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ツール

印刷できる表

各行は保存ガイドの一つの状態。時間は同じマス。冷凍の月数は品質の目安。

これは目安であって保証ではない。酸っぱいにおい、ぬめり、カビがあれば初日から終わり。医療助言ではない。アプリも食べ物がまだ安全かは判断しない。 注意書き

  1. 表を開く。
  2. 印刷するか、PDF をダウンロードする。
  3. 時間は保存ガイドのマス。
  4. 冷凍の月数は品質の目安。

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食品状態冷蔵冷凍常温
パン — 市販のパン、未開封普段の置き場ではない3か月USDA FoodKeeperは3〜5か月Tarım ve Orman14〜18日USDA FoodKeeper
パン — 開封後、冷蔵2〜3週間USDA FoodKeeper3か月USDA FoodKeeperは3〜5か月Tarım ve Orman普段の置き場ではない
チーズ — ハードチーズ、未開封6か月USDA FSIS6か月USDA FSIS冷蔵
チーズ — ハードチーズ、開封後3〜4週間USDA FSIS6か月USDA FSIS冷蔵
チーズ — ソフトチーズ1週間USDA FoodKeeperは1〜2週間USDA FSIS冷凍に向かない冷蔵
チーズ — シュレッド1か月USDA FoodKeeper3〜4か月USDA FoodKeeper冷蔵
チーズ — カッテージとリコッタ1週間USDA FSIS冷凍に向かない冷蔵
鶏肉 — 生の丸鶏1〜2日Tarım ve Orman (Bayburt)は3日USDA FSIS9〜12か月USDA FSISは12か月Tarım ve Orman常温は不可
鶏肉 — 生の部位1〜2日Tarım ve Orman (Bayburt)は3日USDA FSIS9か月Tarım ve Ormanは9〜12か月USDA FSIS常温は不可
鶏肉 — 生の鶏ひき肉1〜2日USDA FSIS3〜4か月USDA FSIS常温は不可
鶏肉 — 加熱した鶏肉2日USDA FSISは3〜4日UK FSA4か月USDA FSIS常温は不可
鶏肉 — ローストまたは揚げ2日USDA FoodKeeperは3〜4日UK FSA4か月USDA FoodKeeper常温は不可
ごはん — 炊いたごはん1日USDA FoodKeeperは3〜4日USDA FoodKeeperは4〜6日UK FSA1〜2か月Tarım ve Ormanは2〜4か月USDA FoodKeeperは6か月USDA FoodKeeper常温は不可
ごはん — 乾物の白米、未開封普段の置き場ではない普段の置き場ではない2年USDA FoodKeeper
ごはん — 乾物の白米、開封後6か月USDA FoodKeeper普段の置き場ではない1年USDA FoodKeeper
ごはん — 乾物の玄米6か月USDA FoodKeeper普段の置き場ではない1年USDA FoodKeeper
卵 — 殻つきの生卵3〜5週間USDA FSIS殻つきのまま冷凍しない冷蔵
卵 — 生の白身2〜4日USDA FSIS12か月USDA FSIS冷蔵
卵 — 生の黄身2〜4日USDA FSIS黄身だけでは冷凍に向かない冷蔵
卵 — ゆで卵1週間USDA FSISゆで卵は冷凍に向かない冷蔵
卵 — 卵料理2日USDA FSISは3〜4日UK FSA2〜3か月USDA FSIS常温は不可
魚 — 脂の多い魚、生1〜2日FoodSafety.govは1〜3日USDA FSIS2〜3か月Tarım ve Ormanは2〜4か月FoodSafety.gov常温は不可
魚 — 脂の少ない魚、生1〜2日FoodSafety.govは1〜3日USDA FSIS4〜8か月FoodSafety.govは6〜8か月FoodSafety.gov常温は不可
魚 — 加熱した魚2日USDA FSISは3〜4日UK FSA3か月Tarım ve Ormanは2〜4か月USDA FSIS常温は不可
牛ひき肉 — 生の牛ひき肉1日USDA FSISは1〜2日Tarım ve Orman (Bayburt)3〜4か月USDA FSIS常温は不可
牛ひき肉 — 加熱した牛ひき肉2日USDA FSISは3〜4日UK FSA2〜3か月USDA FSIS常温は不可
牛乳 — 低温殺菌、未開封1週間USDA FSIS1か月USDA FSISは3か月Tarım ve Orman常温は不可
牛乳 — 開封後1週間USDA FSIS1か月USDA FSISは3か月Tarım ve Orman常温は不可
牛乳 — 常温牛乳、未開封普段の置き場ではない冷凍しない包装の日付に従う
じゃがいも — 生、丸ごと1〜2週間USDA FoodKeeper生のままではなく、加熱するかマッシュしてから1〜2か月USDA FoodKeeper
じゃがいも — ゆでるか焼く2日USDA FoodKeeperは3〜4日UK FSA1〜2か月USDA FoodKeeper常温は不可
じゃがいも — マッシュ2日USDA FoodKeeperは3〜4日UK FSA10〜12か月USDA FoodKeeper常温は不可
ヨーグルト — ヨーグルト1〜2週間USDA FSIS1〜2か月USDA FSIS常温は不可

冷凍の月数は品質の目安です。USDA は −18°C (0°F) を保った食品は安全上期限がないとし、省も冷凍は菌を殺さないと書いています。

表によって数字が違います。大きい数字は、公表されているうち短いほうです。

よくある質問

印刷できる？

はい。印刷用の組版はサイトのメニューを隠す。PDF は同じ表。

数字はどこから？

保存ガイドと同じマス。出典はマスの下の小さい行。新しい時間は足さない。

なぜ文のマスがある？

ガイドはその状態に時間ではなく文を出している。たとえば冷凍しない、常温は不可。表は文を時間にしない。

PDF は別の表？

いいえ。このページを印刷したもの。数字はやはりガイドのマス。