzede kaygan bir yüzey, ya da kapağı şişmiş bir kap.

Bu sayfa şüpheli çorbayı tadına bakarak ayır demez.

Dondurucu 2–3 ay. Bu pencere kalitedir. Kalın sayı iki aydır. FoodKeeper aynı çorba ve güveç penceresini basar. Bu sayfa üçüncü bir sayı uydurmaz. USDA, −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıdanın güvenli kaldığını yazar. Bu, basılmış aydan daha uzun bir süre değildir. Porsiyonlayıp sığ kapta dondurun.

Çözdürme buzdolabında olur. Çözülmüş çorba yeniden dondurulmaz. Yeniden ısıtırken çorbayı yeniden kaynatın. Ortası 74°C (165°F) olsun. Kiler hücresi Güvenli değil olarak kalır.

Çözdürmeyi tezgâhta değil buzdolabında yapın. Çözülen porsiyonu yeniden dondurmayın. Bakanlık da aynı kuralı yazar: dondurulmuş gıdayı +4°C dolapta çözün, bir kerede yiyeceğiniz kadarını çıkarın.

• FSA’nın sayısı çorbaya özel bir satırdır. Genel artık kuralıdır, 2 gün. Kalın sayı iki gündür. FoodSafety.gov çorba ve güveçi 3–4 gün diye basar.
• FoodKeeper üçüncü, daha uzun bir sayı basar. Basmaz. FoodKeeper aynı çorba ve güveç penceresini basar: dolap 3–4 gün, dondurucu 2–3 ay. Bu sayfa üçüncü bir sayı uydurmaz.
• Kapağı kapalı derin tencere, sığ kap kadar çabuk soğur. Soğumaz. Çorbayı sığ kapta soğutun. Kiler Güvenli değil.

Süreler genel olarak sağlıklı bir ev içindir. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş veya bağışıklığın zayıf olması, kısa olan rakamı tutmak, çiğ ya da az pişmişi bırakmak ve artığı ortası buhar sıcak olana kadar ısıtmak için nedendir. USDA artıkları 74°C (165°F) diye anar.

Gebelikte, küçük çocukta, ileri yaşta ya da bağışıklık zayıfsa şüpheli çorbayı tadına bakarak ayırma. Kısa ucu tut, 2 gün. Kalın sayı iki gündür. Yeniden ısıtırken yeniden kaynat. Ortası 74°C (165°F) olsun. Çözülmüş çorbayı yeniden dondurma.